De bästa recepten för stuvad kål med kött i en långsam spis. Hur man lagar stewed kål med kött: färg, vitkål, broccoli etc.

Varje hemmafru har en sådan situation när en liten bit kött kvar i kylskåpet.

Vad kan du laga med det?

För skivor för hela familjen räcker inte, och sås med potatis eller pasta är inte längre önskvärt.

Låt oss göra stewed kål med kött i en långsam spis - en lätt och hälsosam middag.

Braised kål med kött i en långsam spis - de grundläggande principerna för matlagning

När du har en så smidig enhet i ditt kök som en långsam spis, kan du snabbt och utan problem göra en stuvad kål med kött.

Kål i en långsam spis brinner inte, och det kommer att visa sig doftande och saftigt. Dessutom kommer denna beredningsmetod att bevara alla goda egenskaper hos grönsaken.

Till skillnad från andra metoder kräver den inte mycket olja, vilket innebär att maträtten inte blir fet.

Skålen är förberedd med olika typer av kött: fläsk, fjäderfä, lamm och nötkött.

Förutom den vanliga för oss vita, kan du lägga ut broccoli, sprit eller blomkål.

Köttet tvättas, skärs sedan i små bitar och lätt stekt. Sedan tillsätt det tunt hakade lökar och fortsätt att steka tills rodig.

Kålen är hackad i smala remsor. Blomkål eller broccoli demonteras i blomställningar och förkokt.

Kål läggs till köttet, blandas, kryddat med salt, örter och kryddor. Du kan lägga till tomatpasta eller ketchup. Stew kål med kött tills det är ömt. Kål kan stekas, och lägg då bara till köttet.

Förutom lök kan du lägga till andra grönsaker i maträtten. Skålen är kokad i cirka fyrtio minuter. Du kan gryta lite längre, och då får du en maträtt som en rysk spis.

Recept 1. Braised kål med kött i en långsam spis

Ingredienser

600 gram kål;

sötpeppar

fläsk - 250 g;

1 morot;

tomatpasta - 150 g;

lök - 70 g

Beredningsförfarande

1. Tvätta fläsk under rinnande vatten, doppa det lätt med en handduk och skär i avlånga bitar. Tvätta skalade grönsaker. Morötter hugga i smala remsor. Smaka choklad lök.

2. Aktivera programmet "Frying". Häll i lite olja i en behållare och vänta tills det värms upp. Sätt kött och hackade grönsaker i smör. Rör och steka alla tillsammans, utan att stänga locket, för en kvart i timmen.

3. Kött och grönsaker bör täckas med en aptitretande skorpa. Kål hacka tunna, korta rånar och lägg ut till köttet. Stek rostigt, rör hela tiden tills kål är mjukare och minskar inte i volymen.

4. Lägg till tomatpastaen och häll i lite kokt vatten. Överför långsam spis till "Quenching" -läget och koka i en halvtimme, stäng locket. Servera den stewed kålen med kött och svart bröd.

Recept 2. Broccoli gryta med kött

Ingredienser

50 ml solrosolja;

800 g fläskfilé;

6 g salt

1 medium morot;

2 laurbladen;

stor lök

2 nypor med slipad svartpeppar;

1 stor tomat;

4 vitlöksklyftor;

Ett halv kilo broccolaskål;

50 ml sojasås.

Beredningsförfarande

1. Tvätta fläskfilé och suga i en halvtimme i kallt vatten. Alla grönsaker rengör och tvätta. Broccoli kål demonteras i blomställningar.

2. Tvätta köttet i varmt vatten och klappa torrt med en handduk. Skär den i bitar av medelstorlek. Slå på långsam spis till "Hot" -läget. Ställ in timern i 35 minuter. Häll lite vegetabilisk olja på botten av tanken och värm det väl. Sätt fläskkakan i pannan och laga köttet, utan att stänga locket, i en kvarttimme. Rör köttet från tid till annan. 3. Råtta grovt moroten. Smaka choklad lök. Skift grönsakerna till köttet, rör om och fortsätt att laga mat under samma tid. Glöm inte att regelbundet röra köttet.

4. Tomat tvättas och skärs i kuber. Så fort pipen låter, lägg till tomat och broccoli till flerkökbehållaren, krydda med gräddfil, hackad vitlök och salt. Sätt ett par laurbærblad. Häll in i behållaren ett ofullständigt glas kokt vatten, stäng locket och sätt på "Quenching" -programmet. Ställ in timern i en timme. Stewed kål med kött i en långsam spis kan serveras som ett tillägg till alla sidoprodukter.

Recept 3. Stegkål med kött i en långsam spis på siciliansk

Ingredienser

ett halvt huvud kål;

solrosolja;

Ett halvt kilo lammfilé;

havsalt;

tre potatisar;

svartpeppar;

aubergine;

tre vitlöksklyftor;

lök;

en halv kopp torrt vitt vin;

50 g russin;

persilja - gäng;

citronskal - 5 g

Beredningsförfarande

1. Tvätta russinerna och häll den med varmt vatten i tio minuter. Grönsaker alla rena.

2. Skölj lammet, torka med en servett och skär i tre centimeter tjocka stavar. Köttskift i en djup skål. Tillsätt citronskal, krossad vitlök, 80 ml vegetabilisk olja till den och krydda med svartpeppar och salt. Blanda allt med händerna och marinera köttet i en halvtimme.

3. Tvätta aubergine, skär i små kuber, vik i lämpliga rätter och häll med saltat kallt vatten. Lämna i 20 minuter. Töm sedan vattnet och skölj äggplanterna, lätta pressa och sprida ut på en handduk.

4. Kål skuren i stora rutor. Lök och potatis smuler tärnad. Skölj persiljan, doppa den med en servett och hugga fint. 5. Slå på "Hot" -programmet på multikökan. Häll lite olja i behållaren och värm den väl. Sätt potatisarna i en skål och stek dem i fem minuter, lägg sedan köttet med marinaden och lök, mixa och koka i ytterligare fem minuter. Den sista att lägga aubergine, kål och steka i fem minuter.

6. Häll vin i behållaren. Stäng enhetens lock och sätt på "Quenching" -läget. Koka disken i 25 minuter. I slutet lägg till finhackad persilja, krydda med svartpeppar och salt.

Recept 4. Stewed blomkål med kött i en långsam spis

Ingredienser

kg blomkål;

solrosolja - 80 ml;

ett halvt kilo kycklingbröst;

tomatsaft - 150 ml;

lök;

en morot.

Beredningsförfarande

1. Tvätta den rengjorda löken och hugga i tunna kvarter. Slå på multikökaren i läget "Bakning" och häll lite olja i behållaren. Vänta tills det är väl värmt och lägg lök i den. Beef den tills rodig.

2. Tvätta kycklingbröst, doppa dem med en servett och skär dem i mellanstycken. Sätt köttet i bågen, mixa och fortsätt matlagning.

3. Demontera blomkålen i blomställningar och skicka in en behållare med kött med lök. Ställ in timern i 35 minuter. Blanda inte eller salt i maträtten vid detta tillfälle!

4. Så fort pipen låter häll tomatsaften i skålens innehåll. Salt, krydda med kryddor och stäng locket. Aktivera programmet "Quenching". Ställ in timern i 50 minuter. Ordna den färdiga skålen på tallrikarna och dekorera med hackade gröna.

Recept 5. Braised kål med kött och majs i en långsam spis

Ingredienser solrosolja;

kg kål;

jodiserat salt;

morot;

fläsk - 400 g;

svartpeppar;

konserverad kålburk;

tomatpasta - 30 g

Beredningsförfarande

1. Tvätta fläskfilé under en ström av varmt vatten, torka dem och skär dem i små stänger. Skalad lök strimla små bitar. Morötterna är rena, tvättar och stora tre. Kål smulad i tunna, korta band.

2. Slå på "Frying" -läget och häll i lite solrosolja. Vi värmer upp det bra. Vi förskjuter köttet i behållaren och stekar det, ständigt rörande, i ungefär tio minuter.

3. Sedan lägger vi beredda grönsaker och majs för kött, kryddar det med svartpeppar och salt och blandar. Slå på programmet "Quenching" och förbereda fyrtio minuter. Sätt färdig maträtt på à la carte-tallrikar och servera med färskt bröd.

Recept 6. Braised Brussels Sprouts med kött i en långsam spis

Ingredienser

ett halvt kilo nötkött

havsalt;

morot - 100 g;

korianderfrön;

lök - 100 g;

curry och vit senap;

selleri rot - 100 g;

800 g bröstspiror.

Beredningsförfarande

1. Tvätta bifffilé, skär av överskott av fett, film och dopp med en servett. Köttet skärs i ganska brett remsor. Stek biffen i varm olja tills den är guldbrun. Grönsaker rengör och tvätta. Lök, sellerirot och morötter skärs i stora bitar.

2. Sätt löken i en stekpanna med kött och steka allt tills löken är mjuk.

Överför köttet till multicookerbehållaren. Att platta, och på toppen av det, sönderdela bitar av selleri och morötter.

3. Fyll innehållet med vatten. Vätskan måste helt täcka ingredienserna. Slå på programmet "Quenching" och Tomim alla tillsammans i cirka fyrtio minuter. 4. Tvätta och torka Brysselpannor på en pappershandduk. Lägg det i en flerkökstank en kvart i timmen före beredskap. I slutet säsongen med kryddor och salt. Stew kål med kött i en långsam spis, skift till en serveringsrätt och servera med gräddfil.

Kålgryta med kött i en långsam spis - tips och tricks

• Tillagningstiden kan variera beroende på modell för din multicooker.
• Om du inte har "Frying" -läget kan du steka köttet i "Baking" -läget.
• Koka kålen genom att stänga flerkökskåpet så att det är kokt som i en rysk spis.
• Du kan premarinera köttet så att smaken av skålen är ännu mer intressant och ljusare.