En pumpa är en naturlig rysk grönsak som ser ut som en solig sol.
Sedan antiken har pumpan aktivt använts inte bara för att laga varma rätter och desserter, men också vid behandling av allvarliga sjukdomar i samband med benstrukturen hos människokroppen.
Detta faktum bör inte glömmas, eftersom tillsatsen av en sådan ingrediens som en pumpa tillåter inte bara en tillfredsställande och välsmakande måltid utan även att rengöra kroppen.
Pumpa med kött är en ädel kombination av användbara komponenter, vilket ger ett stort utbud av möjligheter att förbereda ovanliga rätter med en söt anteckning. Pumpa ger kött ömhet och intressanta smak noter. Denna maträtt kommer att vara till nytta för alla, inklusive de små gourmorna, som verkligen inte gillar daglig mat, men varje gång de letar efter något gott, nytt och ovanligt.
Pumpa med kött - matberedning
För att förbereda denna maträtt behöver du inte ha övernaturliga kulinariska förmågor. Allt är enkelt och tydligt. I disken kan du lägga till ytterligare ingredienser som potatis, ost, ketchup. För att maximera bevarandet av näringsämnen är det bättre att laga maträtten i ugnen, till exempel i en kruka, och de som äger en multicooker kan framgångsrikt laga en otroligt ömt pumpa med kött.
Recept 1: Pumpa med kött och potatis
Denna maträtt är för dem som gillar att expandera sina gastronomiska preferenser och letar efter nya, oförglömliga smaker.
Ingredienser krävs:
• 500 g - kött;
• 400 g - pumpa;
• 500 g - potatis;
• 100 ml - gräddfil.
Matlagningsmetod:
Låt oss ta itu med köttet. Eventuellt kött är lämpligt för detta recept om det är ömt, saftigt och smälter i munnen efter tillagningen. Kött med grova fibrer, torr i smak, förvärrar bara smaken av hela skålen, det vill säga kycklingfilé används bättre för att laga en annan maträtt. Matlagning grönsaker - skalla pumpan med potatis och skär dem i kuber. Stek ingredienserna i pannan, bara lite. Först steka lätt köttbitarna - förskurna i portioner, sätt i en maträtt, där maträtten fortsätter att förberedas i ugnen. Potatis och pumpor stekas i en separat panna. Alla dessa rostade ingredienser läggs ut i en maträtt, klädd med gräddfil och kryddor. Rätterna är tätt stängda med lock och stuvade i ugnen i ca 40 minuter.
Recept 2: Pumpa med kött i en långsam spis
Med hjälp av detta recept tillåter multicookern varje ägare att se till att återigen - allt genialt är enkelt! Det tar bara några minuter att förbereda produkterna, skicka dem till långsam spis och det är allt - det är fortfarande att vänta på pip och sedan hela familjen att njuta av det mest anbudade köttet med pumpa.
Ingredienser krävs:
• 500 g - pumpa;
• 500 g - kött;
• 3 msk. l. vegetabilisk olja
• 300 g - potatis.
Matlagningsmetod:
Som vi sa är receptet till gränsen enkelt. Skär fläskfilén i små bitar, potatisarna i kuber och pumpan i större bitar. I skålen multicooker staplade hackade produkter, fyllda med vegetabilisk olja, kan du lägga till kryddor. Ställ in "Normal" -läget, 1,5 timmar senare, stewed pumpa med kött fyller köket med en fantastisk arom!
Recept 3: Pumpa fylld med kött
Ofta i matlagning visar kan du se processen att laga en hel pumpa, som är förfylld med spannmål och kött. Tiden har kommit och vi är övertygade om genialet av denna maträtt!
Ingredienser krävs:
• 1 st. - en liten pumpa; • 300 g - potatis;
• 400 g - fläsk;
• 3 msk. l. - gräddfil
• 2 st. - lök
• Salt och lite vegetabilisk olja.
Matlagningsmetod:
Låt oss börja den intressanta och underhållande processen att laga en hel pumpa med kött. Skär försiktigt av pumpens topp, i framtiden kommer det att spela locket på den skapade "panen". Vi rengör pumpan från frön och tjocka fibrer. Nöt skär köttet och hugg fint. Samtidigt måste pumpans kanter vara täta och innehålla en del av massan.
Vi kommer att ta itu med andra produkter. Köttet är skuren i medelstora delar. Skalade lökar är lätt stuvade i en stekpanna. Nästa i pannan skicka strimlad pumpa och fläsk. Potatiserna skärs också och efter 5 minuter går du till köttet med pumpa.
Efter några minuter stew, tillsätt sur grädde till pannan. Vi saltar och vi dekorerar med kryddor. Ingredienser är klara och du kan göra en pumpa. Placera ingredienserna i pumpan snyggt ur pannan, stäng locket och baka den fyllda pumpan i ugnen i ca 50 minuter.
Recept 4: Pumpa med kött i potter
Observera att även om receptet på någon maträtt inte anger kryddor som du kan fylla i maträtten betyder det inte att detta stadium kan utelämnas. Smaktillsatser, grönsaker och kryddor spelar en stor roll i matlagningen, på grund av kostnaden får fatet en unik smak. Den beskrevda grytan behöver också kryddor, allt från grön svartpeppar och slutar med torkad basilika. Experimentera och fyll i köket med fantastiska dofter.
Ingredienser krävs:
• 800 g - nötkött;
• 500 g - potatis;
• 2 st. - lök
• 400 g - pumpa;
• 3 st. - tomater
• 4 tand. - vitlök.
Matlagningsmetod: Förbered krukor, som sedan skickar in ugnen. Ingredienser staplas i följande ordning:
1. För en maträtt kan du ta antingen fläsk eller köttkött. Skär skäret i små bitar och lägg i krukor första lagret.
2. Skala vitlök och lök. Vitlök är bättre att hugga i små tallrikar, och lök - bekant halvringar. Hackade lökar med vitlök skickas till krukorna i ett andra lager.
3. Det är dags att krydda. Förresten kan du spruta torrbruna kubiner i krukor, vilket kommer att ge en mycket intressant kombination.
4. Nästa kommer potatis, skal, skärs i kuber och skickar ett lager i krukor.
5. Pumpan är också skalad, hackad och lagd på toppen av potatisen.
6. Det sista lagret är tomater. Grönsaker skärs i tjocka ringar och resten av ingredienserna är täckta med ett tjockt lager.
Salt varje kruka, tillsätt lite vatten. Vi håller krukorna i den förvärmda ugnen i ca 1,5 timmar.
Pumpa med kött - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Pumpa är inte bara ett attribut av Halloween, utan också en unik smakrik och användbar ingrediens som gör att du kan lägga till oförglömliga och unika smaknoteringar i vardag och helgdag. Baka fylld pumpa, laga krukor - alla dessa metoder kommer att uppskattas av kära och gäster.
