Otaliga recept för att baka havregryn och spannmål skulle vara märkbart mindre, gå förbi konditorkockarna med ett så underbart tillägg som ostmassa. Havregrynkakor med liknande fyllning är välsmakande och tillfredsställande samtidigt.
Sådana bakverk är ett bra eftermiddagsmat eller bara ett mellanmål med varmt kaffe. Om du korrekt beräknar balansen mellan kalorier och mikronäringsämnen, visar det sig att några bakverk kan strida mot sådana kakor i verktyget.
Allmänna principer för att göra havregrynkakor med ostmassa
• Degen för stallkockssorter av kakor knådas av havregryn eller flingor. Mel framställs oftast på egen hand, avbryter flingorna i en kaffekvarn eller blender. Alternativ för användning av färdig havremjöl är inte uteslutna.
• Det finns många alternativ för sådana kakor med cottage cheese. Det kan vara rik och dietrik, beroende på de produkter som utgör degen och fettinnehållet i ostmassan.
• Havregrynsdegen kompletteras inte bara med stekt ost, rosiner, nötter och choklad. För att mjuka den uttalade havregrynsmaken smakar den med kanel, citronskal eller vanilj, kakaopulver läggs till smak och färg.
• För att bilda kakor från havremjöl degen ska vara fuktiga händer, så det visar sig visköst och pinnar för att torka handflatorna. Den optimala temperaturen för bakning i en elektrisk ugn är 200 grader, i en gasugn 180 grader. I genomsnitt borde havregrynkakor inte vara längre än 15 minuter. För välbagade kakor ska degen i pausen vara torr.
Choklad Havregrynkakor med Curd
Ingredienser:
• två glas stora havremjöl;
Matsked mjöl;
• 250 ml mjölk;
• torr stärkelse - 30 gr.
• 5 matskedar av kakaopulver;
• ett ägg;
• ett och ett halvt glas socker;
• 200 gram kockost och halvpack margarine;
• 0,5 matsked torrsoda
• fyra skedar av pulveriserat socker;
• bordsvinäger.
Beredning:
1. Häll upp havmjölen i en skål, häll den heta mjölken åt dem. Rör omåt, lägg åt sidan i cirka fyrtio minuter. Under denna tid svalnar flingorna och blir mjuka. Var noga med att blanda flera gånger så att de sväller jämnt.
2. Häll mjöl med stärkelse och kakao på en sik, sikt till svullna flingor, rör om.
3. Ät med socker i en separat maträtt. Vi skiftar den söta massan till havregryn, knådar allt tills det är glatt.
4. Torka ostmjölk med havremjöl degen, sätt den mjukade, men inte smält, margarin och blanda om allt noggrant.
5. Nu är det dags att lägga bakpulver i degen. Häll läsk i en matsked, häll ättika på den. Omrör knivkanten, släcka ripparen, häll sedan den i deg och slutligen blanda den väl med en sked.
6. Stäng underdelen och sidorna på pannan med pergament, smörj papperet med margarin eller vegetabilisk olja. Börja uppvärmningen av ugnen.
7. Blanda väl, sätt ut havremjöldeggen på den färdiga rostern och fördela den jämnt.
8. Så snart temperaturen i ugnen stiger till 180 grader, installera en roster i den. Vi baka havregryn i upp till trettio minuter. 9. Klar kaka, fortfarande varm, skuren i små rutor och låt svalna helt, utan att ta bort från pannan. Vi skiftar de färdiga, suspenderade kakorna i en maträtt, häller med pulveriserat socker.
Läckra havregrynkakor med stallost och banan
Ingredienser:
• liten banan;
• två valda ägg;
• halv pack med "bonde" olja;
• 350 gram matfettost ost;
• en halv kopp raffinerat socker;
• En halv sked vanilj (pulver);
• 400 gram "Hercules";
• en tesked fabriksförare
Beredning:
1. För en bra havremjöldeg, smält inte, men mjukat fett behövs. Förbered smör eller margarine i förväg - en timme innan du lagar mat, ta bort från kylskåpet, skär i små bitar och låt mjukna vid rumstemperatur.
2. Vi kommer inte att förbereda degen från hela flingor, vi måste slipa dem på förhand. Detta kan göras med en mixer eller i en kaffekvarn. Det är viktigt att få en crumb, inte mjöl.
3. Häll äggen i blandningsskålen, tillsätt socker och tillsätt det mjuka smöret. Vi gnuggar komponenterna med en sked tills den är vit, du kan till och med vispa dem lätt med en visp, en jämn jämn massa bör komma ut.
4. Mala kockost och banan i en hotellskål på en metallsikt. Vi förskjuter ostmassan i en skål med en oljebas, lägg vanilj med en ripper och blanda.
5. Efter att ha fått en homogen blandning börjar vi att blanda i små portioner av havregrynsmjölk. Den färdiga degen måste nödvändigtvis bli tjock, annars kommer du inte att kunna mögla snygga kakor. Om degen kommer ut sällsynt, lägg till lite mer flingor smulor.
6. Använd havremjöldeg med våta händer för att bilda runda pastiller och placera dem på ett pergamentlagat bakfack. Vi baka med den vanliga 180 graders uppvärmningen, ungefär en halvtimme.
Havrekryddkakor med stallost utan socker och ägg
Ingredienser:
• Havre snabbt kokta mjuka flingor - 300 gr.
• Två stora, mogna bananer;
• vallmofrön och skalade solrosfrön - 30 g vardera;
• två skedar av honung;
• mellanskattost - 350 gr.
Beredning:
1. Mala hälften av flingorna med en bländare eller kvarn till ett mjölstillstånd. Efter att ha hällt i en skål slipt vi bananer till dem genom en sikt.
2. I en annan skål, med tillsats av honung, blanda resterande flingor, frön och vallmofrön.
3. Kombinera honungsmassan av flingor med en bananblandning. Tillsätt, mashing genom en sikt, stuga ost och försiktigt blanda.
4. Vi smälter palmer med vegetabilisk olja. Separera havremjöldeg med en sked, bilda små bollar och platta dem lite. Vi lägger kakorna på roaster, ovanpå pergamentet.
5. Efter att ha installerat rostern i den uppvärmda ugnen, baka våra kakor i 10 minuter, vrid dem snabbt och ta dem samtidigt.
Mjuka havregrynkakor med ost och mörk choklad
Ingredienser:
• hemlagad keso - 50 gr.
• ett glas mörkt socker;
• riven kanel - en halv sked
• två valda ägg;
• 30 gr. kvalitetsmargarin;
• flingor är stora, havre - 1,3 koppar;
• Köpt färdig ripper - 1/2 sked;
• en halv kopp högkvalitativt mjöl;
• mörk choklad - 30 gr.
Beredning:
1. Skär margarinen i en liten kastrull och gnugga choklad på den på en stor rivare. Vi lägger kastrullen på "långsammare" uppvärmning och omrör, smälta, sedan långsamt och välkyld.
2. Vi avbryter havreflingor med en kaffekvarn till mjöl, blanda det med bakpulver. 3. Kombinera socker och kanel i en separat skål, häll i ägg till dem. Beat till skum.
4. Tillsätt margarin smält med choklad till den söta basen, blanda kockosten här och piska bra igen. I den resulterande massan blandar vi i vår egen kokta havregryn och skalad vetemjöl.
5. Täck bakplåten med pergament, fuktar det med vegetabilisk olja. Kör ugnen för att värma upp till rekommenderade 180 grader.
6. Våt en matsked med vatten, separera havremjöldeggen och lägg den i små kakor i en stekpanna. Vi baka ca 20 minuter tills ljus guldfärgning.
Havregrynkakor med stallost i en päls - "Assorted"
Ingredienser:
• ett pund stallost
• Två mogna bananer, med en totalvikt på 300 gram;
• 40 gr. vita kokosnötspån
• Pulveriserad kakao - 100 gr.
• 40 gr. sesamfrön;
• Skalad jordnöts - 60 gr.
• 300 gram spannmål "utan matlagning".
Beredning:
1. I en torrblandare lägger du ut en bit stugaost. Bryta i små bitar, lägg till en banan till den och försiktigt slå. Vi sprider den resulterande massan i en skål, och i skålen laddar vi en ny sats kockost och en banan, avbryta och kombinera med den tidigare beredda blandningen.
2. Slå ostmassa-bananmassan med en mixer, introducera gradvis kakaopulver. Sedan fortsätter vi att röra med en sked, i små portioner, vi rör i havremjöl.
3. Spänn skålen med den färdiga degfilmen, sätt i en halvtimme i kylskåpet.
4. Förbered dressingen. Torkade jordnötter i en torr stekpanna, helt kylt. Vi krossar nötterna i en crumb mixer. Vi sprinkla nötterchips, sesamfrö och kokosnötflis i olika skålar. 5. Sätt på ugnen för att värma upp, få havremjöl degen ur kylskåpet. Bakplåten är täckt med pergament eller folie. Det är önskvärt att smörja pappersbrunnen, annars kan kakan hålla fast.
6. Riva av lite deg från den gemensamma delen, rulla den med en boll och rulla sedan ner den i en av sprutningarna. Lätt plattad, läggs på en bakplåt.
7. Placera rostret med ostmjölkostkakorna i ugnen. Matlagning vid 180 grader, upp till en kvart i timmen.
Doftande havregrynkakor med stekt ost och russin
Ingredienser:
• stort ägg;
• 40 gram brunt socker;
• två tredjedelar av standardpaketet "Farmer" -olja;
• 2 gr. vaniljssocker;
• tesked riven citronskal
• 180 gr. havreflakor;
• Spoon light raisin seedless;
• 60 gram stallost och 40 gram mandlar.
Beredning:
1. Torka flakorna lite i ugnen, sätt sedan om ugnen omedelbart för att värma upp.
2. Efter att ha mätt den önskade mängden havremjöl i en kolv, skaka flera gånger för att avlägsna mjölet.
3. Sprid flingorna på ett bakplåt och placera dem i ugnen. Torka i 20 minuter. Rör om varje fem minuter för att bruna jämnt. Stänk torkade flingor i en skål och låt svalna helt.
4. Skålarna är skällda med kokande vatten och, efter sköljning noggrant, strö på en handduk. Mandelar mala blandaren i fina marker. För mer smak, frysta nötterna.
5. Tillagning av havremjöl. Blandare, slå socker med ägg och smör. Efter att ha tillsatt stallost, vanilj och en del av muttercrumb, slå igen.
6. Lägg blandaren åt sidan, häll de torkade flingorna, citronskalorna och russinerna till ostmassan, blanda tills den är jämn med en sked. Låt degen stå i minst en kvart i timmen. 7. Spridning med en sked, bilda kakor på bakplåten i form av en rund kaka. I mitten av ämnena gör vi en liten depression och fyller den med muttercrumb.
8. Baka kakor i förvärmd ugn innan du färgar i brunt. När de färdiga kakorna bryts ska degen vara torr.
Tricks för att göra havregrynkakor med stuga ost - användbara tips
• Om du inte gillar en uttalad havremjöl smak, använd omedelbar flingor.
• Försök att göra små, lika stora kakor, då är de garanterade att baka.
• Hast inte för att ta bort heta kakor från pannan, det kan smula. Gör det lite senare när bakningen är lite cool.
• Kylda havregrynkakor tillverkas inte bara av sockersocker. För dess dekoration används ofta isbildning eller smält choklad.
