Vad är dessa läckra smörgåsar på bordet? Det smakar som röd kaviar! - Gästerna kommer att bli förvånad över att smaka på maträtten, receptet som vi kommer att dela med dig idag. Och du kommer att ta reda på att originalet, budgeten, lätt att förbereda och mycket aptitretande mellanmål är inget annat än en pasta ... från sill!
Prova det och se själv att sillpaten kommer att skapa en känsla på bordet, förmörkas med vanliga smörgåsar med kaviar, sprutor och andra saker ... Det är inte svårt att förbereda pate, det enda besväret är att tvätta köttkvarnen efter sill. Men skålen är värt det.
Ingredienser för Sill Pate
- 1 st. hela sill eller 2 st. filé;
- 1 st. medelstora morötter;
- 1-2 stycken förädlad ost "vänskap";
- 150-200 g smör.
Köp exakt smöret, inte spridningen, och den bearbetade osten, inte ostprodukten. Så det blir mer gott, och viktigast av allt - friskare.
Det är också bättre att köpa en sill hel, fat, naturlig. Men då måste du tinker med det för att rengöra och ta bort alla benen. Så, om du bråttom, kan du ta ett par filéer.
Metod för att laga sillpate
Koka morötter i uniform till mjukhet - det är bekvämt att placera det i pannan om du kokar grönsaker för rysk sallad eller vinaigrette för semestern.
Vi sprutar kokta morötter med kallt vatten, avlägsna skinnen. Och ost, naturligtvis, från folien. Om sillet är helt, ta bort huden och ta bort alla benen.
Bläddra igenom köttkvarnen sill, ost och morötter. För att göra det enklare att tvätta köttkvarnen, och det fanns ingen välsmakande pate kvar på dess väggar, efter alla ingredienser kan du rulla en bit bröd. Om du vill att pateens konsistens ska vara mer homogen - bläddra två gånger.
Knead sillpasta med en gaffel med mjukt smör.
Läckra sillpasta är klar!
Det är bra att sprida det tjockt på bran, kli, vit eller råg - och stänk med hackade gröna lök för ljusstyrka och vitaminhalt.
