Den perfekta maträtten till middag eller middag - kogad kål med potatis, hur man släcker den i en stekpanna, i en kittel eller en långkokare, låt oss prata idag. Skålen är enkel, men det visar sig inte för alla, jag själv i början kokade ett slam som också brändes.
- Du kan lägga till kött, kyckling, korv och andra grönsaker till kål, stewed med potatis. Ofta i receptet med en tomat.
- Om kött används i en maträtt, är det först stekt, det är mer användbart att bara stuka det och sedan lägga till grönsaker.
- Vissa människor gillar kål med skarpa, då läggs det till i slutet av matlagningen.
- Så att potatisen inte kollapsar när du syr, skär den större än för soppor. Vissa sorter innehåller en stor mängd stärkelse och koka därför snabbt mjuk.
- Det är gott att stuka kål med potatis i köttbuljong, även om köttet enligt receptet inte används.
- Under säsongen av grönsaker, lägg till färska örter till maträtten, det kommer att vara till stor hjälp.
Stew kålen med potatis och kött
Det mest populära matlagningsalternativet. Jag brukar laga mat enligt detta recept i en tjockväggig utyatnitsa eller gjutjärn med hög stekpanna. Jag ger ett klassiskt recept, slår sedan på fantasin och lägger till dina favorit kryddor.
Vi tar:
- Ett halv kilo kött, om så önskas
- Ett halv kilo färskkål
- Storstenspinnar
- Genomsnittliga morötter
- Fem medelstora potatis
- Laurel
- Kok salt
- Peppar Mix
- Tre skedar tomatpasta
- Två skedar solrosolja
Matlagningsprocess:
Tärna köttet. Skurna lök i en tunn fjäder, morötter bara tre. Häll olja i en kastrull eller kittel, vänta tills det värmer sig väl och lägg köttet, stek lite och tillsätt lök och morötter, rör om tills den gyllene färgen visas. Efter att elden minskar och tillsätt ett halvt glas vatten. Nu under locket kött köttet till halvkokt.
Skär potatisarna i skivor, lite mer än kött, lägg till kittel, vid vilken tid vattnet kommer att förångas, steka i cirka tio minuter och tillsätt tunt hackad kål. Lös upp tomatpastaen i ett halvt glas dricksvatten, häll det i skålen, lägg omedelbart salt och krydda, sätt laurbladet och simma tills det är klart.
Kål med potatisgryta i en långsam spis
I vår favorit multicooker visar sig rätten att vara mer doftande, på grund av att den är kokad under ett tätt slutet lock. Mycket rik och smaklig erhålls med en anka, som du kan ersätta med fläsk.
Vi tar:
- Halvkropp av inhemsk anka
- Sex medelpotatis
- Halv liten kål
- Lök
- Genomsnittlig morot
- Tre stora skedar tomat
- Ett glas råvatten (buljong)
- Två skedar vegetabilisk olja
- Vanligt salt
- Peppar Mix
- Hops-suneli
Matlagning:
Vi skär ankarkroppen i små bitar. Vi droppar smör i skålen och steker fjäderfäköttet i tjugo minuter i bakningsläge. För närvarande skär vi lök och halva slaktkroppar och tunna morotskivor. Lägg dem till köttet och stek i ytterligare tio minuter. Skär potatis i stora kuber och kål i remsor med en speciell kniv. Lös med kött, salt, tillsätt kryddor och tomatpasta utspätt med vatten. Ställ in släckningsläge i en timme. Efter tillagning kan du lägga till hackade gröna.
Kål med potatis stewed i en panna, med rostning
Vårt mest favorit recept. Du kan laga mat med kött och utan. Det viktigaste här är möjligheten att steka grönsaker, det förändrar smaken. För att laga maträtten använder jag en stekpanna och en vanlig panna.
Vi kommer att förbereda:
- Ett halv kilo fläsk
- Ett halv kilo kål
- Ett halvt kilo potatis
- Ett halvt glas vegetabilisk olja
- Tre stora tomater
- Löklök
- Lavrushka
- Två vitlöksklyftor
- Mellanstor morot
- Kok salt
- Peppar Mix
Matlagningsprocess:
Pork skärs i kuber, häll i en uppvärmd olja i en djup stekpanna, stek i ungefär tjugo minuter. Tillsätt sedan samma lök med morot och steka också.
Stek i en grundpanna tills det är vackert krossat, först potatiserna, skurna i kuber. Vi sprider den till köttet och på samma pan stekar den finfördelade kålen, varefter vi också sprider den i en djupstorkpanna.
Ta bort skinnen från tomaterna och skär dem i små kuber, lägg till maträtten, salt, krydda, tillsätt ett halvt glas vatten och gryta under locket i tjugo minuter, tillsätt slutligen den finhackade vitlökan.
Stewkål med potatis och kyckling
Alltid en vinn-vinn till middag. Det lagar sig tillräckligt snabbt och det visar sig alltid gott. Vi tar:
- Ett kycklingbröst
- Sex medelpotatis
- Ett halv kilo kål
- Stora morötter
- Medium Bulb
- Lavrushka
- Två skedar mager smör
- Salt
- Peppar Mix
Matlagningsprocess:
Vi ska tvätta bröstet och skära i kuber, sänka kittel till botten med uppvärmd olja. Smaka lite och tillsätt tärnad lök och morotspinnar. Låt gå tills guldbrun.
Klipp potatis med stor plast, kål bara haka. Lägg till kycklingkött, reducera elden, krydda och täcka med lock, så simma tills det är klart.
Braised kål med potatis och malet
Vi kommer att förbereda:
- Ett halvt kilo prästkött gris och köttfärs
- Fem potatis
- Ett halv kilo färskkål
- Tre stora skedar tomat
- Två skedar solrosolja
- Stor lök
- Peppar Mix
- Torkad basilika
- Kok salt
- Ett halvt glas vatten
Matlagningsprocess:
Vi ska laga mat i en stekpanna eller kittel med tjocka väggar. Häll olja på botten och värma det bra, det är ett måste för köttfärsning så att den inte kommer i en klump. Stek till guldbrun, tillsätt hackad lök till det malet köttet.
Kål, skär i remsor, skicka till fyllningen, blanda, stek lite ihop. Potatis ska skäras i kuber, vi lägger det också i kittel, salt, kryddat. Tomaten späds ut i vatten och hälls i en maträtt. Täcka ordentligt och simma i en halvtimme. I slutet kan du spruta fräscha örter.
Så får man koka kål med potatis och korv
Det är en budgeträtt från studenter. Vi lagade sedan det i en kastrull, i det gemensamma köket.
Vi tar:
- Fyra hundra gram mjölkkorv
- Ett halv kilo kål
- Ett halvt kilo potatis
- Laurel
- Två skedar tomat
- Medium Bulb
- En morot
- Salt
- Hops-suneli
- Peppar Mix
Matlagningsprocess:
Med korv, ta bort filmen och skär i bitar, hugga löken i halva ringar, morot i kuber. Stek allt ihop tills det är guldbrunt.
Kål gnidas på en rivare, eller huggare, skicka till korv och rosta också lite.
Skär potatisarna i kuber och lägg dem till pannan, låt dem steka med resten av ingredienserna. Därefter sänka temperaturen, tillsätt tomaten och alla kryddor tillsammans med saltet. Och steka i ungefär tjugo minuter.
Syrkål stewed med potatis
Nästan alla vet om fördelarna med surkål, men inte alla älskar rätter med den. I detta recept på smak och färg använder jag paprika med gurkmeja, det visar sig doftande, vackert och gott.
Vi tar:
- Tvåhundra gram surkål
- Fem medelstora potatis
- Stor lök
- Två stora skedar av vegetabilisk olja
- Peppar Mix
- Paprika
- gurkmeja
- Torkad persilja
- Ett glas varmt vatten
Matlagningsprocess:
Kål måste pressas ur saltlösning, om det är för surt, är det bäst att skölja. Lök skärs i kuber och stek i ca tjugo minuter med kål i en stekpanna. Vi skär potatisarna i stora bitar och lägg dem i en kastrull eller kittel, topp med kål och lök, krydda med kryddor och häll över kokande vatten. Lägg inte till salt, i slutändan kommer det att vara möjligt att salta på begäran. Stew tjugo minuter.
Kål stuvad med potatis och zucchini
Den enklaste skålen på sommarsäsongen, när den tidiga kålen mognade och gick courgette. Läcker, kostmiddag.
Vi tar:
- Paulus av ett kålhuvud
- Sex potatis
- Lök
- Genomsnittlig morot
- Liten ung zucchini
- Två stora skedar av magert smör
- Kok salt
- Peppar Mix
- Färska gröna
- Två vitlöksklyftor
Matlagningsprocess:
Häll kålen med strimlare, hugg potatis och zucchini i lika stora kuber. Lök kroshim tunna fjädrar, morot tunna pinnar.
Värm olja i en kittel och strö morötter med lök, spred sedan kål till dem, stek dem lite och tillsätt potatis med kucchini. Stew under locket i trettio minuter. I slutet lägg till hackad vitlök och örter.
