Fruktkaka är inte bara läckra, men också en hälsosam efterrätt. Det kan kokas med ananas, apelsiner, päron, men det är särskilt gott med bananer och kiwi. Du satsar! De är så ömma och doftande!
Tårta med kiwi och banan - Allmänna principer för matlagning
Alla kakor med bananer och kiwi kan delas in i 2 kategorier: med bakverk och utan bakning kallas de också lat. I alla fall används endast färska frukter, de får inte kokas. Det är nödvändigt att välja mogen, men inte mjuka frukter. Desserter utan bakning bereds på basis av gelé eller från kakor, köpte kakor, våfflor eller pepparkakor.
Klassiska tårta kakor är alltid utsmyckade med krämer. Vanligtvis är de gjorda av mejeriprodukter, olja tillsätts, vanilj. Alla desserter tar tid att suga, vanligtvis minst 4-5 timmar, så du måste förbereda dem i förväg.
Kiwi Sponge Cake
Receptet på söt och söt kiwi svamptårta. Frukt lägger till färska anteckningar till efterrätten och gör det enklare. Cream med kondenserad mjölk, du kan ta vit eller kokt mjölk.
Ingredienser
• 1 msk. mjöl;
• 4 kiwi;
• 0,22 kg olja;
• 1 msk. socker;
• 5 ägg;
• 1 b. kondenserad mjölk;
Vanilj.
Matlagning
1. Ställ ugnen för att värma 180 grader innan du töjer degen.
2. Vi bryter ägg. Om de är små, det vill säga den andra kategorin, använd sedan sex saker. Slå med en mixer i två minuter.
3. Vi börjar introducera granulärt socker i portioner, slå längre tills kornen löser upp och en god massa ökar. Blandningen ska vara väldigt frodig, vit, utan äggskiktet på botten av skålen. 4. Lägg till mjöl i bulk, du kan hälla lite vanilj. Rör om med en spatel, häll i en bageri.
5. Vi baka. De första 15 minuterna, ugnen kan inte öppnas. Så snart kakan är rodnad öppnar vi något och kontrollerar beredskapen med en tandpetare, håller den i den centrala delen. Om det är torrt, stäng av ugnen, låt kakan stå med dörren och dra sedan av formen. Kyler ner.
6. För beredning av kräm som injiceras i mjukat smör kondenserad mjölk, slå. Kiwi används för mellanskikt. Skala frukten, skuren i tunna skivor.
7. Bakad svampkaka i 3 delar. Om formen var stor i diameter kan du göra två.
8. Smörj skikten omväxlande grädde, lägg i lagren av bitar av kiwi. Vi använder frukt för dekoration, du kan dessutom ströta kakan med kokosflis.
Yoghurtgelékaka med kiwi och banan
Recept på en enkel tårta med kiwi och bananer, som är beredd utan att baka. Det finns inga speciella krav på smaken av yoghurt, du kan använda någon, men den bör kombineras med huvudfrukten.
Ingredienser
• 0,2 kg kakor;
• 80 g socker;
• 2 bananer;
• 70 g plommonolja.
• 4-5 kiwi;
• 0,5 liter yoghurt;
• 4 tsk. gelatin;
• 80 ml kokt vatten;
• 1 påse med snabb gelé (något ljus);
• 1 sked citronsaft.
Matlagning
1. Fyll med kokt men inte varmt vattengelatin, lämna ett tag att svälla.
2. Blanda kakorna i en smula och det mjukade smöret. Massan ska vara klibbig.
3. Sätt en bit av pergament i en avtagbar form, lägg sedan ut en smula av kakor och bilda en tårta. Basis lägger en halvtimme i kylskåpet så att det härdades.
4. Du kan gå vidare till yoghurt. Tillsätt socker, smält gelatin och rör om. 5. Skala bananer och kiwi. Cirka 2 skivad kiwi. De återstående frukterna skärs i kuber eller skivor av godtycklig storlek.
6. Häll frukt i yoghurt med gelatin. Om så önskas kan du lägga till mer socker, anpassa det till din smak.
7. Vi tar ut kakans grundval från kylskåpet, häll yoghurten med gelatin och hackad frukt ovanpå, nivåera skiktet.
8. Sätt kakan på att härda i 4 timmar, så att yoghurtlagret ska fånga så att frukten inte kommer igenom.
9. Späd gelé, skär i 2 kiwi tunna plattor. Endera gör lockiga bitar, som du vill.
10. Sprid frukten på frusen yoghurt, häll jellyden och ta bort efterrätten i ytterligare 3 timmar.
Tårta med kiwi från färdiga "Lakomka" kakor
En variant av en läcker och saftig kiwi kaka, som kräver ett paket färdiga svampkakor. Det finns vanligtvis tre stycken i den. Cream med gelatin är gjord av gräddfil, det härdar väl och flödar inte.
Ingredienser
• 1 kaka lager
• 160 g pulveriserat socker;
• 1,5 tsk. torrt gelatin;
• 450 g sur grädde;
• 5-6 Kiwi;
• 40 g socker;
• lite vanilj;
• 40 g kokosnötflis.
Matlagning
1. Tillsätt vatten till gelatin, 40 ml är tillräckligt. Ge brygg och svälla.
2. Blanda samtidigt gräddfil och glasyr, rör om.
3. Socker blandat med 60 ml kokt vatten, du kan lägga till lite brandy eller bara vanilj. Det kommer att bli impregnering.
4. Gelatin smälta, häll i gräddfil, rör om och kyla i kylskåpet i 30 minuter.
5. Skala kiwi, skär dem i tallrikar eller andra delar, men de borde ha samma tjocklek mellan dem.
6. Vi får kakor. Vi mättar med en liten mängd sirap, smörjer gräddfil och sprider bitar av frukt. Vi utgör en klassisk tårta. 7. Stänk med kokosflingor, dekorera med färsk frukt och låt i kylskåpet stå i 4 timmar för att suga. Du kan överleva längre, men i så fall måste du dekorera med färsk frukt efterrätt innan du serverar.
Höstostkaka med kiwi och banan
En annan version av gelékaka med kiwi och bananer, men den är gjord av stugaost. Som en bas används 1 kexkaka, du kan ta den inköpta.
Ingredienser
• 2 msk. l. gelatin;
• 700 g stallost;
• 400 g surkräm eller yoghurt;
• 1 msk. socker;
• 100 ml vatten;
• 3 bananer;
• 4 kiwi;
Vanilj.
Matlagning
1. Kombinera gelatin med vatten, lämna den tid som anges i produktinstruktionerna.
2. Om kakan inte passar i storlek till delad form ska den skäras med en skarp kniv. Sedan lagt in. I stället för en kex kan du göra en bas av kakor, som i ett av recepten ovan.
3. Mala stugaosten med gräddfil och socker, krydda med vanillin. Du kan lägga allt i en skål och slå med en mixer, det kommer att bli ännu bättre.
4. Värm gelatin, sätt till osteman, rör om.
5. Kiwi och bananer skärs, förskalning.
6. Applicera ett lager av härdskräm på svampkakan, sprid kiwi.
7. Längs ett lager av grädde, lägg ut ett lager av bananer.
8. Häll på toppen av massans rester, sprida de blandade bitarna av frukt.
9. Sätt kakaostkakan i 5-7 timmar i kylskåpet så att det fryser bra.
10. Ta bort splittringen, skift försiktigt efterrätten till skålen. Om så önskas, dekorera med färsk frukt, mintblad, strö med mandelblomkål.
Gräddfilskaka med kiwi, banan och choklad
En variant av kakan med kiwi för chokladälskare. Kakor är beredda på gräddfil, de är juicier än i den klassiska kexen.
Ingredienser • två ägg;
• ett glas socker;
• chokladkaka
• 4 msk gräddfil;
• 2 kiwi och banan;
• 1 sked cakao;
• 5 g soda;
• ett glas mjöl;
• 500 g gräddfil i grädde;
• 140 g pulver i grädden.
Matlagning
1. Knippa degen bekvämt med en mixer. I en stor kopp, bryt ett par ägg och slå i två minuter. Häll sedan socker och vispa igen. Lägg också till gräddfil och slå i några minuter.
2. Kombinera mjölet med kakaopulver. Du kan ta 10 g bakpipare. Pisk ett par minuter tillsammans med bulk och häll i formen. Vilken diameter som helst. Men desto större form, desto lägre blir kakan.
3. Baka en tårta på 180 grader. Kall och plastimu 2-3 stycken, beroende på höjd. Bättre att göra tre.
4. Chokladrist, delad i hälften.
5. Blanda gräddfil och pulver, lägg till hälften av chokladflisor.
6. Smör kakorna med grädde. Överför lager av frukt. Om det finns tre kakor, sätt sedan bananer på en och kiwi på en annan. Om det visade sig bara två, lägg ut blandat.
7. Top vi kakar kakan med grädde, dekorera med bitar frukt och somna ihop med chokladflis som återstår.
Kiwi Cake "Emerald Tortoise"
Mycket vacker och spektakulär tårta, som är tillagad i en griddle. Kiwi används för dekoration, så det kan ta lite mer eller mindre, i genomsnitt ca 5-6 stycken medelstorlek.
Ingredienser
• kondenserad mjölkburk;
• 500 ml mjölk;
• ett glas socker;
• 1 tsk. soda;
• 0,2 kg olja;
• 6 Kiwi;
• 500 g mjöl
• tre stora ägg;
Vanilj.
Matlagning
1. Matlagning vanilja. För att göra detta, slå ägget (2 bitar) och socker, tillsätt dem 2 matskedar mjöl och hela mjölken (hela). Stir, brygga på spisen och svalna.
2. Sätt det mjukade smöret i den kylda krämen, rör den, häll en påse vanilj och lägg den i kylskåpet, låt den tjockna. 3. Tillagning av deg. Torka burken kondenserad mjölk med ett ägg, kasta en nypa salt och tillsätt slakad läsk. Fyll mjölet och gör degen under rullebenet. Dela upp det i åtta klumpar.
4. Rulla degen från varje deg, baka på en torr pan på båda sidor. Kakor kokas snabbt.
5. Smör kakan på ett vanligt sätt, sätt kakorna på varandra.
6. Nu tar vi en tallrik, lägger den på toppen och skär av allt onödigt. Ge sköldpaddan en rundad form. Trimmning kan krossas, blandas med grädde, för att bilda huvud, ben och svans.
7. Tillsammans är kakan också täckt med grädde.
8. Skär Kiwi-cirklar, sätt ut smaragdskalet. Klart!
Kiwi och Banankaka - Tips och triks
• Om krämmen visade sig vara flytande, smörj den inte på tårtan och skäm bort efterrätten. Det är bättre att omedelbart tillsätta ett speciellt förtjockningsmedel eller en liten mängd upplöst gelatin.
• Alla kiwi kakor går bra med kokosnöt, mandel, färska jordgubbar, körsbär, bananer och ananas. Tycker du fortfarande hur man ska dekorera en tårta?
• Hur man väljer en utsökt banan? Du behöver bara lukta det genom skalen. Om frukten är av hög kvalitet och smaklig, kommer den att exude en exotisk smak. Om banan inte luktar, bör du inte förvänta dig någon smak av det.
