Många hemmafruar använder en mikrovågsugn för att värma upp mat eller tina mat. Men det kan användas för att laga olika rätter, och tillagningstiden minskar avsevärt.
Städelgryta i mikrovågsugnen visar sig vara ömt och välsmakande, medan den lätt och snabbt kokas.
Vi är vana vid att göra stekpannor tillagad som en efterrätt, med socker, bär och frukter. Men om du lägger till grönsaker, örter och kryddor till osten, får du en hälsosam och inte mindre välsmakande maträtt som passar till middag.
Steg ostgryta i mikrovågsugnen - Grundläggande matlagningsprinciper
Smaksatt ost med socker, smör och ägg, tillsätt halväte eller stärkelse och ät degen. Du kan lägga russin, bär eller frukt i den.
Degen läggs ut i formen och bakas i flera minuter vid maximal effekt.
Serverad gryta med bär eller fruktsås, kondenserad mjölk eller sylt.
Recept 1. Mikrovågsugn gryta
Ingredienser
fett kockost - pack;
två skedar av manna spannmål;
75 g socker;
vanillin - 5 g;
ägg - två st.
35 g russin;
bär;
kondenserad mjölk.
Beredningsförfarande
1. Curd somnar vi i en matprocessors skål, lägger ägg, granulat och vanillin. Mala alla ihop till en krämig, slät.
2. Häll halvpannan och blanda väl. Tvätta russinerna och häll den med kokande vatten i fem minuter. Töm vattnet, tryck lite på russin och lägg dem i degen. Rör så att den är jämnt fördelad över hela massan.
3. Häll degen i silikonformar. Vi ställer in mikrovågsugnens effekt till 800 W, och ställa formen med deg i två minuter. Efter att ha stängt av den, vänta ytterligare två minuter utan att dra ut grytan, och sätt på ugnen igen för samma ström och tid. Vi tar ut gryta från formen, dekorera den med bär och häll den med kondenserad mjölk.
Recept 2. Curd gryta i en mikrovågsugn med gräddfil
Ingredienser
ett halvt kilo stallost;
en skiva smör plommon.
gräddfil - tre fjärdedelar av ett glas;
salt- och vaniljssocker;
fyra konst. skedar av socker;
tre ägg.
Beredningsförfarande
1. Sätt osten i skålen på mixern och finmala den. Tillsätt yolk, vaniljssocker och salt till det. Rör ingredienserna till en homogen massa.
2. Pisk proteiner med socker tills fast skum. Gradvis tillsätt proteinmassa, blanda den i ostmassan.
3. Smörj den djupa glasformen med smält smör och sätt in ostmassan i den. Smid ytan med en spatel och smörj med olja. Täck och placera i mikrovågsugnen. Vi ställer in kraften till 600 W och bakar ostkakan i en kvart i timmen.
4. Sätt grytan på en platt tallrik och servera med honung eller gräddfil.
Recept 3. En ostkaka gryta i en mikrovågsugn med russin
Ingredienser
russin;
fettost ost - 350 g;
granulerat socker - 85 g;
semolina - 50 g;
1 ägg;
vanillin;
70 g plommon smält smör
Beredningsförfarande
1. Vik ostmassan på en sikt eller en kolv och vänta tills all fukt har tappat ut.
2. I en djup skål, slå ägget och vispa det i det tjocka skummet. Tillsätt sedan socker och semolina till äggmassan, och lägg också kockosten. Slå allt med en mixer tills den är jämn.
Låt degen infusera i tio minuter.
3. Tvätta och torka russinerna. Lägg den i ostmassa-yachnoy-massa, tillsätt vaniljssocker och visp.
4. Smörj glasformen med smält smör och lägg degen i den. Dejda ytan också smörj med ghee.
5. Slå på mikrovågsugnen med maximal effekt och baka ugnsgrytan i cirka tio minuter. Servera gryta kan vara till frukost eller som efterrätt.
Recept 4. Mikrovågsugngryta med citronsaft
Ingredienser
fet kockost - 700 g;
en halv citron
citronsaft - 50 ml;
ägg - fyra stycken;
torkade frukter;
stärkelse - 60 g
Beredningsförfarande
1. Separera de vita från äggulorna. Vispa senast separat med socker och citronsaft. Slå i en separat skål, i ett starkt skumkorv.
2. Häll kockost i mixerskålen och mala väl. Lägg i den i en djup skål, häll i de vispador, tillsätt stärkelse, salt och tillsätt citronskalan. Vispa allt tills det är smidigt med en mixer. Lägg sedan ut de tvättade och torkade torkade frukterna och mixa med en sked.
3. Smörj formen för mikrovågsugnen med smält smör, sätt ostmassan i det och smörj ytan med smält smör. Sätt på 650 W mikrovågsugn och sätt degen i en 12-minuters deg. Om ugnen är utrustad med en grill, sätt sedan på den i fem minuter så att en aptitretande skorpe kommer fram. Skär grytan i portioner och häll fruktsåsen.
Recept 5. Mikrovågsugn gryta med päron
Ingredienser
ägg - två st.
hemlagad keso - 300 g;
300 g päron;
salt och vanilj;
tre skedar stärkelse;
citron;
en bit smält smör;
granulerat socker - 50 g
Beredningsförfarande
1. Vi tvättar citronen under kranen, torka den med en servett, ta bort zest och pressa ut saften. Grind zest.
2. Smälta hälften av smöret i en stekpanna. Häll socker, rör om och lägg i mikrovågsugn i en minut. Oljan bör börja koka.
3. I den heta blandningen tillsätt äggulorna, zest och citronsaft, vaniljssocker och stärkelse. Alla komponenter piskas med en mixer. Fortsätt att slå, lägg ut gradvis stugan.
4. Tvätta min päron, torka av, ta bort frön och skär i tunna skivor. 5. Smörj glaset eller keramikbehållaren med smält smör och sätt in ugnen i det. Längs pärlskivorna ovanifrån över hela ytan.
6. Slå på mikrovågsugnen med en genomsnittlig effekt och ställ in ugnsdammens kapacitet i fyra minuter. Då ökar vi kraften och fortsätter att baka i samma tid. Efter signalen lämna grytan i ugnen i ytterligare fem minuter. Serveras med gräddfil eller kondenserad mjölk.
Recept 6. Stekt ostgryta med broccoli i mikrovågsugn
Ingredienser
150 g låg fetthaltost
massa gröna;
en nypa salt
broccoli - 100 g;
ägget.
Beredningsförfarande
1. Demontera broccoli i blomställningar. Sätt dem i en kolsyrare och skölj under kranen. Låt tills allt vattnet är tömt. Skift på en handduk och torka. Skär sedan broccoli i små bitar.
2. Sätt stugan i en mixer, tillsätt ägget, salt det och slipa det i en homogen blandning.
3. Vi tvättar en massa grönska och torkar den med en pappershandduk. Skär det fint med en kniv och skift till broccoli. Blanda och lägg i en form för mikrovågsugnen. Tillsätt ostmassa till grönsaker och blanda.
4. Slå på mikrovågsugnen med maximal effekt och sätt in formuläret i fem minuter. Kyl grytan och servera, vattna med gräddfilssås.
Recept 7. Mikrovågsugn Stall ostkasserol
Ingredienser
mager kockost - 0,5 kg;
ägg;
honung och socker.
Beredningsförfarande
1. Skaka ostgryta genom en sik så att den blir luftig.
2. Slå i ägget tills ett skum uppträder i en djup skål.
3. Häll det slagna ägget i markstallost och mixa.
4. Häll i mängden flytande honung och blanda igen.
5. Häll degen i en speciell form. 6. Slå på mikrovågsugnen med hög effekt och sätt i formen med deg i 10 minuter. Efter matlagning lämnas grytan i ytterligare sju minuter i ugnen. Servera stekpanna, vattnas med sötfruktsirap.
Recept 8. Curd gryta med bananer i mikrovågsugnen
Ingredienser
kockost - 350 g;
ägg;
30 gram socker;
två bananer;
40 g semolina.
Beredningsförfarande
1. Ta av skalen från bananer och skär i skivor.
2. Sätt ett ägg och en ost i en mixerskål, fyll i pannan med socker och slip den tills den är jämn. Tillsätt bananer till deg och mixa.
3. Vi täcker glaset med olja och sprider degen. Ytan är jämn.
4. Slå på mikrovågsugnen med full kraft, sätt degen i den och baka i sju minuter. Chill och servera till bordet, dekorerad med krossade nötter eller beströdda med kokosnöt.
Recept 9. Stallugnsgryta med äpplen och bananer i mikrovågsugnen
Ingredienser
fet kockost - 450 g;
kanel - 3 knivar;
125 g havregrynsmjöl;
vanillin - 2 knivar;
100 g semolina;
2 äpplen;
soda;
2 ägg;
banan;
en halv kopp kefir;
rinna. olja;
120 gram socker.
Beredningsförfarande
1. Ta bort skalen med bananer och skär i cirklar. Lägg alla ingredienser i mixerns skål och slipa allt tills det är slät. Blandaren får inte smör och äpplen. Lämna en liten dekorationssemina.
2. Mina äpplen, vi torkar och små vi skär. Lägg det i degen och blanda bra så att alla bitar är jämnt fördelade i hela blandningen.
3. Vi smörjer glasvaror med olja, strö den med halvpasta och häll degen i den. Sätt på mikrovågsugnen med full kapacitet och skicka den till disken med deg i fem minuter.
Recept 10. Grymmig mikrovågsugn "Heavenly delight"
Ingredienser
fet kockost - 0,5 kg;
salt och vanilj;
90 g socker;
2 ägg;
kakaopulver - 30 g;
100 g semolina;
mjölk - 100 ml.
Beredningsförfarande
1. Bryta ägg i en skål och slå dem med en visp. Lägg vanilj, socker och salt till det. Rör om. Tillsätt riven kockost och semolina, häll i mjölken och fortsätt att slå tills den är jämn.
2. Dela massan från ostmassan i halv. Tillsätt kakaopulver i en portion och blanda.
3. Sätt degen i en silikonform, alternerande ljus med choklad.
4. Mikrovågsugn slår på 600 watt. Placera en gryta i den i 12 minuter. Ta bort efterrätten från formen och häll kondenserad mjölk eller fruktsirap.
Recept 11. Stallugnsgryta med vallmofrön i mikrovågsugnen
Ingredienser
ett förpackning (250 g) stallost;
vallmo - 250 g;
två ägg;
60 g semolina;
70 g socker;
citronsaft - halv tsk
Beredningsförfarande
1. Slå ägg med socker och tillsätt vanillin omedelbart. Fortsätt att vispa, salt, tillsätt bakpulver och lite citronsaft.
2. Häll äggblandningen i ostmassan och slå med en mixer tills den är jämn. Häll vallmo och semolina, och fortsätt att slå.
3. Sprid degen i tre fjärdedelar silikonkakspåsar. Mikrovågsugn sätter på max. Sätt silikonformen i ugnen i tre minuter. Låt grytan i ugnen under ytterligare några minuter. Vi sprider gryta på en platt tallrik, och häll över med yoghurt eller sylt.
Recept 12. Stallugnsgryta med bär i mikrovågsugnen
Ingredienser
200 gram ickefatfat kockost;
markerade kryddnejlika, kardemumma, kanel;
ägg;
vanillin och salt;
50 g honung;
några bär - två handfuls.
Beredningsförfarande
1. Skölj bären noggrant under en kran och torka.
2. Slå ägg med socker och salt. Tillsätt kryddor och mixa. 3. Ställ ut ostblandningen i en kryddig äggblandning och slå tills den är jämn.
4. Vi sprider halva degen i en silikonform, lägg sedan ett lager av bär och jämnt häll den resterande degen över den.
5. Slå på mikrovågsugnen med full ström. Vi lägger i silikonformen med deg och bakar i en kvart i timmen. Efter pipen lämnar vi grytan i ytterligare fem minuter.
Steg ostkasserol i mikrovågsugnen - trick och tips från erfarna kockar
- Stallost för gryta, välj endast färskt. Fethet spelar ingen roll, så länge det inte är surt och vattentätt.
- Stallost kan ersättas med en söt ostmassa med olika tillsatser.
- Ställ tid exakt som föreskrivet. Om detta inte räcker till, lägg till mer tid och kontrollera bakningsprocessen.
- För bakning, använd endast keramik eller glas. Också lämplig silikonform.
- Du kan lägga till säsongsbetonade frukter, bär eller grönsaker till grytan.
