Om du övervakar din vikt och hälsa och havregryn på vattnet redan är "tråkigt", föreslår vi att du diversifierar din meny med havregrynspatis.
Även om de är stekt i smör, förlorar de inte fördelaktiga egenskaper och näringsämnen.
Detta är den perfekta kosten och "hälsosam" maträtt.
Havregrynskoteletter - Allmänna matlagningsprinciper
Huvudingrediensen är havregryn. Både konventionell och snabb matlagning kommer att göra. För att lägga till smak för skivorna, behöver du: lök, morötter, för en förändring, kan du lägga till svamp, potatis, färska gröna, vitlök. Som smakförstärkare är en bouillonbit och eventuella kryddor lämpliga.
Havregryn hälls med kokande vatten och lämnar ett tag att svälla. Du kan omedelbart tillsätta bouillon-kuben till samma vatten.
Förbereda de återstående ingredienserna vid denna tidpunkt. Skala lök, potatis, vitlök, koka svampen. Det är bättre att slipa alla produkter på en rivare än att klippa med en kniv. När flingorna blötläggs och svullna blandas de med grönsaker. För klibbighet i massan tillsätt ett ägg, salt, kryddat.
Cutlets kan skulpteras för hand eller omedelbart spridas med en sked på pannan med het olja. Stek på båda sidorna tills de är guldbruna. För att göra kakorna stek, först täckes de med lock, då locket avlägsnas, så det finns en rodig skorpa.
Servera med en sidovägg (ris, potatis, pasta) och utan det. Denna maträtt lämpar sig för att äta till lunch eller middag.
Om du fortfarande är rädd för att ta stekta matar, steka kakorna i några minuter i mikrovågsugnen efter stekning. Så de kommer att ånga och "förlora" skarp korst.
Klassiska Havregryn Cutlets
Ingredienser:
• Ett glas havremjöl;
• Ett glas vatten;
• Ett bord ägg;
• Lök;
• Salt, peppar;
• Olja (grönsak).
Matlagningsmetod:
Hercules flingor häller kokande vatten, får stå i en kvart i timmen. Vid denna tid rengör du löken och gnugga den på en rivare, du kan hoppa över köttkvarn.
Lökan städas och riven. Slå ägget till jämnt.
Kneadhackad. I blött havregryn läggs lök, ägg, kryddor. Allt är blandat.
På en gryta med varm oljespridd patties med en sked. Stek från två sidor, ta bort från pannan till behållaren. Cutlets är redo!
Havregryn och svampkoteletter med gräddfilssås
Ingredienser:
• Ett hundra gram havregrynflingor;
• Kokad svamp - 150 gram;
• Lök - 2 st;
• En fjäder vitlök a;
• Ägg - 1;
• Femtio gram vetemjöl;
• Två glas buljong (svamp);
• Gräddfil (låg fetthalt) - ett hundra gram;
• Smör - tjugo gram;
• Salt, peppar.
Matlagningsmetod:
Spannmålen hälls i en djup tallrik och hälls över med kokande vatten, täcks och lämnas i trettio minuter.
Kokta svampar krossade med en kniv eller mixer. Lökhakad vitlök passeras genom en förälskelse.
Efter en halvtimme hälls vatten från havregryn, svamp, ägg, mjöl, lök, hackad vitlök, kryddor, salt och peppar. Allt är blandat.
För att göra såsen, hugga en annan lök och sauté i en grill. Häll mjölet på toppen, blanda, häll gradvis i buljongen. Låt svettas, salt, peppar, tillsätt sur grädde och avlägsna från värme.
I solrosolja stekar de pattiesna växelvis på varje sida och sprider köttet med matsked. Serveras på bordet med vattningssås.
Havregrynspatis med bouillon kub
Ingredienser:
• Två bordsägg;
• Två bouillon kuber;
• Två glas vatten;
• Två glas spannmål (havregryn).
Matlagningsmetod:
Vatten kokas i en kastrull, två kubikubar tillsätts efter kokning. Häll sedan havremjölflingorna, rör om och lämna dem tills de sväller.
Kör två ägg, salt, tillsätt kryddor. Allt är blandat.
Sprid malet kött i en hetpanna med en stor sked och stek kakorna på varje sida.
Havregrynskoteletter med vitlök
Ingredienser:
• Två glas havregrynflingor;
• Tre glas vatten;
• Lök - 2 stycken;
• Två vitlökfjädrar;
• Det är ett bordsägg (C1);
• Dill (greener);
• Salt, kryddor;
• Solrosolja.
Matlagningsmetod:
Flingor hälls i djupa rätter, häll kokande vatten och låt svälla i femton minuter.
Löken skalas, finskuren, klistras i en panna tills den är guldbrun, blandad med havregryn.
Vitlök krossas på pressen, dillen är finskuren med en kniv, sätts ihop med ägget i den blötlagda havregryn, lägg till de svullna flingorna, salt, tillsätt krydda, alla blandade.
Från den resulterande blandningen med våta händer formar de patties, rullar dem i mjöl eller brödsmulor och stekar i en griddel tills de är guldbruna.
Havregrynskoteletter med muskotnöt
Ingredienser:
• Havregrynsflingor (ett glas);
• Ett bord. l. mannagryn;
• Ett glas buljong på grönsaker;
• Lök - två;
• Tre vitlökfjädrar;
• Persilja (färska gröna);
• Muskot (riven);
• Salt, kryddor;
• Solrosolja.
Matlagningsmetod:
Hercules flingor blandas med semolina, häll varm grönsaksbuljong. Lämna i en halvtimme. Vid denna tid skära löken och skicka den i en grill. Vitlök krossas genom en press, gröna finhackade. Beredda ingredienser kombineras med flingor, salt, peppar.
Den resulterande blandningen blandas grundligt. Våta palmer bildar patties. Stek på båda sidor på en skorpa. Bon appetit!
Havregrynskoteletter med potatis
Ingredienser:
• Ett glas flingor (havregryn)
• En halv kopp kokande vatten;
• En potatis;
• Lök;
• Solrosolja - två bord. skedar;
• Salt, peppar.
Matlagningsmetod:
Havregryn flingor hälldes i en djup tallrik och häll kokande vatten. Lämna för att blötlägga.
Potatis tvättas, rengöras och riven. Löken skalas och finhackas med en kniv. De beredda ingredienserna blandas med havregryn, salt och peppar.
Våta händer från de resulterande massformmattorna.
Häll olja på en hetpanna, sprid bitarna och steka. Först, under locket stängt, avlägsnas locket så att skivorna förvärvar en rodig skorpa.
Cutlets sätts i en behållare och värms i en mikrovågsugn.
Havregrynskoteletter med morötter
Ingredienser:
• Ett glas havregrynflingor;
• Morot - 1;
• Lök - en;
• Äggbord (C2);
• Potatis;
• Två vitlökfjädrar;
• Brödsmjöl eller mjöl;
• Salt, kryddor;
• Solrosolja;
• Fräscha grönsaker.
Matlagningsmetod:
Havregryn kokas: Häll flingorna i en liten kastrull, häll ett glas vatten och koka. Salt och låt koka i tre minuter.
Skift havregryn i djupa rätter, låt svalna. Under tiden tvättar och skalar potatis och morötter.
Grönsaker är malda på ett grovt rivjärn, lökhackade. I solrosolja stuvas morötter med lök och lämnas för att svalna. Ägg, stekt lök och morötter, riven potatis sätts till havregryn. Salt, peppar, du kan lägga till hackade gröna.
Allt är väl blandat till smidiga, skulpterade patties. Breadcrumbs eller mjöl är stekt och stekt i en stekpanna med smör.
Havregrynskoteletter med gräddfil
Ingredienser:
• Två glas havremjöl;
• Tre hundra ml vatten (hett);
• Kycklingkub (Maggi, Rolton);
• Lök - 2;
• Två vitlöksklyftor;
• Ägg - en;
• Dill fräsch;
• Salt, kryddor;
• Solrosolja;
• Gräddfil.
Matlagningsmetod:
Havregryn hälls i en djup skål och hälls över med kokande vatten. Lägg till en kycklingbit och låt stå.
Vid den här tiden skäggas lök och finskuren med en kniv. Stek i en stekpanna med vegetabilisk olja till en gyllene nyans. När de stekta löken har svalnat, kombineras det med svullna flingor.
Vitlök skälls och malet i vitlökpressen.
Dill tvättas, får torka och finhackad. Lägg till havregryn. Ett ägg läggs in där och vitlök hälls. Salt, peppar och rör om med en sked.
Våta palmer från de resulterande malet köttbullarna. På en genomsnittlig gas i en stekpanna med solrosolja stekas koteletter på varje sida. För att göra en skorpa bör man först steka hamburgarna under locket. Vid slutet av stekningen avlägsnas locket.
Jag lägger de färdiga hamburgarna på en vacker platt platta, strö över gräddfil och strö med gröna, serveras till lunch / middag.
Havreknipar "Herr Hercules"
Ingredienser:
• Ett glas rullade havre;
• Vatten 200 ml;
• Lök;
• Ett hundra gram ostkrummor;
• Gröna (färska);
• Mjöl (vete) för brödning;
• Solrosolja.
Matlagningsmetod:
Koka en tjock havremjölgröt, låt den svalna. Lök skalas och finhackad med en kniv. Färska gröna krossas.
Blanda den kylda havregryn med hackade lök och örter. Salt, tillsätt kryddor. Den resulterande massan blandas grundligt.
Våta händer gör bollar och gör sedan kakor av dem. I mitten av varje sätta en liten bit ost och klämde honom och bildade en patty.
Rulla dem från båda sidor i mjöl och stek i en hetpanna med vegetabilisk olja.
Färdiga patties kan hällas med gräddfil, ströts med örter.
Havregryn Cutlets - Tricks and Tips
• Lök för att laga havregrynskoteletter är bättre att inte hacka, men riven eller malet. Eftersom havrepattor stekar snabbt, kan hackade lök inte steka, och pattiesna kommer att bli spröda.
• Forma havremjölpatties varje gång, fukta sked eller händer i vatten. Så koteletten kommer inte att hålla fast och lätt glida på pannan.
• Före matlagning rullar du pattiesna i brödsmulor eller mjöl.
• Häll kakor med kycklad gräddfil och sprinkla med färska örter när du serverar det.
