Sallad "Monomakh's Cap" - Allmänna principer för matlagning
En högtidlig fest, ett festligt bord - deras särdrag är inte så mycket i diskens bounty, men i hur vackert disken läggs ut och hur de är dekorerade. Ju vackrare skålen är desto mer önskvärt är den. Även den rikaste i komponentsalat kan bli en höjdpunkt i bordet tack vare en exklusiv design, så tänk på hur du ska dekorera disken.
Sallad "Monomakh's Hat" ser väldigt vacker ut, men även gourmeten kommer att uppskatta dess smak. Det finns dock ingen klar kanon av vilka produkter som ska vara bland ingredienserna. Sallad "Monomakh's Cap" kan tillverkas av både kött och fisk, och en mängd olika grönsaker kan användas.
Sallad "Monomakh's Hat" - Förberedelse av produkter och disketter
Salladens huvudingrediens är kött, fjäderfä eller fisk. När du köper den här komponenten måste du vara uppmärksam på produktens färskhet. Den första markören för friskhet är lukt. Färska köttprodukter är luktfria, fisken har en lätt lukt av havsvatten eller jod. En något mer intensiv lukt indikerar att fisken låg en kort stund på räknaren, och om lukten är mycket stark med en aning av rottenness, inte förvärva sådan fisk. När det gäller kött och fjäderfä, så snart du luktar lukten av rottenness, är produkten inte längre frisk.
Grönsaker för sallader bör förtvättas i rinnande vatten, skalas och skalas.
Hur man serverar salladen "Monamkha"? Salladen har en vacker arkitektonisk struktur, och därför är det nödvändigt att servera maträtten på en bred platt platta. Separat, innan du lagar mat, förbereda flera (7-8) tallrikar eller skålar för salladsingredienser. Salladrecept "Monomakh's Cap":
Recept 1: Sallad "Monomakh's Hat"
"Cap Monomakh" är verkligen lämplig för en fantastisk fest - tack vare utseendet kan denna sallad betraktas som kungen bland sallader! Men du kan säkert laga det för en vanlig middag eller lunch för ditt hem. Läcker puff sallad kommer säkert att vädja till både vuxna och barn, och eftersom salladen innehåller många användbara ingredienser, kommer det att fungera bra för din hälsa.
Ingredienser krävs:
- Fläsk 400 gram
- Potatis 4 bitar av medelstorlek
- Kött 2 bitar av medelstorlek
- Morötter 2 små bitar
- Bow 1 bit
- Ost 150 gram fast mängd
- Vinäger 2 matskedar, vatten 1 matsked, 1 tsk socker
- majonnäs och gräddfil
- Valnöt 50 gram
- För dekoration: granatäpplefrön, ärter, druvor, majs
Beredningsmetod:
Koka fläsk, ha tidigare tvättat det under rinnande vatten. Kyldt kokt fläsk och skuren i tunna remsor eller små kuber.
Koka potatisarna i en enhetlig, sval, ta bort huden och gnid på ett medelstråle.
Koka betorna, ta bort huden från den, skära av svansarna och gnid på ett medelstråle.
Koka morötter och grilla på en fin rivare.
Ostgris på ett grovt rivjärn.
Hak en valnöt.
Lök hacka tunna halvringar. Blanda marinaden från ättika, vatten och socker och lämna löken i 12-15 minuter.
Blanda majonnäs med gräddfil i ett förhållande 1: 1.
Sprid sallad "Monomakh's Cap" på så sätt:
- hälften av potatiserna
- tankning
- kött
- tankning
- betor
- tankning
- Syltad lök
- morötter
- tankning.
Fyll den färdiga salladen med resterande potatis och ost och ge den en hattform. Dekorera lockets botten som päls med valnötter och dekorera locket med juveler som druvor, granatäpple, majs och dekorera locken uppåt.
Recept 2: Sallad "Monomakh's Cap" med röd fisk
Vacker och god maträtt kallad sallad "Monomakh's Cap" kan tillverkas av röd fisk. Du kan använda någon röd fisk - chum lax, lax, lax, öring, rosa lax. Fisken bör saltas, var noga med att rengöra den grundligt från stenar och skinn före tillagning.
Ingredienser krävs:
- Fiskröda sorter 400 gram
- Potatis 4 bitar av medelstorlek
- Morötter 2 små bitar
- Gurka saltad 2-3 bitar av medelstorlek
- Ost 200 gram smält (2 st)
- majonnäs och gräddfil
- Valnöt 50 gram
- För dekoration: granatäpplefrön, druvor, majs
Beredningsmetod:
Klipp röd saltad fisk i små kuber och blanda den med en liten mängd gräddfil.
Potatis måste koka "i uniformer", kyla, skalla och riv på en fin rivare.
Gurka saltad skärs i små kuber.
Morötter måste koka och rosa på en fin rivare.
Grädde ost på en grov rivare.
Hak en valnöt med en blender eller kniv.
Blanda majonnäs med gräddfil i ett förhållande 1: 1.
Sprid salladen "Cap Monomakh" med röd fisk enligt följande: Det första lagret är hälften av de revade potatiserna. På toppen av potatisblandningen blandades en liten dressing och röd fisk med gräddfil. Sedan - dressing, riven morötter, dressing och inlagd gurka. Täck salladen helt med resterande potatis och ge den en hattform. Dekorera lockets botten med pälsliknande valnötter med en valnöt, topp med smält ost och vindruvor, granatäpple och majs.
Recept 3: Sallad "Monomakh's Hat" med skinka och äpple
Du kommer trivsamt att överraska dina gäster om bakom den lummigt inredda "Cap of Monomakh" sallad, hittar de ett äpples behagliga syrlighet med ömhetens skinka. Skinka är bäst att välja magert, kyckling.
Ingredienser krävs:
- Skinka 400 gram
- Morötter 2 bitar av liten storlek, färska gurka 2 stycken
- Äpple sura sorter 2 bitar av medelstorlek
- Ost 300 gram durum
- majonnäs och gräddfil
- Valnöt 50 gram
- För dekoration: granatäpplefrön, druvor, majs
Beredningsmetod:
Skinka skuren i smala remsor.
Tvätta äpplet, ta bort huden tunt, ta bort benen och svansarna.
Skär fräsk gurka i små kuber.
Tvätta färska morötter och riv dem på ett fint rivjärn.
Ostgris på ett grovt rivjärn.
Häll valnöt med en blender eller kniv.
Blanda majonnäs med gräddfil i ett förhållande av en till en.
Sprid salladen "Monomakh Hat" med skinka enligt följande: Det första lagret är hälften av riven ost, sedan dressingen och skinkan. Smör skinka dressing, topp gurka, dressing och riven morötter, dressing och äpple. Täck salladen helt med resterande ost och tryck ner med händerna och ge salladen form av en hatt. Dekorera botten av "locket" med valnötter, smör toppen med dressing och dekorera med druvor, granatäpple och majs.
Recept 4: Sallad "Monomakh's Hat" med kokad tunga
Prova receptet på en delikat sallad "Monomakh Hat" med kokt tunga och konserverad majs.
Ingredienser krävs:
- Fläsk eller nötkött tunga 400 gram
- Konserverad majs 1 kan
- Ägg 3-4 delar
- 3-4 potatis, färsk gurka 2-3 stycken
- Ost 150 gram durum
- majonnäs och gräddfil
- Valnöt 50 gram
- För dekoration: granatäpplefrön, druvor, majs
Beredningsmetod:
Koka potatisarna "i uniform", kyla, skalla och skära i små kuber.
Koka ägget, ta av skalet, separera äggula från proteinet. Häll skinkan med en kniv och gnid den vita på ett fint rivjärn.
Koka tungan tills den är mjuk och kyld, skär i kuber.
Öppna en burk med konserverad majs och dränera vätskan.
Färsk gurka tvättas och skärs i kuber.
Ostgris på ett grovt rivjärn.
Häll valnöt med en blender eller kniv.
Blanda majonnäs med gräddfil i ett förhållande av en till en.
Sprid salladen "Monomakh's Cap" med tungorna i lager. Det första lagret är hälften av potatis, toppdressing och tunga. Sedan tankning och majs, tankning och gurka, tankning och hackad äggula. Sallad stäng de återstående potatis och ost och fettförband. Med dina händer, ge salladen en hattform, dekorera den nedre delen med nötter och dekorera den övre delen av salladen med "Monomakh's Cap" med granatäpplefrön, majs och druvor.
Recept 5: Sallad "Monomakh's Hat" med kyckling och svamp
Sallad "Monomakh's Cap" med kyckling och stekt svamp kommer att överraska dig med dess mättnad och samtidigt lätta, eftersom det inte finns någon potatis i receptet.
Ingredienser krävs:
- Kycklingfilé 400 gram
- Mushroomspampor 300 gram
- Konserverade ärtor 1 kan
- Gurka färsk 2-3 bitar av medelstorlek
- Löklök 1 styck medelstorlek
- Ost 200 gram fast mängd
- majonnäs och gräddfil
- Valnöt 50 gram
- För dekoration: granatäpplefrön, ärter, druvor, majs
Beredningsmetod: Koka kycklingfilé tills det är mjukt, kallt och skuren i tunna remsor.
Svampar storskuren. Skaka lök och stek i en hetpanna smörjd med olja i 5 minuter, sätt sedan svampen i pannan. Stek i ca 10-12 minuter. Kyla.
Öppna burken med potten, dränera vätskan. Blanda ärter med en liten mängd gräddfil.
Tvätta gurka och hugga fint.
Ostgris på ett grovt rivjärn.
Hak en valnöt.
Blanda majonnäs med gräddfil i ett förhållande 1: 1.
Sprid sallad "Monomakh's Cap" med kycklingfilé i lager. Det första lagret är halv riven ost, dressing. Sedan - kycklingfilé, dressing, svamp, dressing, ärtor, gurka, dressing. Fyll på salladen helt med resterande ost och ge skålen form av en hatt. Dekorera den nedre delen av salladen med valnötter och druv, granatäpplefrön och majs dekorera den övre delen av locket som juveler.
Sallad "Monomakh's Hat" - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Sallat blir mycket smakligare om det är infuserat i kylskåpet innan det serveras i 2-3 timmar.
Sallad kan dekoreras med oliver, druvor, granatäpplefrön, majs, ärtor, frön, nötter; rita majonnäs och senapsmönster. Ju vackrare dekorationen av sallat är, desto mer tilltalande kommer salladen "Monomakh's Cap" att vara.
