Originalkakor med positiv betydelse glädjer alltid ögat. Tematisk tårta "Fotboll" visar sig ovanligt och mycket gott. Du kan minska kaloriinnehållet på grund av en lättare curdcreme eller att belägga skikten med fet, men så god smörkondenserad grädde. Under alla omständigheter kommer delikatessen att bli utmärkt.
Fotbollstårta - Allmänna matlagningsprinciper
Grunden för kakan "Soccer Ball" - kexkaka. Varje värdinna bakar det på sin egen väg. Det finns ett mycket enkelt grundläggande sovjetiskt recept, enligt vilket svampkakan är hög och smaklig. Du måste ta 4 medelstora ägg, 120 gram siktat mjöl och samma mängd socker, 20 gram stärkelse. Slå ägg först vid låg hastighet, sedan i hög hastighet tills en tät elastisk massa erhålls.
Socker tillsätts under bearbetning av delar. Ett tecken på att massan visade sig exakt som den borde vara, är förmågan att "dra" en sänkning av slagna ägg över ytan. Det återstår att blanda mjöl, siktas ihop med stärkelse, i den söta äggbasen, och degen är klar. Vid knådning behöver du flytta spateln (helst trä) från topp till botten så att degen inte kollapsar.
Det är lätt att baka en kex: värm ugnen, täck botten av formen med bakpapper, öppna inte skåpdörren under bakning. Ugns temperaturen är från 180 till 190 ° (styrs av kaminens egenskaper). Efter att svampkakan är bakad kyls den utan att ta ut den ur formen.
Den runda formen av bollen ges till kexkakor med runda formade rätter. Det kan vara en vas, kol, skål, etc.
Den färdiga kakan ska dekoreras genom att simulera fem och sexkantarna av en riktig fotboll. Dekorera kakan oftast med mastic. Det är elastiskt och ger kakan ett estetiskt utseende. Kakor dekorerad med grädde eller frukt görs enkelt.
Fotbollstårta med Curd Cream
Superb vacker tårta - en riktig uppgift för värdinnan. Men dess bekvämt passage garanterar rave recensioner från gäster. I denna version av kakan använder "Fotboll" två typer av grädde. Var noga med att försöka göra denna fantastiska delikatess.
Ingredienser:
• fem ägg;
• ett glas mjöl;
• ett glas socker;
• påse med vanilj;
• tre matskedar av kakaopulver (valfritt);
• en tesked olja för att smörja formen;
• trehundra gram stallost;
• trehundra gram gräddfil
• tvåhundra gram pulveriserat socker;
• bra, riktigt smör (standardpaket);
• en burk god kondenserad mjölk;
• En bank med persikor i sirap (kan ersättas med frukt och bärskydd).
• en halv kopp aprikos eller persikostopp;
• sex köpta maränger (du kan få det mesta);
• en halv kopp skalade valnötter;
För mastic:
• marshmallow förpackning;
• matsked vatten;
• matskedsmör;
• en matsked av pulveriserat socker;
• matfärgning (grön, gul och blå).
Beredning:
Från ägg, mjöl, socker, vanilj gör kexdeig enligt det ovan beskrivna grundreceptet.
Baka två kex och låt dem svalna helt.
Konserverad persikor skuren i tunna skivor.
Curd torka genom en sikta.
För curd cream kombinera gräddfil, pulveriserat socker och cottage cheese.
Haka nötterna med en kniv eller krossa med en vals.
Skär i bitar av maräng.
Varje kex skuren i hälften.
Skål, som kommer att formas i halvklotet, fodrad med plastfolie.
Lägg den första kakan.
Mätt det med sirap.
Pensla med kockgrädde och täcka med muttercrumb.
Lägg marängerna i ett jämnt, inte särskilt tunt skikt.
Häll sylt.
Lägg kakan. Upprepa lager: sirap, härdkräm. I stället för att nötter sönderdelar skivor av persika.
Skydda med följande kakskikt, upprepa skikt: sirap, curd cream, muttrar.
Skydda med den sista kakan och skicka i kylskåpet i ca tre timmar.
Förbered grädden, piskar kondenserad mjölk med smält smör.
Ta av kakan från kylskåpet och vänd den på en tallrik med en film.
Ta bort filmen och smör kakan med smörkräm.
Skicka kakan till kylskåpet igen.
Vid denna tid gör du mastic: sätt marshmallows och smör i en skål, häll i vatten och smälta i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad. Smörj in pulvret tills massan blir tät men elastisk.
Lägg färgämnen på mastiksdelen (om du blandar de tre färgerna blir du svart).
Klar mastik skickas i en timme i kylskåpet.
Därefter pulverar du bordet med pulveriserat socker, sprider ut mastiken och skär den i polygoner av önskad form.
Den allra första att sätta en svart pentagon på "Kronan" i "Fotbolls" -kakan.
Gradvis lägga ut alla siffror.
Innan du serverar, behåll kakan i kylskåpet.
Fotbollstårta med kräm och chokladkräm
Två typer av grädde i kakan - alltid något speciellt. Att förbereda en delikatess är enkel, inga speciella ingredienser behövs.
Ingredienser:
• sex kycklingägg
• ett glas vitt mjöl;
• en matsked kakaopulver;
• ett glas fint socker;
• konserverad frukt och bärsirap.
I krämer:
• halv liter kräm;
• En halv burk kondenserad mjölk;
• ett glas pulveriserat socker;
• ett ägg;
• ett smörpaket
• chokladkaka
Beredning:
Förbered degen för svamptårta.
Dela det i två delar, lägg kakao till en del.
Baka kakor, kyla och skära vardera i hälften.
Förbered en grädde av vit färg: Blanda grädden, kondenserad mjölk och två matskedar pulveriserat socker.
Täck skålen med film, lägg ut kakorna konsekvent, blötlägg dem med sirap och sprida med smörkräm. Skicka några timmar i kylskåpet.
Förbered chokladkräm med choklad smält i ett vattenbad, smält smör och resterande mängd pulveriserat socker.
Vrid räkningen på disken, smörj den kvarvarande vita krämen.
Dela en tårta med en tunn spatel eller sked i sektioner som efterliknar ett fotbollsmönster.
Använd en konditoriväska, fyll i "svarta" sektorerna med chokladkräm. Resterna av vit grädde för att sätta i den "vita" sektorn.
Håll kakan i kylskåpet och servera.
Chokladkaka "Choklad" Tårta
En annan version av den populära kakan "Soccer Ball" är bakad från kexkakor. Anmärkningsvärt läckert chokladlager, som är säkert att njuta av barn.
Ingredienser:
• tvåhundra gram mjöl;
• en äggspole
• tvåhundra gram granulärt socker;
• 50 gram kakaopulver;
• påse med vaniljssocker;
• ett hundra gram smör
I glassningen:
• ett glas socker;
• halvpack smör
• tre matskedar mjölk;
• fyra matskedar av kakao.
För registrering:
• svart mastik
• vit mastik.
Beredning:
Baka två kex, kombinera mjöl, socker, ägg, kakao, smör och vaniljssocker enligt grundreceptet.
Förbered en tjock chokladis För att göra detta, kombinera kakao med varm mjölk och socker, blanda noggrant, bryta alla klumpar.
Tillsätt olja i blandningen och värm över hög värme. Det tar vanligtvis 15 minuter.
Ta bort den färdiga glasyren från plattan och kyla.
Av de kylda kakorna skär av sidodelarna så att halvklotet bildas.
För att bilda kollens kontur sätter du kakor på varandra och belägger dem med isbildning.
Resterna av glasyr för att täcka toppen av kakan.
Klipp ut hexagonerna från pastan med en 4 cm sidostensil. Utläggning av mastik.
Skicka kakan till kylskåpet.
Snabb kaka "Fotboll" utan att baka
Inte nödvändigtvis de mest baka kakorna. De kan köpas i butiken redo, vilket väsentligt påskyndar processen att göra en tårta "Fotboll".
Ingredienser:
• Förpackning av färdiga kex;
• ett pund gräddfil
• ett glas pommes frites;
• ett glas socker;
• Bank av konserverade ananasringar;
• En matsked gelatin.
Beredning:
Skryta i små bitar. Om den torkade frukten är hård, måste de ångas i ungefär tjugo minuter.
Gelatin häll kallt vatten och låt det svälla.
Syrkräm och sockerblandning, sätt pommes frites och vispgrädde med en visp.
Lös upp gelatin i ett vattenbad, kallt.
Häll gelatin i grädde, blanda och skicka i tjugo minuter i kylskåpet.
Täck en stor skål med runda väggar med en film.
En tårta skärs i en cirkel så att diametern sammanfaller med skålens diameter.
De återstående kakorna sönderdelas.
Ananas hela ringar sprids på väggarna och botten av skålen.
Sätt ett lager av grädde.
Lägg kakskivor på toppen.
Alternativa lager av grädde och svampkaka.
Topplappa kakan.
Håll kakan i kylskåpet i en och en halv till två timmar.
Vänd kakan på en maträtt, ta bort filmen och servera.
Fotbollstårta med chokladkräm
Chokladversionen av kakan är säker på att vädja till både vuxna och barn. Förbereder enkelt och tydligt.
Ingredienser:
• fem ägg;
• ett glas socker;
• ett glas mjöl
För grädde:
• burk kondenserad mjölk;
• ett smörpaket
• en matsked vodka, brandy eller rum (om kakan är för ett vuxenbord);
• Färgämnen (grön, brun, röd).
Beredning:
Baka kakan, kyla skuren i 2 delar.
Blanda kondenserad mjölk med olja efter smak. Blanda liten mängd kondenserad mjölk med vatten och stark alkohol för impregnering.
Kakor, skär av sidodelarna med en kniv eller gnugga med en flottör, bilda en boll.
Varje skikt är först blötläggt med sirap, sedan fluffcreme.
Torka överst på kakan och skicka en timme i kylskåpet.
Krummen från kakan kastar inte bort.
Återstående grädde är målade i olika färger.
Ta ut kakan, med en kniv, markera hexagonen som liknar ett bollmönster.
Fyll polygoner med en brun kräm.
Gör en gräsimitation av grön grädde på botten av skålen.
Gör en mjuk massa från den återstående krummen och vita grädden, formulera "nyckelpiga" ur den, dekorera de röda vingarna och "plantera" på tårtan.
Fotbollstårta med marsipan
Almondcrumb kommer smaka på denna version av kakan "Fotboll". Att förbereda en behandling är också mycket enkel. Kakan visar sig bra - tillräckligt för både familjen och gästerna.
Ingredienser:
• sju ägg;
• fyrahundra gram mjöl
• Två förpackningar smör (80 gram per grädde, resten i deg);
• trehundra gram socker;
• två matskedar av kakao;
• ett hundra gram mandel;
• chokladkaka
• Kvarts kopp mjölk (50 ml);
• ett glas pulveriserat socker;
• tre persikor.
Beredning:
Olja och fin sockershake.
En efter en för att slå äggen.
Tillsätt mjöl, mjölk, blanda och baka kakan i en rund värmebeständig form.
Koka marcipan. För att göra detta, skäll mandlarna med kokande vatten, skalla, torka och steka i en torr stekpanna.
Grind nötter eller slipa i mjöl.
Koka den vanliga sirapen ur socker och vatten, kasta mandelpulver där och värm i fyra minuter, rör massan ständigt.
Ta bort från värme, slå, slip igen.
Separera den tredje delen av massan, blanda med smält choklad.
Wrap socker vit och chokladbrun marsipan i film. I kakao lägg till två skedar kokande vatten.
Pisk grädde smör, tillsätt pulveriserat socker och utspädd kakao.
Persikor hackad hackad.
Skär kakan i halva.
Den nedre delen av fluff bevattning kakao grädde, sprida ut persikor.
Täck kakan med kakans övre halvklot, smörj med rester av grädden.
Deras vita och svarta marsipanklippta hexagoner sprider sig ut på kakans yta och imiterar bollen.
Täck kakan innan du serverar den med en fuktig handduk så att marsipanskiktet inte torkar upp, håll i kylskåpet.
Fotbollstårta - triks och användbara tips
För att ställa in sfärisk form av kakan "Fotboll" kan vara kexflis. Den ska blandas med grädde så att massan liknar en potatiekaka. Efter att ha missat konturerna av denna söta massa kan du göra sfären perfekt jämn.
För att jämföra den grädde med vilken sfären är utsmält på toppen, måste du lägga en handske av tunn plastfilm på handen, värma den under varmt vatten, torka det med en ren handduk och slät grädden.
