Barnbord för födelsedag eller andra helgdagar ska vara ljus, glad och vacker. Därför närmar sig dess design med särskild ånger. Du måste förbereda en meny i förväg och köpa allt du behöver. Det är tillrådligt att inte fokusera på komplexa heträtter, det är bättre att förbereda flera olika tilltugg. Barn älskar dem så mycket!
Barnens mellanmål - de allmänna principerna för matlagning
Den grundläggande principen att förbereda barnens rätter är maximal säkerhet. Alla produkter måste vara färska. Om barnen är små är det lämpligt att avstå från korv, chips, godis och andra konfektprodukter med ett stort antal färgämnen, substitut, konserveringsmedel. Glöm inte att barn inte kan svampar, och i någon form. De kan orsaka stor skada på den omogna organismen.
Vad lagar du snacks:
· Kött, fjäderfä, fisk
· Grönsaker
· Ost och andra mejeriprodukter, ägg.
Söt mellanmål kan läggas på barnens bord. De är gjorda av frukter, torkade frukter, bär, kakor, godis, marmelad, marshmallow. En stor mängd alternativ. Men glöm inte att mejeriprodukterna är väldigt skörda i lagring, snabbt sura, så det är lämpligt att laga en barnsrätt före användning och inte hålla det på ett varmt rum under lång tid.
Snack för barnens födelsedag "Traffic Light"
Mycket ljust och festligt alternativ för barns födelsedagsnätter. Det blir en riktig dekoration av bordet, men det är väldigt lätt att förbereda. Kycklingen används som bas. Du kan ta en kalkon eller annat kött.
Ingredienser
· 2 kycklingsben med lår · 120 g sur grädde
· 1 stor tomat
· 4 msk. l. majs;
· 4 msk. l. gröna ärter;
· Salt;
· 3 ägg.
Matlagning
1. Lägg kycklingbenen i en kastrull, tillsätt vatten, koka tills det är mjukt och kallt. Ta bort alla ben.
2. Koka hårdkokta ägg, skalla.
3. Mala kyckling med ägg. Du kan helt enkelt hugga eller vrida genom köttkvarn med stora celler. Pate är inte nödvändigt, låt dem vara bitar.
4. Lägg till gräddfil och salt till kycklingen. Om sur grädde är flytande, sätt sedan mindre. Rör om.
5. Sätt den kokta kycklingen på en platt skål i form av en rektangel. Det kommer att bli ett trafikljus.
6. Skär tomaten i fyra delar, ta bort alla flytande insidor med frön. Skär köttet i små kuber.
7. Sätt en tomatcirkel vid trafikljuset. Det blir rött.
8. Lägg nu ut den gula färgen på konserverad majs. Du kan också använda gul peppar för denna färg.
9. Grön färg kommer att vara ärter. Men du kan använda skivad gurka.
10. Strålkastaren är klar! Han behöver ingen extra dekoration, men han tolererar olika förändringar. Under huvudskiktet med kyckling kan du sätta hackade pommes frites, grilla ost, göra ett lager av hackad kål.
Barnens mellanmål "Svamp"
En variant av mycket vackra svampar som kan göras för varje gäst, sätta på en gemensam tallrik och till och med användas för att dekorera andra rätter. För barns mellanmål används kokta ägg. För färgning behöver du te. Men du kan använda olika färgämnen eller sockerbetor.
Ingredienser
· Ägg
· Tea brew
· Gröna.
Matlagning
1. Brew coolt svart te, ett glas kokande vatten om en sked teblad. Stam så att tebladen inte flyter, annars kommer fläckar att dyka upp på svampen. 2. Koka hårdkokta ägg. Mängden är godtycklig. Det är möjligt att använda vaktelägg för detta mellanmål, du får miniatyr och mycket vackra svampar. Kall i kallt vatten.
3. Skala försiktigt alla ägg från skalet för att inte skada proteinet.
4. Sätt ägget på brädet och försiktigt skära av den tredje delen, vilket kommer att bli ett lock. Gommen som kom in i det, du måste ta bort, få ett hack.
5. Sätt locket i svampen i te, vänta tills de blir bruna.
6. Sätt gröna på tallriken, sätt stora delar av ägget ned, dessa blir benen i svampen.
7. Sätt bruna hattar på toppen. Svampar är klara!
Snack för barns födelsedag "Snowballs"
Skönheten i detta mellanmål är att den består av de mest naturliga och hälsosamma produkterna. För rullande snöbollar behöver du hård ost.
Ingredienser
· 250 g höstost
· 10-12 delar hasselnötter eller andra nötter
· Salt;
· En del gräddfil
· 80-90 gram ost;
· 3-4 sprigs dill.
Matlagning
1. Stuga ost måste slipas genom en sik så att massan blir öm. Barn gillar inte den stränghet som är inneboende i produkten.
2. Lägg till stallostsaltet, hackad dill eller andra gröna. Om barnen inte är små, kan du klämma en vit vitlöksklyfta, det blir ännu mer gott.
3. Tillsätt lite gräddfil i ostmassan. Det är viktigt att inte överdriva det. Det borde vara en cool massa.
4. Vi gnuggar ost mycket liten. Häll en sked till ostmassan, låt resten stå för strö.
5. Stuga ost är väl omrörd, sedan uppdelad i 10-12 delar, skulptera små bollar med en mutter inuti. Du kan inte trycka hasselnötter och andra arter eller ersätta en bit pommes frites, kyckling, torkade aprikoser, röd fisk.
6. Rulla bollarna i riven ost, sätt på en tallrik. Snowballs är redo!
Barns Caterpillar snack
Ett mycket enkelt och snabbt recept för söta baby snacks för födelsedag och andra helgdagar. Välj starka bär som inte tvekar och flödar inte.
Ingredienser
· Druvor;
· Jordgubbe
· 1-2 pommes frites.
Matlagning
1. Strong på en tandpetare eller en liten spets av druvor.
2. Stanna jordgubbspetsen ut i slutet. Det kommer att bli ett larvhuvud. Tja, eller ormar. Förresten, jordgubbsblad kan inte tas bort, låt det vara en krage.
3. Skär pommes frites i små bitar.
4. Gör försiktigt små hål i jordgubbarna med en kniv, håll fast i pommes frites och ögonen är klara!
5. Lägg larverna på salladsblad eller varje gäst på en tallrik.
Förrätt för barns födelsedag "Hedgehog"
Alternativ frukt barns mellanmål. För matlagning behöver du en stor päron och alla andra bär och frukter. Det är bättre om de är av olika färger, då är igelkotten väldigt ljus. Det är absolut samma typ av saltt mellanmål. Den är gjord av bitar av grönsaker, oliver och ost.
Ingredienser
· Päron;
· Bär
· Frukt.
Matlagning
1. Klipp en päron så att den passar bra på plattan och svänger inte.
2. Skär frukten i kuber. Tvätta bär, torka.
3. Stränga bitar av frukt och bär på tandpetare. Det är bättre att följa en viss sekvens, och sluta med en rund bär, till exempel druvor.
4. Sticka fyllda tandpetare in i den förtjockade delen av päron, lämna det smala området öppet, det kommer att vara en nosparti med en tipp.
5. Gör en igelkottögon ur en nötkreatur. Ljust mellanmål är klart!
Snack för barns födelsedag "Ships"
Du kan laga ost på bröd med korv eller skinka, men här är ett annat alternativ. Egenheten hos detta mellanmål för barns födelsedag är användningen av ägg som bas. De har ett antal fördelar: de är små, hälften är en riktig båt, barn äter ägg bättre än torrt bröd. Ingredienser
· 3 ägg
· 50 g kokt kyckling eller skinka
· 6 triangulära bitar av ost;
· 1 msk. l. gräddfil
· Salt, gröna.
Matlagning
1. Koka hårdkokta ägg. Kyl bra i kallt vatten, släpp försiktigt ut från skalet, skära längs var och en för att göra två båtar.
2. Ta bort äggulorna, riv eller bara knäda väl.
3. Haka kycklingen. Du kan använda skinka eller mjölkkorv, lägg till produkten till äggulorna.
4. Tillsätt lite gräddfil och salt, rör om. Det borde göra en tjock massa.
5. Fyll halvorna av ägg med kokt fyllning. Du kan göra en liten bild.
6. Stick en tandpetare
7. Sätt en flagga på en tandpetare från en triangulär bit ost. Men du kan använda en skiva skinka som du vill.
8. Starta fartyg som seglar på en tallrik med gröna.
Barnens mellanmål "Morot"
Original sallad för barnbord. Du kan laga en stor morot eller lägga ut några små. Det är önskvärt att koka produkterna i förväg och svalna väl. Sallad måste också ge ett par timmar att kräva.
Ingredienser
· 250 g kokt kycklingfilé
· 2 kokta morötter
· 3 ägg (koka)
· 180 g sur grädde
· 100 gram ost;
· 150 g potatis (koka)
· Kryddor, grönsaker.
Matlagning
1. Skala de kokta potatisarna, galler och lägg som ett första lager på en platt kruka. Nivå, ge morotform. Det är en oval med spetsig spets.
2. Blanda gräddfil med kryddor, salt och smörj potatisskiktet.
3. Skär den kokta kycklingen och lägg på potatis, det här lagret behöver inte smörjas.
4. Ägg och ostrist i en skål. Tillsätt dem resterande gräddfil, rör om och lägg massan på kycklingen. Glatt bra, fortsätter att forma morötter. 5. Vi avslutar salladen med kokta morötter, skalade och riven. Justera formen, vid den tjocka änden sätta ett gäng dill eller andra örter och redo!
Baby Snacks - Tips och tricks
· Om du behöver måla några produkter, rusa inte för att lägga till kemi. Det är bättre att använda naturliga produkter. Juice av rödbetor, morötter, spenat, rödkål klarar sig helt och hållet med sin uppgift och är helt säker för hälsan.
· Det är inte nödvändigt att tillsätta majonnäs, fet gräddfil till barnens sallader och snacks. Det är bättre att välja de mest lätta såser som inte komplicerar matsmältningssystemet. Perfekt yoghurt, friska vegetabiliska oljor.
· Rökt kött och korv - inte den bästa produkten för barnbordet. I dina favoriträtter kan du ersätta dem med kokt, bakat fjäderfä, kött, eller välj högkvalitativ skinka.
