Äpplen och kanel är en välkänd och älskad duett. Försökte du kombinera äpplen med vallmofrön? En tårta med en sådan oväntad kombination av ingredienser visar sig vara original, vacker och mycket smaklig. Delikat, svagt sura äpplen och crunchy vallmofrön i frodig deg harmoniserar med varandra.
Äppelkaka Äppelkaka liknar en muffin och en svampkaka på samma gång, och även till en charlotte. Av alla de tre recepten samlas de bästa funktionerna i den: från kakan - enkel förberedelse; behaglig sur smak av äppelkol smälter i munnen och prakten av svampdegen. Lägg till den här läckra kombinationen av spektakulära inklusioner av vallmo och elegansen av pulveriserat socker ... och inse att du förutom charlotte och puffrosor har ett annat favoritbakningsrecept med äpplen!
Ingredienser för att göra äppelpaj med vallmo
På formen av 20-24 cm:
- Smör - 100 g;
- Socker - 150 g;
- Stora kycklingägg - 2 st.
- Oskärmad solrosolja - 4 msk. l.
- Mjöl - ungefär 1, 5 glasögon;
- Bakpulver - 1, 5 tsk;
- Mac - 2 msk. l.
- Äpplen - 3-5 stycken, beroende på storlek.
Matlagning Äppelpaj med vallmo
Smöret bör mjukas, komma ur kylskåpet i 20 minuter innan du börjar förbereda degen. Om gästerna redan är på tröskeln och du har bråttom, kan oljeprocessen accelereras genom att det värms upp i mikrovågsugnen eller på ugnen. Var bara försiktig: oljan ska inte smälta helt, men blir bara mjuk.
Piska smör och socker med en mixer i 15-20 sekunder vid medelhastighet. Då slår vi ägget i taget, varje gång vi piskar lite mer tills de är homogena.
Häll sedan solrosolja i degen - det är bättre att ta den raffinerade, eftersom den doftande ger kakan sin egen smak. Rör om en sked.
Säta vetemjöl i en skål med deg, blanda den med bakpulver till deg och häll torr vallmo. Blanda igen.
Vi ska tvätta och rengöra äpplen - helst inte bara från ben och skiljeväggar, men också från skalen, så att kakan är mer öm. Skär äpplen i små kuber och lägg till degen.
Rör om än en gång. Degen för kakan är klar. Nu behöver du förbereda en blankett. Passar som avtagbar och normal. Om du har pergament, smörj den med vegetabilisk olja och stäng botten av formen med papper; sidorna smörjs också så att kakan inte klibbar. Om det inte finns något bakpapper, smörj botten och väggarna av formen med smör och strö med brödsmulor eller halm.
Sätt degen i en form, platta den med en sked och skicka kakan i den förvärmda ugnen. Vi baka vid 180-190ºC i 30-35 minuter. När kakans topp blir jämnt jämnt och träspaken kommer ut torr, är äppelpajen med vallmofrön klar.
Färsk äppelpaj med vallmofrön är väldigt öm, så låt det svalna i form av ungefär fem minuter. Flytta sedan försiktigt det till maträtten och efter att ha väntat lite mer tills degen blir inte varm, men behagligt varmt lägger vi till sockerpulver (om du sprinklar tårtan direkt från ugnen med det, kan pulvret smälta). Ett litet knep - så att issockret placeras på bakytan jämnt, det är bättre att hälla det inte med en nypa, men genom en liten sil.
Skär äppeltärten med vallmofrön i portioner, brygg smaksatt te och bjud alla till bordet!
