Äpplen är välsmakande på egen hand, och desserterna av dem är bara underbara. Denna frukt kombineras med en mängd olika frukter, bär, nötter, kan användas med alla slags deg och mejeriprodukter. Det är därför listan med godis och möjliga rätter från äpplen är helt enkelt enorm, det kan göras till oändlighet, men här är de mest utsökta desserterna.
Dessert från äpplen - Allmänna principer för beredning
Flour desserter är gjorda av olika typer av deg och äpplen används ofta som fyllning. De skärs, kombineras med socker, kanel, nötter eller blandas med russin, andra frukter, bär, stugaost. Ibland lägger de dem direkt till degen, till exempel gör de charlotte så här, nedan är ett klassiskt recept för den mest populära äppelpajen.
Vad mer kan du göra efterrätter med äpplen:
· Marshmallow;
· Fruktsalader och såser
· Mousser;
· Glass;
· Smoothies.
De kan baka, stekas, torkas, de kombineras ofta med stugaost eller kefir, lägg till pannkakor och pannkakor. Det viktigaste - att välja och förbereda frukten. Om huden är tjock måste den avlägsnas, frön och stubbar i de flesta recept tas bort. Ju smaker och juicier frukten desto bättre blir efterrätten. Och kom ihåg att äpplet mörknar i luften, blir grått och oattraktivt, så det är förberedt i sista stund.
Den enklaste efterrätten av äpplen med nötter och kanel
Variant av en mycket användbar och enkel efterrätt gjord av äpplen. Det är lätt att göra om några minuter. Om du vill minska kalori, minska sedan mängden honung.
Ingredienser
· Två äpplen;
· 1 msk. l. honung; · 2 msk. l. vatten;
· 1 msk. l. nötter;
· 0,3 tsk. kanel.
Matlagning
1. Kombinera honung och vatten, sätt på spisen och värm upp. Eller sätt i mikrovågsugnen och smälta. Tillsätt kanel, rör, klä på sig. Om du är allergisk mot honung gör vi sockersirap.
2. Om huden på äpplen är tjock, är det bättre att rengöra det. Massa skuren i kuber eller pärlor, häll i en skål.
3. Fry nötter, hacka, lägg till frukt. Du kan använda några nötter: hasselnötter, valnötter, jordnötter. Också utsökt med solrosfrön. Om du vill göra en hälsosam efterrätt, sätt sedan lin eller pumpa frön.
4. Häll honungen smält med vatten och kanel, rör om och efterrätten är klar!
Bakad Apple Dessert
Sätt att förbereda desserter från bakade äpplen är enorma och det här är bara ett av alternativen. Det är enkelt och kräver en minimal uppsättning produkter. Men på begäran av frukten kan fyllas med honung och nötter, ostmassa, torkad frukt.
Ingredienser
· Äpplen;
· Kanel;
· Socker
Matlagning
1. Skölj äpplen, det är bättre att använda små frukter. Det är viktigt att de är ungefär lika med varandra.
2. Klipp en liten tratt på toppen med en stub, kassera.
3. Blanda socker och kanel, strö med en fuktig tratt. Om någon fyllning används används hålet större och fylls.
4. Vi förskjuter äpplen i formen, lägg i ugnen. Eller i några minuter i mikrovågsugnen.
5. Baka 180 grader tills det är mjukt. Innan du serverar, ge en liten ställning.
Charlotte - en traditionell dessert från äpplen
Med tanke på desserter från äpplen kan man inte glömma charlotte. Läckra tårta förberedd för olika recept. Här är ett klassiskt recept på äppelpaj själv. Ingredienser
· 1 msk. mjöl;
· 1 msk. Mars sand;
· Fyra äpplen
· Fyra ägg
· 15 g olja
· Semolina eller extra mjöl.
Matlagning
1. Gnugga botten och sidorna av formen med en bit olja. Stänk dessutom med semolina eller mjöl. Slå på ugnen omedelbart för att värma upp till 180 grader.
2. I en stor och nödvändigtvis torr skål bryta ägg. Lossa mixern. Slå på och börja slå på högsta hastighet.
3. Efter ca tre minuter blir massan ljus och fluffig. Det är dags att lägga till lite socker. Men vrid inte hela glaset på en gång. Sätt i små portioner, fortsätt att slå.
4. Häll mjölet i en sik och omedelbart sikt det i degen, rör det nu med en sked och försiktigt för att inte fälla ut massan. Om äggen plötsligt inte är mycket väl slagna, kan charlotten säkras med slakad läsk (0,5 tsk av pulver) eller en påsehackare (1 tsk.), Bara somna och rör om.
5. Skölj äpplen. Skär frukten i skivor. Nu kan de hällas i degen och blanda. Eller lägg dig ut på provet när det redan är i form. Du kan sönderdela äpplen och häll över den knådda massan.
6. Skickar äppelpaj för att baka. Vid tiden tar det ungefär en halvtimme. Vi piercerar den med en tandpetare. Kontrollera beredskapen. Men vi gör det noggrant och noggrant. Om staven kommer in i äpplet blir det vått även med färdig deg.
Dricka äppel efterrätt
Variant av den användbara efterrätten, som nu kallas smoothieens buzzword. Så att delikatessen absorberas väl och mättas, kommer vi att laga mat med naturlig yoghurt. Kan ersättas med yoghurt, kefir, ryazhenka.
Ingredienser
· Tre äpplen;
· 120 gram yoghurt
· 1 tsk. citronsaft; · 2 mynta löv
· Kanel, vanilj, socker till smak.
Matlagning
1. Skala äpplen, skära dem i små bitar, lägg dem i en mixerskål eller i en lämplig skål. Ta den där det blir lätt att mala. Häll strax citronsaft. Lägg till ett blad av mint.
2. Mala block till ett tillstånd av enhetliga potatismos.
3. För att smaka tillsätt socker eller honung kan du hälla kanel, vanilj.
4. Sprid yoghurt eller annan mjölkprodukt.
5. Smör på efterrätten i ytterligare 20 sekunder.
6. Häll dricka efterrätt i ett stort glas, komplettera det med ett andra myntblad. Du kan sprinkla det med kanelpulver. Vi förbrukar omedelbart tills äpplet är mörkt.
Pastila - en efterrätt av äpplen utan konserveringsmedel
Detta är en av de mest lönsamma desserterna från äpplen. Eftersom det kan lagras helt i flera år utan tillsats av konserveringsmedel. Detta är en riktig torr pastiller, det vill säga tunn.
Ingredienser
· Äpplen;
· Socker
· Film- eller silikonmattor.
Matlagning
1. Traditionell marshmallow är gjord med skinn. Tvätta sedan äpplen, skär i skivor, släng stubben.
2. Vi slänger fruktbitarna i potten, lägger till 0,5 koppar vatten, täcker och lägger på spisen. Stew tills mjuk.
3. Slå ihop äpplen i en kolv. Juice, som stod ut, kan lämnas för andra ändamål. Skift bitarna i en bekväm skål eller återgå till pannan.
4. Krossa äpplen med en mixer. Om de är sura, tillsätt socker. Men häll inte mycket, annars kommer pastaen att torka under lång tid.
5. Vi sprider de beredda potatismosorna på mattor eller bara på ark av film. Skiktets tjocklek är inte mer än 0,5 cm. Vi sätter på att torka i solen. Eller sätt i ugnen, torka vid 60-70 grader tills den är kokt.
6. Pastille borttagen från arken. Helt coolt, kontrollera om det är vältorkat. Sedan vrider vi den i rör, lägger den i pergament, där vi lagrar efterrätten.
Stekt äppel dessert
Variant av en mycket ovanlig efterrätt. För stekt äpplen, välj bara täta frukter, annars fungerar det inte.
Ingredienser
· 3-4 äpplen;
· 40 g olja
· 2 msk. l. mjöl;
· Kanel, pulver till smak.
Matlagning
1. Olja skickas till pannan. Vi sätter på spisen. Du kan steka äpplen och vegetabilisk olja, luktfri, men grädden blir mycket smakligare.
2. Skär äpplen i skivor, försök att göra samma tjocklek på bitarna. Vi lägger ut på brädet i ett enda lager. Häll mjöl i en sil. Stänk lobules på ena sidan.
3. Snabbt vänd äpplen, strö med mjöl på andra sidan.
4. Lägg skivorna i varm olja. Stek från båda sidor på hög värme.
5. Ta bort spateln på en pappershandduk. För att ta bort överflödig olja. Stek de resterande skivorna.
6. Överför de färdiga äpplen till en platt platta, strö över kanel och pulver på toppen.
Glass är en kall efterrätt från äpplen
Receptet på en naturlig och läcker apple dessert. För tillagning av glass kommer det att krävas ytterligare fettkrämer.
Ingredienser
· 2 äpplen
· 10 g vaniljssocker
· 150 g mjölk
· Tre äggulor
· 250 g tung grädde
· 220 g sah. sand;
· 30 gram brandy.
Matlagning
1. Börja laga mat med frukt. Vi städa, skära i bitar, häll med brandy och sätt på spisen. Tillsätt en sked vatten, gryta tills mjuk.
2. Sätt färska äggulor i en annan kastrull, tillsätt socker och mjölk. Gnid till homogenitet, tillsätt vanillin och lägg det på spisen. Matlagning vanilja, men koka inte. Efter utseendet på de första bubblorna avlägsnar vi omedelbart från elden. Kyler ner.
3. Äpplen males med en bländare eller slipas genom en sikta. Sätt i kylskåpet. 4. Häll grädden i en stor skål, slå till ett gott skum. Tillsätt den kylda frukten och sedan kokta grädden. Piska massan för glass tills den är jämn.
5. Sätt skålen i 30 minuter i frysen.
6. Vi tar ut, fördjupa mixern och slå i några sekunder. Återkylla och avbryt igen efter en timme.
7. Sprid äppelglass i koppar, formar eller sätt helt i en behållare med ett gott lock. Vi gör allt detta mycket snabbt. Vi tar bort till full frysning.
Dessert från äpplen - användbara tips och tricks
· Ett äpple kommer inte att mörka om omedelbart ströks med citronsaft. I samma syfte används ibland fruktsäta. Om det inte finns något sådant kan du späda ut en liten torr citronsyra, men det bör inte påverka efterrättens smak.
· Även en blygsam äppelsallad blir en underbar efterrätt, om frukten är vackert hackad. Du kan använda figurer, rivare och andra enheter.
· Appelsinskal och skrot behöver inte kastas, man kan göra komposit eller användbar koncentrerad avkok, som är mycket värdefull i kosmetologi, innehåller mycket ämnen som är användbara för hår, hud och naglar, hjälper till att bekämpa förkylning.
