Salladgarnetarmband - allmänna principer och metoder för matlagning
Sedan Adam och Eva har granatäpplen kallats en rubinnugget, det var han som växte upp i Edens trädgård och kallades "paradiset äpple". Det är faktiskt en bär med ett stort antal (400-700 stycken) ätbara frön, medicin och delikatess samtidigt. Vi använder granatäpple för dekorativ dekoration av vårt "granatband".
Självklart fick namnet på salladen sitt namn på grund av sitt utseende - en ring med granat "stenar" liknar ett armband i form. För att uppnå en sådan vy är det helt enkelt - sätt bara i mitten av disken ett glas, burk eller flaska, i allmänhet, något rund och voluminöst, och försiktigt bort objektet.
Sallad granatäpple armband - beredning av produkter
Den "korrekta" granatäpplen är torr utseende, men saftig inuti. Skorpan av en mogen frukt torkas något, och är lite tätt på spannmålen. Om huden är jämn, betyder det att den slits bort före tiden. Det ska vara fast vid beröringen, och det ska inte vara grönt vid korsningen med handtaget. Det är bäst att använda förra årets granatäpple - deras ben blir mjuka, och kornen själva är söta och saftiga. För att rengöra granatäpplen, skära det på korset i svansen och sänk det i vattnet - detta kommer att hjälpa till att undvika stänk från bären.
Salladgarnetarmband - de bästa recepten
Recept 1: Classic Garnet Armband
Det klassiska "granatäpplearmbandet" är en skiktad sallad med många ingredienser, dekorerad med granatäpplefrön. Vissa kallar det "köttpäls", eftersom det består av lager av grönsaker och kött. Ingredienser: Kött (2 delar), ägg (2 st), morötter (2 st), kyckling (helst rökt bacon, 200 g), potatis (2 st), granatäpple (1-2 st) nötter, vitlök, majonnäs, salt, peppar, lök (1 stycke).
Beredningsförfarande
Förbereda produkterna och bilda sedan vårt puffmirakel. Tre revet kokta grönsaker. Vitlök hoppa genom vitlök och lägg till majonnäs. Kycklingfilé skärs i kuber eller strån. Smaka choklad lök och stek i en stekpanna. Vår uppgift är att få formen av ett armband, vi ska lösa det med hjälp av en kopp placerad i mitten av en salladsskål, vi lägger ut lager runt den. Du kan gradvis tillsätta salt till potatis eller ägg. Om du delar upp ingredienserna kan det vara en halv till två gånger mer lager, men som praktiken visar, finns det inget speciellt behov av det - utsmält med majonnäs, de är så perfekt blöta. Så - lägg ut skikten, topp med majonnäs, lägg ut mönstret granatäpplekorn. Den sista rörelsen - vi tar bort glaset, och nu är det klart, vårt saftiga och väldigt snygga granatarmband. Vi lägger den i kylskåpet - låt det suga bättre för att överraska gästerna inte bara med utsökta vyer, men också med extraordinär smak.
Recept 2: "Garnetarmband" med gurkor
I princip skiljer sig många recept av ett granatäpplearmband endast genom att lägga till en eller två ingredienser, och smaken ändras. Till exempel kan du ta rökt eller kokt kött, kyckling eller kokt nötkött. I detta recept ersatte vi rökt kyckling med kokt kyckling, men saltade gurkor tillsattes, så vi fick en helt ny maträtt, men formen av samma granatarmband är en sällsynt juvel, en riktig semester. Ingredienser: ägg (4 stycken), granatäpple, syltade gurkor (4 st), betor (1 bit), valnötter (100 gram), ost (helst fast, 200 gram), majonnäs.
Metod för framställning.
Allt förbereder också ingredienserna - koka grönsaker och ägg, hugga och gnida. Vi lägger alla samma glas och sprider sig runt det: lager, gurkor, potatis, morötter, kycklingfilé med lök, betor och nötter. Strö med ost, täck med majonnäs och dekorera med "ädelstenar" - granatäpplekorn. Vår skönhet borde blötläggas, lägg sallad för detta i kylskåpet och linda den med klädesfilm.
Recept 3: Garnetarmband med gräddfil och tabascosås
Om ingredienserna i granatäpplen är nästan oförändrade, men du vill ha något nytt - låt oss försöka ändra smaken av salladen med hjälp av en dressing. Låt oss ersätta mayonnaise med gräddfil och ge det piquancy med hjälp av Tabasco sås - garanatarmbandet blir inte bara dyrbart, men också skarpare, luftigt. Denna aristokratiska sallad.
Ingredienser: ägg (2 st), Tabasco sås, lök (2 st), morötter (2 st), granatäpple, nötter, gräddfil, kyckling (filé, 150 gram), vitlök, potatis (3 delar), rödbetor (1 stycke).
Beredningsförfarande
Koka ägggrönsaker och gnugga separat på grovt rivjärn. Koka köttet och skära i små bitar. Lök stekt i vegetabilisk olja. Chop nötter och mixa med rödbetor.
Matlagning dressing: Skal och krossa vitlöket, i en liten skål, slå gräddfilen med tabasco och vitlöksås. Lägg potatisarna i det första lagret, sedan lökarna med kyckling och morötter, nötter med rödbetor, sprida dem alla med gräddfilbeklädnad och äntligen sprida granatäpplen frön. Vi rengör glaset noggrant. Denna sallad kan serveras omedelbart, sur grädde väcker mycket snabbt, skikten blir saftig direkt efter tillagningen.
Recept 4: Sallad "Granatäpplearmband" av ost med vitlök
Den välkända osten "Spark" kan modifieras genom att tillsätta nötter och granatäpplekorn till den. Ost "granatäpple armband" är inte en tung lagad köttsallad för dig. Det här är en delikat maträtt, ett dyrbart och gott mellanmål.
Ingredienser: Granatäpple (1 stort), valnötter (1 glas), hård ost (200 gram), vitlök, majonnäs, salt.
Beredningsförfarande
Vi sorterar granatäpple i korn, gnugga ost och steka nötter. Tillsätt vitlök till ost och klä med majonnäs. Vi sprider i en salladsskål, fodrad med granatäpplefrön.
Sallad granatäpple armband - användbara tips från erfarna kockar
Sört söt granatäpplesås: Ett annat såsrecept som gör granatäpplen stenar på ett nytt sätt: Gnugga vita äggulor 3 gånger och lägg till ett ägg, 50 gr. socker och en sked mjöl. Häll 200 gram granatäpplejuice i denna blandning och koka över låg värme tills massan blir tjock. Häll i en glasskål och slå tills den är kall. Låt oss lägga piskad gräddfil (100 gr) - det visar sig vara en bra dressing, en riktig granatäpplesås. Det kräver inte mycket grönsaker och kött - för att bilda en sallad, tillräckligt med betor med lök och granatäpplefrön.
