Fabulous, men mycket enkla produkter i de mest förutsägbara kombinationerna, och även med mycket enkel matlagning, ger ett resultat som är svårt att slå för proffs med en komplett uppsättning delikatesser.
Och om du försöker konkurrera "för hastighet", då är det osannolikt att "specialisterna" kommer att omgå älskarna - ett par minuter att rengöra frukten, en kvart i timmen i ugnen, en annan minut - häll honung.
Och det är det!
Och smaken och smaken ...
Äpplen i ugnen med honung - de allmänna principerna för matlagning
• För att laga mat i ugnen med honung är det bäst att välja sena sorter av grönhudiga äpplen. Deras kött är ganska tät och lämplig sötsur smak. Perfekt för att baka sorter - Semerenko, Antonovka.
• Frukt för sådana rätter är kvar hela, skuren i skivor eller små skivor och var noga med att ta bort mellandelen när du försöker ta bort alla partitioner.
• Beroende på vilken maträtt som är beredd, väljs den önskade typen och typen av honung, detta anges i receptet.
• Honung sätts i traven, efter att mitten av mitten har tagits bort, eller skivad frukt hälls över den. Dessutom, med honung förbereda olika fyllningar, som är fyllda med äpplen.
• Använd färskost, torkad frukt blandad med nötter, eller en krämig fyllning av samma frukt med grädde.
• Du kan lägga pumpa med russin till skivade äpplen bakade i ugnen med honung.
• Bakade äpplen serveras inte bara på egen hand. En ovanlig efterrätt kan göras från denna frukt till en romantisk middag, om efter bakning, häll dem med en specialtillagd vinsås eller laga den under vaniljkaramell.
Äpplen i ugnen med honung - "Vitaminka"
Ingredienser:
• fem mogna hårda äpplen;
• naturlig bovete honung - 60 gram;
• En liten citron.
Matlagningsmetod:
1. I frukten på svanssidan ska du klippa en liten bit som ser ut som ett "lock", och ta bort fröboxen med frön med en knivkant.
2. Skär citronen i tunna ringar och placera en sådan ring på varje äpple. Lägg till citronen för en inte helt fullständig tesked buckwheat honung och täcka med ett "lock".
3. Överför de fyllda äpplen till en liten form och lägg i en varm ugn.
4. Baka med honung i 15 minuter vid 220 grader.
Äpplen i ugnen med honung
Ingredienser:
• tre bord. skedar av flytande "gräs" honung;
• mörka russin - 50 gram;
• Äpplen - 300 gram;
• 60 gram torkade aprikoser;
• 3 msk. mandelskedar;
• en tsk. kanelpulver
Matlagningsmetod:
1. Torkade aprikoser med russin och suga separat i en halvtimme i varmt vatten. Töm vattnet, skölj igen och torka väl och sprida den torkade frukten på en handduk. Torkade torkade aprikoser med russin skärs i samma, inte mycket små bitar.
2. Stek mandlarna litet och hugga fint när de kyls.
3. Blanda de krossade ingredienserna, sätt i kanel med honung och blanda noggrant. Fyll äpplen med blandningen och baka i ugnen.
4. Baka vid 180 grader, 25-30 minuter.
5. Spruta bakad frukt med pulveriserat socker före servering.
Dessert från äpplen bakade i ugnen med honung - "Solen i glaset"
Ingredienser:
• tre kilo äpplen
• älskling
För såsen:
• en och en halv flaska torrt vitt vin • 12 äggulor;
• socker - 300 gram;
• Vanillin - en liten väska.
Matlagningsmetod:
1. Pund sockerfyllda äggulor med varmt vin. Tillsätt vanillin och vispa tills det är tjockt. Om såsen plötsligt visar sig vara för tjock, späd den med vin.
2. Avskalade, hela äpplen, försiktigt bort mitten från sidan av stammen. Sätt en tesked ängel honung i spåret och baka frukten vid 180 grader i en kvart i timmen.
3. Sprid frukten i stora glasögon och täck med kokt vinsås. Kall bra.
Äpplen i ugnen med honung - "Roses under snön"
Ingredienser:
• lager av puff (frusen) deg
• citronsyra;
• äpplen;
• flytande ljus honung;
• Malt kanel;
• pulveriserat socker.
Matlagningsmetod:
1. Låt det upptunna puffdealet lagra en timme innan du lagar mat.
2. Skölj äpplen väl under kranen och torka av med en handduk. Skär frukten i halva och skär varje halv i tunna skivor, dessa kommer att vara "kronblad".
3. Fördjupa dem i vatten med citronsyra utspädd i det (för ett glas vatten, en liten nypa) och sätt i en mikrovågsugn för att värma i tre minuter. Efter att ha satt äpplen på en handduk och något torr.
4. Halvfabrikat puffdekor rullar lätt ut med en rullpinne och skärs i små remsor, 4 cm breda och 17 cm långa. Smörj remsorna med honung.
5. Lägg försiktigt ut "kronblad", lägg dem lätt på varandra så att deras runda del nästan går bortom degen, och med en snitt nås endast hälften av den. Strö med kanel.
6. Vik den fria delen av degen på äpplen och rulla upp remsan med en rulle - du kommer att få en "rosett". 7. Så att "knopparna" inte vänder sig om och inte förlorar sin form under bakning, placera dem i hålen för muffins på en stor silikonform.
8. Placera formen med "rosor" i ugnen vid 190 grader, i högst 45 minuter.
9. När föremålen har svalnat, stänk "rosen" med pulveriserat socker.
Äpplen i ugnen med honung och ostfyllning
Ingredienser:
• 7 äpplen, medelstorlek;
• 150 gram fet kockost;
• en äggula
• 60 gram lätta rosiner;
• 2 msk. l. honung;
• 50 gram rostade mandlar;
• halv tsk. kanelpulver;
• 0,5 medium citron.
Matlagningsmetod:
1. Flytta russinna i 5 minuter i kokande vatten. Torka allt vattnet och torka lite på en sikta.
2. Skrapa kanten från citronen med en fin rivare. Blanda honungen väl med nypressad citronsaft (1 tesked), finhacka mandelerna, och masha stugan ost två gånger genom en sikt.
3. Maska noga med ostmassa utspädd med citronsaft, honung, zest och malda kanel. Det borde göra en jämn gul massa med kanel.
4. Lägg till finhackade mandlar, torkade russin och blanda om allt noga.
5. Ta bort mitten med en liten tunn kniv utan att skära genom äpplet så att en liten men ganska bred tragt bildar sig i frukten. Detta görs bäst av stammen.
6. Fyll "tratten" med stallost och flytta frukten till en bakplåt kantad med folie eller pergament.
7. Baka i ugnen fylld med höstfryst, vid 180 grader i en halvtimme.
Äpplen i ugnen med honung - "Drunk äpplen"
Ingredienser:
• tre små äpplen; • dessertvin - 4 msk. l.
• ett hundra gram mörka rosiner, pitted;
• mörk honung - 4 msk. sked.
Matlagningsmetod:
1. Skär frukten, ta bort kärnan och skär, utan peeling, varje del i tunna skivor.
2. Sätt skivad frukt i lager i eldfast form, häll varje skikt tvättade russin.
3. Häll smält honung på ångbadet, i form av äpplen. Häll i vinet, täck med ett ark av folie och sätt i ugnen.
4. Baka vid medium temperatur (190 grader) i 35 minuter.
Bakade äpplen med honungkaramell
Ingredienser:
• mogna äpplen, alla sötsaker - 3 st.
• 3,2% pastöriserad mjölk - 100 ml;
• Kakaopulver - 1 tsk
• en tredjedel tesked kanelpulver;
• tre matskedar honung;
• en rå äggula;
• en tesked stärkelse, potatis
• 25 gram sött grädde smör.
Matlagningsmetod:
1. Blanda kanel med stärkelse och kakao. Fin mala blandningen med rå äggula och häll all varm mjölk. Rör omedelbart, blanda med en visp, sätt smöret och koka.
2. Tvätta äpplen, torka av med en handduk och skär ihop i två halvor.
3. Ta bort fröna och lägg frukten i ugnen i 200 grader.
4. Ta bort de bakade frukterna från ugnen, fyll dem med den beredda grädden och kom till beredskap genom att placera dem tillbaka i ugnen i 10 minuter.
Äpplen i ugnen med honung och en ovanlig krämig fyllning
Ingredienser:
• sex små äpplen;
• två stora skedar lind honung;
• 11% grädde, naturlig - 50 ml;
• 1 rå äggula;
• 1/2 citron; • en stor handfull skalade hasselnötkärnor;
• Kanel - två pinnar.
Matlagningsmetod:
1. Äpplen (4 st), Skalas av skalen med en speciell grönsakskniv och skärs i två halvor över. Om frukten med "svansar" är säker på att ta bort dem.
2. Ta med en kniv försiktigt bort fräschens centrum med fröerna i den och lägg äpplen och sätt i båda delarna av varandra i en bageri.
3. Lägg till lite vatten i formen så att den bara täcker frukten en centimeter och lägg den i ugnen. Baka i en halvtimme, vid 200 grader.
4. De återstående två äpplen rengör också, och gnid med en medelstråle. Tillsätt citronskal, honung, äggula, citronsaft, grädde och blanda väl.
5. Vik folien flera gånger och gör den av lågpartierade ringar. Ringenas bredd beror på fruktens storlek. De måste passa fritt i ringarna. Om du har särskilda serveringsringar kan du använda dem.
6. Ta bort frukten från ugnen. Skift de nedre halvorna i portionerade ringar, sätt i en annan form och fyll dem med en fyllning, 2-3 cm. Lägg de övre halvorna av de bakade frukterna över påfyllningen.
7. Sätt kanelpinnar mellan ringarna och baka i ytterligare en halvtimme, men vid 180 grader.
8. I processen att baka formen måste du regelbundet få och vattna äpplen med den släppta juiceen.
9. Kyl den beredda frukten och servera, beströdda med hackade nötter. Nötter innan du huggar bra i en torr stekpanna eller kalcinerar i ugnen.
"Soliga äpplen" - Äpplen i ugnen med honung och pumpa
Ingredienser:
• pumpa - 400 gram;
• 300 gram äpplen, sort Antonovka; • 3 msk. l. honung;
Matlagningsmetod:
1. Tvätta pumpan ordentligt under kranen, skära av skalen, ta den hårda, svagt gröna färgen på massan under den. Välj alla frön tillsammans med fibrerna och skära pumpa-massan i små två-centimeter skivor en centimeter bred.
2. Ungefär samma stycken skar äpplen utan skal, frön och skiljeväggar.
3. I alla tjockväggiga rätter lägger du ut: skivor pumpa massa, hackad frukt, pumpa igen, frukt igen.
4. Blanda honungen i en separat skål med nypressad citronsaft och tio matskedar kallt vatten. Blanda allt bra och häll mycket frukt blandad med pumpa över honungsblandningen.
5. Baka fyrtio minuter vid 180 grader.
Äpplen i ugnen med honung - rostningstips och tips
• För att inte brista hela äpplen under bakning, piercera dem på flera ställen med en tandpetare.
• Om du bestämmer dig för att laga mat i ugnen för att ta röda eller rosa sena eller mellansäsongssorter, försök att välja mycket hårda, omogna frukter
• Om perederzhat äpplen i ugnen, bakad hela, blir massan för mjuk och kommer att "krypa".
