Curd dessert kan vara väldigt annorlunda - med ägg och utan, med socker eller inte söt med torkad frukt, homogen eller lagrad.
Stallostgryta är utmärkt till frukost eller efterrätt för te.
I barnmenyn är det i allmänhet en oumbärlig maträtt, speciellt om barnet vägrar att äta stallost i sin rena form. Att förbereda kräver inte mycket tid eller ytterligare färdigheter. Produktens sammansättning är ganska minimal.
Matlagningsstuga med ost - Allmänna matlagningsprinciper
Huvudingrediensen är stugaost. Om du är på en diet, är det bäst att använda en mager köttost.
Innan du lagar grytan, ska du först gnugga den genom en sikta eller mala den med en mixer / mixer.
Ägg kommer att ge ostmassa klibbighet, och när bakad - en gyllene skorpe. Men du kan göra utan kycklingblomma.
Tack vare vaniljgrytan får du hemgjord aromatisk.
För smak kan du lägga till socker eller en ersättare.
Beroende på receptet du väljer, läggs semolina eller risgryn, russin, bär, frukt, morötter, gräddfil och jämn pasta till grytan.
När du serverar kan du hälla disken med honung, sirap, yoghurt, sylt eller varm choklad.
Matlagningsstuga med ost "Classic"
Enligt det klassiska receptet, lägg till lite semolina, ägg och socker till ostkakan. Du kan baka både i ugnen och i långsam spis.
Ingredienser:
• Två förpackningar med stallost 250 g vardera;
• Två bordsägg;
• Två bord. skedar av semolina;
• Två bord. skedar av socker;
Vanillin;
• Ett bord. sked vegetabilisk olja.
Matlagningsmetod:
Stugaost hälldes i en djup skål, tillsätt två rå ägg och semolina. Alla ingredienser blandas i en kombination, mixer eller gaffel. Lägg gradvis av vanillin och socker. Häll i lite smör i en värmebeständig maträtt eller bakfack och sprida ostmassan i ett jämnt lager. Baka i ugnen. Ungefärlig tillagningstid - en halvtimme. Du kan använda pergament.
Matstallgryta med ris
Risgrönsaker gör ostmassan mer viskös och tillsätt kalorier till den lagade maträtten. För en förändring, tillsätt russin till degen.
Ingredienser:
• Tvåhundra gram ris;
• Trehundra gram stallost;
• 80 gram russin;
• En eller två kycklingägg (högsta betyg);
• 50 gram gräddfil (medelfett);
• Smör för smörjning;
• Granulärt socker - 70 gram.
Matlagningsmetod:
Raisins tvättas och blötläggs i kallt vatten i femton minuter. Vatten dräneras och russin får torka. Kokt ris kyls och blandas med ägg och kockost, socker tillsätts, vanillin är frivilligt. Disken för ugnen smörjs med smör och spridar rismassan, jämnas. Baka om fyrtio minuter Servera ris gryta varm, förtvätt med gräddfil eller flytande sylt.
Diet Vaniljgryta "Pudding"
Curd-vaniljgryta kokad enligt detta recept, servera med en skinka glass och hallon sylt.
Ingredienser:
• 600-700 gram stallost;
• Fyra bordsägg;
• Tre bord. skedar av socker;
• Ett paket med vaniljpuddingblandning;
• Ett te. sked av bakpulver;
• Raisin - att smaka på;
• Ett paket vaniljssocker;
• Smör.
Matlagningsmetod:
I djupa rätter, slå ägg bra, lägg till ost. Häll sockret. Tillsätt vaniljssocker. Häll blandning för pudding och bakpulver. Alla ingredienser blandas grundligt. Då plockas massan ordentligt med en mixer eller matprocessor. Lägg de fuktiga russinerna och blanda. Bakgrundsformen smörjs med smör. Sprid ostmassa. Baka till anbud.
Matlagningsstuga "Vermicel"
I grytan för detta recept tillsätt kokt pasta. Beroende på vad du föredrar kan du lägga till frukt eller nötter.
Ingredienser:
• 500 gram stallost;
• En eller två ägg;
• 150-200 gram kokad makaron eller vermicelli;
• Strimlad kakor;
• Smör eller fett för bakning;
• Tre bord. skedar av socker.
Matlagningsmetod:
Höstost passeras genom köttkvarn eller gnidas genom en sikt. Ägg är väl piskat med socker. Tillsätt vermicelli, salt, vaniljssocker. Efter noggrann blandning spreds på pannan, smord och ströts med brödsmulor. Häll över gräddfil och baka i ugnen. Istället för vaniljssocker kan du lägga till russin, nötter, äpplen, apelsin.
Matlagningsost med gryta med torkade aprikoser
Om du lägger till torkade aprikoser i grytan, blir det en ljus mättad färg. Särskilt hos barn kommer denna maträtt att spela en aldrig tidigare skådad aptit.
Ingredienser:
• Pound of low-fat cottage cheese;
• Ett glas torkade aprikoser;
• Ett ägg;
• 60 gram semolina;
• 50 gram gräddfilskonsistens;
• Salt på toppen av en kniv;
• Smörjfett.
Matlagningsmetod:
Torkade aprikoser tvättas och hälls kokande vatten. Efter 10 minuter blanda torkade aprikoser med ägg, halväte och salt. Tillsätt kockosten till de återstående produkterna och blanda tills de är homogena. Eventuellt kan du inkludera lite socker, men tack vare torkade aprikoser är maträtten söt nog. Bakpanna eller värmebeständiga diskar smörj med konditorivett och sprida massan jämnt. Top smear grädde. Baka i ungefär en halvtimme vid normal ugnstemperatur.
Matlagning med ostgods "Puff"
Detta är ett ovanligt recept på stekt ost efterrätt. Stallost och frukt sprids på ett bakplåt i lager. Och tack vare stewed morötter i mjölk är skålen öm och saftig. Ingredienser:
• Ett paket stallost;
• Två bord. skedar av socker;
• 400 gram äpplen;
• 100 gram russin;
• 100 gram fikon;
• Två bord. skedar av smör
• Fyra ägg;
• Ett bord. en sked av semolina;
• Två eller tre morötter;
• En halv kopp gräddfil.
Matlagningsmetod:
Morötterna skalas och finhackas. Ångad i lite vatten eller mjölk, tillsätt smör. I den färdiga moroten sprids skivade äpplen, om det finns - hackade torra fikon, två råa ägg. Höstost gnids genom en sikta, blandad med semolina, socker, ägg och russin. I en stekpanna lägger man lager: ett lager av stallost, ett lager av frukt - och bakat.
Matlagningsstuga med äpplen
Skär skivorna med färdig matgryta med äpplen skuren i portioner och häll med flytande honung.
Ingredienser:
• 500 gram mager ost;
• Tre bord. skedar av mark havregryn;
• Ett grönt äpple;
• Tre äggvitorer;
• Mager gräddfil eller icke-näringsrik yoghurt;
• Två bord. skedar av socker.
Matlagningsmetod:
Stuga ost gnidas, tillsätt havremjöl, bryt äggulorna och blandas med gräddfil eller yoghurt. Blender slår vitt med socker till vit luftmassa. Äpplet är skalat, mellersta delen är skuren ut och skuren i små strån eller passerat genom en stor rivare. Tillsätt ostmassa, krossat äpple till piskat proteinskum och blanda noggrant. Bakfatet är utsmält med konfektfett och jämnt fördelat ostmassan på den. Sätt i en förvärmd bake i ugnen i cirka fyrtio minuter.
Matlagningsstuga med torkad frukt
För beredning av stekpanna med torkade frukter är torra russin, körsbär, pommes frites och jordgubbar lämpliga.
Ingredienser: • Ett kilo stallost;
• Sju kycklingägg (C1);
• Torkad frukt;
• socker;
Vanilj;
• Fett för bakning.
Matlagningsmetod:
Slå ägg med socker, tillsätt revet skumost. Torkade frukter häll kokande vatten i tio minuter, då stora bär finklippt och kombineras med stugaost. Tillsätt socker, vanillin till blandningen. Alla blanda väl. Värmebeständiga rätter smörjer oljan eller fettet och jämnt spridd ostmassa på den. Baka i ugnen i ungefär en halvtimme. Efter kylning skärs grytan i portioner och serveras kyld.
Matlagningsost med gryta med banan och yoghurt
För en förändring, gör en ostmassa efterrätt med banan och yoghurt. Päron kommer att tillfoga en maträtt av saftighet och smak.
Ingredienser:
• 300-400 gram stallost;
• Ett bord ägg;
• En efter en - Banan, päron eller äpple
• Ett glas yoghurt.
Matlagningsmetod:
Bananen skälls och passeras genom en mixer. Lägg till den riven, lättmjölkad ost, ett glas yoghurt och ett råägg. Alla ingredienser är väl piskade med en mixer. Päron rengörs, klipps ut frön och skärs i små sugrör. Lägg till degen och blanda. Formen är lätt oljad och ett tunt skikt sprids över det en massa ostmassa. Baka ungefär en halvtimme. Bon appetit!
Matstuga ost på kefir
När matlagningsröds efterrätt enligt detta recept sätts kefir till degen. Som en extra ingrediens passar russin.
Ingredienser:
• En förpackning med låg fetthaltost
• Två kycklingägg;
• En halv kopp yoghurt;
• Fina russin;
• Socker.
Matlagningsmetod:
Ägg slå med en mixer eller mixer. I en annan skål, mashed ost blandas med kefir, tillsatt till slagen ägg skum. Socker och tillsätt lite russin. De bakar i ugnen vid 180 grader i ungefär trettio minuter. När en guldbrun skorpe visas är grytan klar. Dessertens kanter bör lätt falla bakom mögelens väggar.
Ostmjölk för havregryn med ostmjöl
Havremjöl diversifiera din arsenal av ostgryta recept. Torkade aprikoser förbättrar smaken och färgen på maträtten.
Ingredienser:
• 250-300 gram stallost (låg fetthalt)
• 8 st. torkade frukter - torkade aprikoser;
• En halv kopp havregrynsgrönsaker;
• Ett ägg;
• Vanilj.
Matlagningsmetod:
Slå på ägget med en mixer, tillsätt revet keso, blanda allt grundligt. Curd massa kombineras med havregryn. Torkade aprikoser finhackad och tillsatt degen. Formen för matlagning smälts med konfektfett och sprider blandningen jämnt över sitt område. Baka i ugnen. Den optimala tillagningstemperaturen är 180 grader, tiden är trettio minuter.
Matlagning med ostgods utan ägg
Gryta för detta recept är beredd utan ägg. Häll den färdiga maträtten med lönnsirap eller varm chokladfri kalori.
Ingredienser:
• Finkornig eller riven ost;
• 20 gram majsstärkelse eller torrpudding;
• Ett te. sked citronsaft;
• Sockersubstitut.
Matlagningsmetod:
Höstost blandad med stärkelse eller pudding, tillsätt lime eller citronsaft. Rör så att inga klumpar kvarstår. Lägg till sötningsmedel. Curd massa överförs till en hög silikonform. Sätt i en mikrovågsugn i sex till sju minuter vid maximal effekt. Därefter rengjordes efterrätten i 10 minuter, i frysen. Efter ljushärdning skärs i portioner och hälls över sirap.
Matlagning med ost på stekpannan - knep och användbara tips
• Curd med stora korn bör gnidas genom en sikt, hoppas över på en mixer eller piskad med en mixer. Då kommer grytan att bli delikat och utan klumpar.
• Använd inte en träpinne för att kontrollera grytan för beredskap, men var uppmärksam på utseendet på guldbrun och degen som ligger bakom bakugnsskålens väggar. • Om grytan är bakad i en metallfat, ska den inte bara smörjas med fett, utan sprinklas även med mjölksmulor.
• Om grytan är kokad i en mikrovågsugn, ska disken täckas med lock. Baktid - fem minuter, maximal effekt. Efter tillagningen lämnas efterrätten i ugnen i ytterligare åtta till tio minuter.
• Den optimala tillagningstiden för grytor är 30-40 minuter. Men kom ihåg att det beror på degenes konsistens. Om ostmassan var flytande, kommer tillagningstiden att ta mer.
• Efter bakning får du inte omedelbart disken ur ugnen / multikökan. Grytan ska svalna något, annars kan den falla ihop under extraktionsprocessen.
