Sallad med bönor och kakor - Allmänna principer för matlagning
Det är knappast möjligt att överskatta fördelarna med bönor! Denna kultur har varit känd för jordens invånare i mer än 8 tusen år, och till den här dagen har den en välförtjänt ära i varje världskultur.
Detta är inte av misstag, eftersom denna typ av baljväxter innehåller mer än användbara kolhydrater, proteiner, aminosyror som är nödvändiga för kroppen, mineraler (kalium, järn, magnesium, svavel, kalcium) och vitaminer (B, PP, A, E, C). Om du har problem med arbetet i mag-tarmkanalen, utslag eller akne på huden, svag immunitet, då kommer användningen av bönor att påverka din hälsa på ett mycket positivt sätt.
Det visar sig att bönorna - det här är en riktig naturlig medicin, och därför är du säker på att äta den här kulturen för att undvika att ta läkemedel. Bönor är högkalorimat - cirka 300 kilokalorier per hundra gram men nutritionists över hela världen rekommenderar starkt att äta mat även under återhämtningsperioden efter en sjukdom eller när man äter en diet. Hur använder man bönor på rätt sätt? Självklart kan du lägga till det i soppan eller borschen, göra sidrätter eller lobio, men det mest användbara är att servera bönor med färska grönsaker i form av sallader. Ett annat litet knep - ersätt mellanmålet i form av bröd med kakor. Så du kommer att minska det totala kaloriinnehållet i mat och göra disken mer smaklig. Ät en sallad med bönor och kakor till frukost och lunch.
Sallad med bönor och kakor - Förberedelse av produkter och disketter
Vilka bönor är bäst att använda när du lagar sallader? Du kan koka det, men kom ihåg att denna process kräver förberedande förberedelse i form av blötläggning av bönor i 7-12 timmar. Du kan också använda burkbönor. Kanske är det både lättare och bekvämare - ingen anledning att vänta en dag för att förbereda en välsmakande och saftig sallad med bönor och kakor.
Det är bättre att göra crackers själv än att köpa i en butik. När allt kommer omkring innehåller croutoner från förpackningar mycket onödigt salt och natriumglutomat för smak "ljusstyrka". Mycket lättare, billigare och mer användbar för att göra kakor hemma. För att göra detta, ta en bulle eller en bit bröd, du kan stava, skära i remsor och torka i ugnen utan att tillsätta smör. Men tillsätt salt, vitlök, örter i överflöd!
Innan du gör en sallad med bönor och kakor, förbereda den inventering du behöver: några plattor, ett skärbräda, en kniv, en kastrull där du kan koka ett ägg eller en grönsak.
Recept på sallad med bönor och kakor:
Recept 1: Sallad med bönor och kakor
För att uppnå detta recept behöver du inte mer än 25 minuter, men vilken läcker maträtt du får! Kokt kyckling, ömt ägg och konserverade bönor - en god och viktigast en rik kombination!
Ingredienser krävs:
- Konserverade bönor 1 burk (350-400 gram)
- Kycklingägg 3 stycken
- Kycklingfilé - 200 gram
- Grönlök 1 styck
- Hemmagjorda crackers 100 gram vitbröd
- För dressing - gräddfil, slipad svartpeppar, sojasås
Beredningsmetod: Öppna burken med bönor, dränera vätskan.
Koka kycklingfiléen i saltat vatten, kyl sedan köttet och demontera det i korta, tunna fibrer.
Koka ägget i kallt, kallt och rent, skära sedan i små kuber.
Tvätta gröna lök och hugga dem med en kniv.
Kombinera 5-6 msk gräddfil, 1 matsked sojasås och paprika.
Anslut alla färdiga komponenter, gå in i bensinstationen och tjäna till bordet. Tänk på att croutonerna måste läggas ut på salladen innan de serveras, annars kommer de att bli sodrade och skämma bort salladen i denna form.
Recept 2: Sallad med bönor och kakor och morötter på koreanska
Låt det enkla receptet på denna sallad inte störa dig - disken visar sig vara extremt god och smaklig. Eftersom det inte finns några köttredienser och ägg i en sallad med bönor och kakor, kan den också användas för vegetarisk mat.
Ingredienser krävs:
- Konserverade röda bönor -1 kan (350-400 gram)
- Hemmagjorda crackers 150 gram rugbröd
- Koreansk stil morötter 200 gram
- Persilja färsk
- För dressing - olivolja, 2 vitlöksklyfta
Beredningsmetod:
Öppna en burk burkburna, dränera vätskan.
Krama morötter från juice.
Hacka persiljan innan du tvättar den.
I olivolja (4 msk) pressa vitlöket genom vitlökspressen, blanda och salta.
Kombinera salatens komponenter, krydda med olja, dekorera med croutoner på toppen - och på bordet!
Recept 3: Sallad med bönor och kakor och konserverad peppar
Denna sallad kan också kallas vegetarian, men det är inte mindre som "köttätare". En mycket ovanlig kombination av konserverade bönor och konserverad peppar kommer att vädja till alla. En saftig vårgrönsaker gör salladen fräsch och attraktiv i utseende. För dressing sallad med bönor och kakor och konserverad peppar, använd någon vegetabilisk olja - olivolja, solros eller pumpa.
Ingredienser krävs:
- Konserverade vita bönor - 1 burk (350 gram)
- Färsk tomat 2 bitar av medelstorlek
- Konserverad peppar 200 gram
- Persilja färsk
- Unga gröna lök
- Hemmagjorda crackers 150 gram
- För dressing - vegetabilisk olja, 2 vitlöksklyfta, syltad med peppar, salt
Beredningsmetod:
Öppna en burk bönor, dränera saften.
Koka tomaterna, skalla dem och skära dem i tjocka skivor.
Öppna konserverad peppar, töm inte marinaden - den är användbar för tankning. Peppar skuren i långa band.
Skölj grönsakerna väl, skära sedan fint.
Gör en tankning. För att göra detta, kombinera 2 skedar marinade med konserverad peppar, 2 matskedar vegetabilisk olja och pressa vitlöket genom vitlökspressen.
Stänk disken med brödet före servering.
Recept 4: Sallad med bönor och räkor.
Om du aldrig smakat en kombination av bönor med skaldjur, är det dags att försöka - uppmärksam på en sallad med bönor och croutoner med räkor! En av skålens hemligheter - bönorna borde inte vara för mycket, annars kommer det att döda smaken av räkor. Använd lika stora proportioner av dessa ingredienser för att få en god maträtt vid utgången. Bönor är bäst att ta burk vit. Ingredienser krävs:
- Konserverade bönor 1 burk (400 gram)
- Räkor 400 gram
- Vita kakor vita 150 gram
- Dill färska
- Gröna lökfjädrar
- För dressing - olivolja, sojasås, 2 matskedar senap
Beredningsmetod:
Öppna en burk bönor, dränera saften.
Koka räkorna i saltat vatten (högst 6 minuter i kokande vatten), svalna sedan och rengör dem från skalet.
Tvätta greenerna under rinnande vatten och hugga fint med en kniv.
Blanda smör och senap, tillsätt sojasås. Senap är bäst att använda inte kryddig, men mjuk.
Kombinera ingredienserna, tillsätt dressingen, strö över skålen med croutonerna och servera gästerna!
Recept 5: Sallad med bönor och kakor med skinka
Ett mycket rikt salladrecept, som används bäst för lunch - till frukost och middag, är denna mat ganska tung. Om du bestämmer dig för att göra en sallad med bönor och croutoner och skinka, suga sedan bönorna över natten så att giftiga och skadliga ämnen kommer ut ur det, en timme efter att häll bönorna, byt vatten.
Ingredienser krävs:
- Bönor - 200 gram
- Dijon senap 3 matskedar
- Hård ost (som "rysk") 150 gram
- Lågfryst kycklingskink 250 gram
- Äpplesorter "Semyrenko" 2 bitar av medelstorlek
- Persilja färsk
- Hemmagjorda crackers 100 gram små
- För dressing - sur grädde är inte fet, malet peppar, salt
Beredningsmetod:
Koka de förblötna bönorna tills de är kokta, svalna, lägg sedan till Dijon senap och låt bönorna stå i 25-30 minuter i kylskåpet. Skinka skuren i tunna långa rånar.
Ostslip på ett fint rivjärn och dela in i två delar.
Apple ristar på ett medelstråle, efter att ha tagit bort och tvättat av huden.
Klipp persiljan, men inte så fin.
Blanda gräddfil med peppar, salt.
Kombinera bönorna, skinka, äpple, gröna och halva osten, krydda och blanda. Strö över den färdiga salladen med resterande ost och croutoner.
Sallad med bönor och kakor - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Om du bestämmer dig för att laga maträtten, var noggrant överväga valet av bönor. Konserverade bönor ska tas i sin egen saft, och inte i tomat marinade. Var uppmärksam på priset och inte köpa billiga produkter, men också att betala mer för bönorna inte vettigt, så välj burk till det genomsnittliga marknadspriset.
Om du bestämde dig för att koka bönorna för sallad, glöm inte att suga på det i förväg, oftast görs det på natten.
Blanda inte krutonger med andra salladsdelar, utan strö dem med den redan färdiga maträtten.
