Havregrynkakor tillagade utan animaliska produkter är en utmärkt delikatess under fästning. Bakning är näringsrik och hälsosam.
Fasta havregrynkakor - de grundläggande principerna för matlagning
För att göra kakor, använd flingor eller havregryn. Du kan laga det själv. För att göra detta stekas havregryn i en torr stekpanna, kyls och males i en mixer till en melstillstånd. I vissa recept knådas degen på flingor och mjöl och tar dem i lika stora proportioner.
Cream fett ersätts av grönsaker. Alla ingredienser kombineras i en djup skål och knådad deg. Dess konsistens ska vara viskös. Knead under lång tid är inte nödvändigt. Sött bakverk gör socker eller honung.
För att göra kakorna mjuka och fluffiga, läggs slakad läsk eller bakpulver till deg. Det lämnar någon tid att svälla flingorna.
Smaken av bakning kan varieras genom att lägga bitar av frukt, nötter eller torkade frukter till degen.
Sprid degen med en sked på ett pergamentlagat bakplåt, eller bild det med våta händer.
Cookies baka tills gjort. Innan du serverar kan du klä av det med socker.
Recept 1. Lenten havregrynkakor
Ingredienser
350 g havreflingor;
200 ml vegetabilisk olja;
100 g valnötter och russin;
100 g vitsocker;
bakpulverpåse.
Beredningsförfarande
Häll vegetabilisk olja i en djup skål, tillsätt socker och lätt slå med en mixer.
Havregryn hälldes i behållarblandaren och avbröts till ett tillstånd av mjöl.
Kombinera havregrynsmjöl med bakpulver och häll det i visat smör. Knippa degen är inte för hårt och skicka den i kylen i en timme så att mjölet från flingorna svällde. I en torr stekpanna, steka lätt valnötterna. Raisin häll kokande vatten, vikar sedan på en sikta och torkar, lägger på en servett. Tillsätt nötter och russin till degen, blanda väl.
Vi gör små platta kakor från deg och sprider dem på ett bakplåt, som tidigare gjort det med bakpapper. Vi lämnar ett litet avstånd mellan kakorna, eftersom det kommer att stiga i bakningsprocessen. Vi skickar ett bakplåt i ugnen i 20 minuter och värmer den till 180 grader.
Recept 2. Lean havregrynkakor med äpplen
Ingredienser
stack. vetemjöl;
några russin;
stack. havregryn;
nötter;
stort äpple;
en nypa kanel
30 g honung;
5 g mat soda;
30 g vitsocker;
30 ml raffinerad vegetabilisk olja.
Beredningsförfarande
Tvätta äpplet, lägg det i en panna och baka till det är mjukt. Ta sedan ut frukten och svalna.
Häll havregryn i mixerskål och slipa i mjöl. I en djup skål, kombinera vete och havregryn, tillsätt salt och socker. Doppa sodavatten med citronsyra utspädd i vatten och häll det i degen. Rör om.
I en separat skål, kombinera honung med kanel och smör. Bakade äpplen mosar till ett puréliknande tillstånd, vilket tar bort skinn och frölåda. Tillsätt till oljan med honung och rör om tills det är slät. Lägg till russin och nötter.
Häll den torra blandningen i små portioner och ät degen. Forma små cirklar från degen och sprida dem på ett bakplåt, på kort avstånd från varandra. Skicka en kvarts timme i ugnen, förvärmd till 180 grader.
Recept 3. Lean havregrynkakor med honung
Ingredienser
stack. havregryn;
mark kanel;
en och en halv stack vetemjöl;
koriander;
80 g honung;
kryddnejlika;
vitt socker - 50 g;
en nypa salt
vegetabilisk olja - 100 ml; säck med bakpulver;
dricksvatten - 50 ml.
Beredningsförfarande
Sätt honungen i en kastrull, tillsätt vegetabilisk olja och socker. Rör väl, häll vatten här och placera behållaren på spisen, sätt på elden på en genomsnittlig nivå. Koka, rör om tills sockerns korn löser upp. Ta bort från värme.
I en varm blandning, sätt in natron, salt och kryddor. Rör blandningen något med en visp, så att kryddorna är jämnt fördelade.
Grindad havregryn till mjölstillstånd. Havregryn införs i honungsblandningen. Rör, häll det siktade mjölet, ät det mjuka, lite klibbiga degen. Ge degen att vila i 20 minuter.
Bakpärlfoder. Vi smörjer våra händer med olja, vi klämmer av lite deg för att göra en boll på en valnöt. Rulla upp och tryck lite. Vi sprider ämnena på ett bakplåt och lämnar ett litet avstånd mellan dem. Värm ugnen till 200C och placera ett bakplåt i det. Kakor baka i tio minuter.
Recept 4. Lean havregrynkakor med choklad
Ingredienser
50 g körsbär;
30 gram vitsocker;
havregryn flingor - 100 g;
30 gram stärkelse;
80 ml vegetabilisk olja;
choklad - 50 g
Beredningsförfarande
Häll havregryn i en matprocessor och slipa till en inte alltför fin smulstillstånd. Vi byter i djupa rätter, tillsätter stärkelse och socker. Rör om.
Torka blandningen med vegetabilisk olja och ät degen. Låt honom vila i en halvtimme.
Mina körsbär och torka dem på en servett. Ta bort ben från bären. Chokladsmältning. Sprid choklad och körsbär i svullen deg. Rör om.
Bakpärlfoder. Våta händer utgör kakorna i form av liten pepparkaka. Ugnen sätter på 180 grader. Vi skickar in det en bakplåt och vi bakar havregrynkakor i en halvtimme till rudiness.
Recept 5. Lean havregrynkakor med datum
Ingredienser
bakpulverpåse;
pitted datum - 100 g;
150 ml vegetabilisk olja;
honung - 100 g;
havreflingor "Hercules" - 100 g;
vetemjöl - halv stapel.
Beredningsförfarande
Mina datum. Häll 150 ml renat vatten i en liten kastrull. Vi lägger den på spisen och låt den koka. Sätt datum i kokande vatten och koka dem i fem minuter. Luta dig tillbaka på sikten och svalna. Vi häller inte buljongen ut. Fina chop datum.
Kombinera havregryn med bakpulver och mjöl i djupa rätter. Rör om.
Häll i raffinerad olja i den resulterande blandningen och rör om till fin smula formar. Lägg avkoket från datumen, rör om och sätt honungen. Rör om än en gång.
Från den erhållna degen bildar vi bollar, tryck ner dem något för att göra en inte för tunn platta kaka. Bakfodring bakpapper. Sätt kakor på den. Toppidorna läggs ut, trycka dem lite på arbetsstycket. Vi baka vid 180 grader i 45 minuter.
Recept 6. Lean havregrynkakor med bananer
Ingredienser
bakpulverpåse;
en och en halv stack havregryn;
150 ml vegetabilisk olja;
honung - 50 g;
en banan;
valnötter - 100 g
Beredningsförfarande
Mala havregryn med hjälp av en matberedare, mixer eller kaffekvarn till tillståndet för småflis.
Sätt muttrarna i en förvärmd torr stekpanna och lök dem lätt. Sedan kyla och hugga fint.
Med en banan, avlägsna skalen, skär i bitar, sprid på en tallrik och mosa frukten med en gaffel till grötillståndet.
Grind havremjöl kombinera med bakpulver och nötter. Rör om. Blanda i en separat skål vegetabilisk olja med bananpuré och honung. Tillsätt flytande ingredienser till den torra blandningen och ät degen med en jämn konsistens. Baksats med smör. Vi klämmer av en liten mängd deg med våta händer och formar kakor. Sprid på en bakplåt på något avstånd. Ugnen värms till 180C. Sätt bakplåten på ugnen och sätt i en halvtimme tills den är röd i färgen.
Recept 7. Ginger Lenten Havregrynkakor
Ingredienser
en och en halv stack havregryn;
100 ml gurka saltlösning;
50 g honung;
100 ml solrosolja
10 g ingefärapulver.
Beredningsförfarande
Häll havregryn i djupa rätter, häll gurkapipa, rör om och låt dem svälla. Tillsätt gingerpulver och honung. Rör om.
Häll i raffinerat smör och knåd den homogena degen.
Bakpanna med bakpapper. Genom att använda våta händer klämmer vi av en liten mängd deg och bildar kakor. Lägg ut arbetsstycket på bakplåten. Produkterna baka i ugnen, uppvärmd till 180 grader tills guldbrun.
Lenten havregrynkakor - tips och tricks
Havregryn eller flingdeg måste lämnas under en tid för att huvudprodukten ska svälla.
Grindad havregryn till mjöl kan göras med en mixer, matberedare eller kaffekvarn.
I degen är det bättre att lägga till raffinerad olja. Det har ingen lukt och smak.
För smak kan du lägga till vanilj eller citronskal.
