Älskar godis? Den här kakan är för dig! Mjukt, saftigt, fantastiskt dessert kommer glädje på helgdagar och vardagar, medan den är beredd helt enkelt och utan komplicerade dekorationer ser väldigt aptitretande ut. Det finns många variationer av "Curly Pinscher" och här samlas de mest intressanta.
Curly Pinscher Cake - Allmänna matlagningsprinciper
I hjärtat av den mest känsliga kakan finns en kexbas. I det klassiska receptet är det beredd på gräddfil med ägg, men det är inte alls nödvändigt. Du kan baka basen enligt andra recept eller använda en kommersiell svampkaka. Huvuddelen är att strukturen var mjuk, porös, väl absorberad grädde.
Hur går kakan:
1. Kakan är skuren i bitar. En kaka är grunden.
2. Delar doppas i grädde, läggs på basen.
3. Top "Curly Pinscher" hälls över med glasyr eller ströts med riven choklad.
Cream for Pinscher är beredd på kondenserad mjölk eller gräddfil. Men du kan använda vanilj eller någon annan. Det är viktigt att konsistensen inte är för tjock och tränger väl in i porslinets porer. Ibland är blandade ananas, körsbär eller marshmallows, dessa alternativ nedan. Populärt recept med nötter. Kakan på tyska visar sig otroligt doftande.
Vanlig tårta "Curly Pincher" på gräddfil
Receptet på en enkel kaka "Curly Pinscher", som kan kallas en klassiker. Den är baserad på gräddfil med kondenserad mjölk. För registrering behöver du en bitter chokladkaka.
Ingredienser
• 2 ägg;
• 2 l. kakao;
• 150 g kondenserad mjölk;
• 2 tsk. skärare;
• 200 g sur grädde; • socker 110 g;
• mjöl 350 g
cream:
• gräddfil 700 g;
• socker 280 g
För dekoration en choklad och 2 skedar smör.
Matlagning
1. För degen, häll den kondenserade mjölken i en skål, tillsätt ägg, gräddfil med socker och rör om. Kombinera mjöl och ripper, blanda.
2. Att lägga en tredjedel av provet kan du omedelbart hälla i formen och sätta bakad. Diameter 20 cm. Vi tar i beredskap vid 180 grader.
3. Resten av degen sätter kakao, var noga med att sila pulvret. Vi rör, vi skickar in någon form, det är möjligt att hälla ut på ett bakplåt. Här spelar inte kakans tjocklek och formen något, men det är önskvärt att kakan visade sig vara mindre än 1,5 cm. Vi baka.
4. För grädde, kombinera gräddfil med sand, häll vanilj för arom, slå i några minuter för att lösa upp ingredienserna.
5. Vi kyler den kylda vita kakan med gräddfil, lägg den på kakeplattan. Ge lite blöt.
6. Skär chokladkakan i kuber med lika sidor. Doppa bitarna i gräddfil och sprid över den vita kakan i en glid.
7. Bryt choklad i bitar, kombinera med smör, smälta i ett vattenbad. Eller bara gnugga, då är oljan inte nödvändig.
8. Häll smörgås på "Curly Pincher" med isbildning eller helt enkelt strö med riven potatis, lämna i 5-6 timmar i kylan så att kakan är väl blöt.
Curly Pincher Cake med körsbär
En variation av den populära bärkakan, färsk körsbär används här. Du kan också ta den söta körsbären fräsch eller frusen. I det andra fallet bör bönen tinas och tömma all överflödig vätska.
Ingredienser
• 3 ägg;
• ett glas socker;
• 200 gram gräddfil
• 2.5 Art. mjöl;
• 1 tsk. soda;
• 1,5 skedar kakao.
För grädde:
• 400 g sur grädde; • 300 g kondenserad mjölk;
• 5 matskedar pulver;
• 1,5 koppar körsbär.
För registrering smörgåsar av 80 g choklad och 30 g smör- eller gräddfil.
Matlagning
1. Slå ägg och socker väl, skum ska vara väldigt frodig och vit. Därefter sätter du grädde i degen, häll mjölet blandat med kakao. Soda släcka och häll över mjölet. Rör om degen med en sked.
2. Häll omgående alla degen i en rund form. Baka en lång tårta på 170 grader. Kontrollera beredskapen hos en tandpetare.
3. Kyl svampkakan. Under tiden, ta bort benen från körsbären, blanda ingredienserna i grädden. Om det inte finns något pulver, kan du ta regelbundet socker. Kondenserad mjölk behöver tjock. Annars kan kräm läcka.
4. I en kall kaka skär du toppen av, vänd den och placera basen på skålen. Tjock kaka behövs inte, 0,5-1 cm är tillräckligt.
5. Skär den återstående kakan i 2 cm bitar, blöt i grädden och sprid på kakan, lägg kirsebären med jämna mellanrum. Det är bättre att fylla tomrumsbären och spillkräm på toppen.
6. Ett tag sänder vi den färdiga kakan till kylskåpet.
7. Ingredienserna i glasyren är anslutna, uppvärmda i ett vattenbad för enhetlighet.
8. Häll över kylda pinscher och låt den suga i flera timmar. Du kan sprida körsbär på glasyren tills choklad är frusen.
Chokladkaka "Curly Pinscher" gjord av vanlig svampkaka
En variation av super-chokladkakan "Curly Pinscher", kakor för vilka är beredda på basis av den enklaste svampkakan. Denna idé är användbar för dem som inte har tillräckligt med gräddfil för provet. Grädde på kondenserad mjölk med gräddfil.
Ingredienser
• 5 ägg;
• väska
• 2 l. kakao;
• 200 g vete. mjöl;
• 180 gram socker.
cream:
• 1 burk kondenserad mjölk; • 300 g olja;
• 250 g sur grädde;
• 80 g mörk choklad.
Strö med 3 skedar riven choklad.
Matlagning
1. Blanda pulveriserad kakao med mjöl, häll ripper och sift allt ihop. Slå ugnen strax på 170, låt ugnen värma upp en stund.
2. Slå ägg med socker i minst 12-15 minuter vid mixarens högsta effekt. Blanda med mjöl, skicka i pergamentlagd form. Baka kakan tills den är klar. Låt svalna i 3-4 timmar. Det är bättre att laga en kex dagen innan.
3. Smörj smöret, blanda med en mixer, tillsätt sur grädde till den i portioner och tillsätt kondenserad mjölk. Smält chokladkräm, lägg till den totala massan.
4. Skär en tunn tårta ur kakan, skär allt annat i kuber eller bryt i bitar av godtycklig form.
5. Vi fuktar biscuitbitarna i kräm och lägger den på toppen av en kulle.
6. Fett pinschen på toppen, skölj med riven choklad med rester av grädden.
Nötaktig kaka "Puffy Pincher" gjord av färdiga kakor
För beredningen av denna "Curly Pinscher" används färdiga kexkakor. Vanligtvis 3 stycken per förpackning. Du kan ta vit eller choklad, nötter är perfekt kombinerade med alla alternativ.
Ingredienser
• 400 g kondenserad mjölk;
• 200 g valnötter eller jordnötter;
• 150 g olja;
• 200 g sur grädde;
• vanilj;
• 70 g choklad;
• 30 ml kräm eller gräddfil för glasyren.
Matlagning
1. En kaka lämnas till basen. Om det är mer än en maträtt eller om du vill få en tårta högre, kan du fästa en tallrik och skära av allt överskott. Avfallet kommer också att gå till kakan. De återstående kakorna skärs helt enkelt i rutor.
2. Skrätt nötterna. Om du använder jordnötter måste den vara skadad och produkten från skalet. De kylda kärnorna rullas flera gånger med en vanlig rullande stift för att göra bitar. Lägg omedelbart ett par skedar för toppdammningen. 3. Blanda smöret och gräddfilen, tillsätt kondenserad mjölk, piska allt ihop i några minuter, häll i vanilj och tidigare stekta nötter.
4. Vi samlar pinscher på vanligt sätt. Framför allt beskrivs i detalj.
5. Choklad för glasyr kombinera med grädde eller gräddfil, smälta. Häll kakan och sprut omedelbart med skalade nötter tills chokladet är klibbigt.
Curly Pincher Cake med ananas
Grunderna för ananaskakan "Curly Pinscher" bereds enligt första eller andra receptet, vilket du gillar bäst. Men du kan använda ett annat kex efter eget gottfinnande.
Ingredienser
• svampkaka;
• 600 g sur grädde;
• 220 g pulver;
• 1 burk ananas;
• 100 g choklad;
• 40 g olja.
Matlagning
1. Syrgrädde kombinera med pulveriserat socker, blanda. Smaka på vaniljssocker eller extrakt.
2. Vi delar kakan i bitar.
3. Öppna ananas, töm hela saften. Ringar skärs i bitar med centimeter.
4. Vi täcker kakans botten med grädde, lägg ett lager ananas.
5. Ovanifrån gör vi ett lager skivor i en kräm, ananas går igen till det och så vidare.
6. Vi slutar monteringen av pinscher med en kex, vi täcker glidret med den kvarvarande grädden.
7. Öppna choklad, bryt i bitar, kombinera med smör. Tillsammans smälter vi i ett vattenbad. Så snart bitarna sprider sig, avlägsna och kyla något, bör frosten inte vara flytande.
8. Häll ananaspinnarna på toppen, låt den suga i flera timmar.
Curly Pinscher Cake med Marshmallows och Bananer
En annan variation av lockig pincher. Du kan använda förpackningen av färdiga kakor eller göra en kex för önskat recept. Marshmallow används vanilj.
Ingredienser
• 300 g kondenserad mjölk; • 400 g bananer;
• 400 g sur grädde;
• 1 chokladbar;
• kexkakor;
• 250 g marshmallow.
Matlagning
1. Skär hela kakan i stora kuber. Basen för denna tårta är inte nödvändig.
2. Marshmallow skär också i kuber, men lite mindre.
3. Skala bananer, skuren i godtyckliga skivor.
4. Förbered grädden genom att blanda kondenserad mjölk med tjock och fet gräddfil. Extra socker är inte nödvändigt att tillsätta.
5. Häll grädde i hackad kex, tillsätt marshmallows, bananer och blanda försiktigt. Det är bättre att göra det med händerna, för att inte krossa bitarna mycket.
6. Nu, med våra händer, skifter vi massan till maträtten, gör en rundad kulle.
7. Vi gnuggar choklad, vi somnar en pincher ovanifrån och vi skickar för att kyla. Efter 3 timmar kan du ta ett prov!
Curly Pinscher Cake - Tips och triks
• För att göra bottenkakan mer smaklig och doftande kan du spruta den med sirap, sött kaffe med cognac eller kompote, men lite, annars kommer kakan att halka.
• Kakan kommer inte att strömma från den varma isen om den är något avkyld före användning.
• Om du behöver spruta kakan med nötter eller frön, bör detta göras innan glasyren härdas.
• Inne i pinscher kan du lägga någon frisk, torkad eller konserverad frukt. Efterrätten blir mycket smakigare och mer intressant varje gång.
