Korvostar anses orättvist vara nästan tredje klassens produkter.
Men de kan ofta ge oddsen till många framstående familjer, ofta representerade av felaktiga fel.
Och vi föreslår att vi tar en enkel, billig ost, lägger till några prisvärda produkter och skapar en maträtt, som ingen i Europa någonsin kommer att komma på med i livet.
Sallader med korvost - Allmänna principer för matlagning
• Korvost för sallader skärs med en kniv eller krossas med en rivare. Cellens storlek på samma gång har ingen särskild roll och kan väljas efter eget gottfinnande. Korvost blandas med andra krossade ingredienser eller används som en av lagren i sallader. Riven ost kan användas för att dekorera en sådan mellanmålrätt.
• Sallader med korvost kryddat med majonnäs, gräddfil eller speciella förband av dessa produkter. Kryddor läggs sällan till bensinstationer för att inte störa den speciella doften av korvost, oftast blandas de med hackad vitlök eller kokad senap för deras kryddor. Också dressing avsedd för impregnering av puff sallader, blandad med fin shabby korv ost.
• Sallader med korvost framställs av både färska och kokta grönsaker. Det läggs till korv och fisk snacks sådana rätter.
• Salladrecept är enkelt, sortimentet av produkter är minimal och överkomligt, och smaken är oföränderlig. Och om du försöker, visa fantasi och spendera lite tid på den ursprungliga designen - kommer ingen att vara likgiltig mot den ljuka behandlingen.
Sallad med korvost och kål - "Höst"
Ingredienser:
• 400 gr. vitkål;
• tre små vitlöksklyftor;
• en morot
• 100 gr. 72% majonnäs;
• 200 gr. korv tät ost.
Matlagningsmetod:
1. Finkornig och lite kålkål med salt. Om du inte kan hacka kål med jämnt tunna band med en vanlig kniv, använd en speciell för att skala potatisen. Remsorna är inte bara släta, men också mycket tunna.
2. Skär korvosten i tunna korta pinnar och skicka till en skål med kål.
3. Skaka vitlök på en fin rivare, blanda den med majonnäs. Smörj blandningen med malda peppar och krydda salladen med den.
Original sallad med korvost - "Log"
Ingredienser:
• fyra medelstora potatisar;
• korvost, mediumdensitet (rökt) - 350 gr.
• bittert lökhuvud;
• två skedar av söt grädde smör
• vitlök;
• två mörka rödbruna betor;
• 180 gr. medium fet majonnäs;
• tre medelstora pickles;
• Dill och lockig persilja;
• citron.
Matlagningsmetod:
1. Skall citron med kokande vatten eller blötlägg i det i ungefär en minut, klipp det sedan i hälften, pressa saften från varje halva brunn och påfrestning.
2. Koka potatis och ros tills den är helt kokad i olika kokkärl. Lägg i lite ättika i en behållare med rödbetor så att den inte förlorar färg.
3. Skiv löken i mycket små skivor och marinera i nypressad citronsaft.
4. Sprid ett rektangulärt ark matfilm på en skärbräda. Gnid den genom en stor riven korvost. Sprid vitlök pressad genom pressen jämnt över ytan och bilda en tjock korv. Vik salladsämnet med film och kyl i 40-45 minuter. 5. På ett nytt ark av matfilm, gnid gärna betorna jämnt och smidigt dem.
6. Täck betorskiktet med ett lager av riven potatis och sprida den marinerade löken jämnt överst.
7. Torka av skalen och skär i halvcentimeter kubbar ur en gurkad gurka. Om gurkorna är för vattna, pressa dem lite för hand och lägg dem på potatisarna.
8. I mitten av gurka lagret sätt ostkorv och försiktigt, lyfta alla lager av film, rulla upp en tjock rulle. Ostkorv med det borde vara i mitten, och rullen sveper inte en snigel.
9. Ta inte bort filmen. Vik den och rulla salladen i kylskåp i två timmar.
10. Ta bort och försiktigt ta bort filmen, strö över toppen, inte för tung, med hackade gröna.
Sallad med korvost - "Sill under en Foxpäls"
Ingredienser:
• Rökt korvost - 150 g;
• Saltad sill, medelstorlek;
• två morötter;
• en potatis;
• stor lök
• gles majonnäs.
Matlagningsmetod:
1. Koka morötter och potatis i separata kastruller tills de är färdiga. Lätt salta vattnet under potatis och söt moroten. Kyl de beredda grönsakerna i kallt vatten och skalla dem.
2. Torka de rensade mushronerna och lökarna, försök att forma rånarna och stek dem tills de är färdiga i smör och töm dem sedan i en kolv så att all vätska är borta.
3. Rengör sillet från huden, separera filéerna, ta bort revbenen och försiktigt inspektera köttet, ta bort de små benen. Skär fisken i små rektangulära bitar. Försök att välja det bästa benet.
4. Ta gjutringen och lägg den på en platt skål. Om det inte finns någon sådan apparat, gör det själv, från vikta i flera lager av folie. 5. Det första skiktet i ringen lägger ut sillstyckena och sprida jämnt spridda svamparna. Gnid korvstopp på toppen, potatis på den. Ostskiktet är noga med att belägga med majonnäs. Täck potatisskiktet med riven morot och smutta på salatens yta med majonnäs. Sprid ut skikten, tryck lätt ner vardera med en sked.
6. Låt sallan stå i ca en timme i kylskåpet och ta försiktigt bort ringen.
Sallad med korvost - "Snake"
Ingredienser:
• en liten sallad;
• två ägg;
• 200 gr. tinned rosa lax;
• 300 gr. korv, mjukost;
• potatis - 2 knölar;
• Två stora skedar av gröna ärter, konserverade;
• en vitlöksklyfta;
• 150 ml 45% majonnäs;
• ett par persilja och dill;
• Ett par svarta oliver.
Matlagningsmetod:
1. Potatis tvättas väl och kokar i uniformer, i lätt saltat vatten. Kyl och skal sedan. Hårdkokta ägg fyller med stora mängder kallt vatten för att göra det lättare att ta bort dem från skalet.
2. Sätt den rosa laxen i en djup skål, och blanda med en gaffel i små bitar. Att benen faller inte in i salladen, ta bort dem omedelbart innan du huggar.
3. Gnid kokt potatis, ägg och ost på en stor rivare i en skål med rosa lax. Han kan behöva frysa lite för att underlätta behandlingen.
4. Blanda majonnäs med malet vitlök och tillsätt blandningen till de övriga ingredienserna, blanda.
5. Ta en bred oval maträtt och lägg en orm sallad på den.
6. Skär gurka i tunna ringar och sprida dem på toppen, "skalor". Placera ärter under "skalorna" så att de stiger något från en kant.
7. Sprid de tvättade och torkade örterna runt ormen. Gör dina ögon av oliver. Tungan kan skäras från kokta eller råa morötter.
Sallad med korvost - "Present"
Ingredienser:
• ett glas kokt risflingor;
• 100 gr. "Korv";
• två kokta ägg;
• En handfull svarta oliver, fröslösa;
• 70 gr. morot sallad, "på koreanska";
• sju matskedar mager gräddfil;
• 60 gr. korv, helst tät, ost;
• peppar med sötrött peppar;
• en tesked god kryddig ketchup;
• en sked senap med korn;
• fyra rektangulära bröd.
Matlagningsmetod:
1. På en fin rivare gnugga korvosten och blanda den med gräddfil, kryddig sås och senap, tillsätt lite salt och slipad peppar.
2. Sätt riset i en stor tallrik i ett brett rutigt lager och smör det med syrgad dressing. Beräkna så att sidorna på torget är lika med längden på en bröd.
3. På toppen av ostskiktet lägger du försiktigt ut den skivade "Cervelat" och smörjer den också med en förband.
4. På korven, sätt peppar, hackad i tunna korta rånar och blanda igen lagret med gräddfil.
5. Smörj jämnt en finhackad kokad morot över peppar och smörj den, som alla tidigare lager.
6. Fäst brödena på salatens sidor och tryck dem lätt så att de håller sig ordentligt fast.
7. Avskärma tunna remsor med resterande morötter, en kniv för städning av potatis.
8. Ta en tandpetare och hugga morotremsor på det vid kanterna, anslut de två motsatta och därigenom bilda en båge.
9. Skala de kokta äggen och separera de vita och äggulorna. Gnid dem i olika rätter. Sprid på ytan av salladskråformade randar av äggula och vit.
10. Skär oliverna i smala remsor och konturera äggremsorna med den.
11. Bröd smörj resterande dressing, och i mitten av salladen sätter du en bock morot.
Sallad med korvost - "Yummy"
Ingredienser:
• 700 gr. tomat;
• 250 gr. korv ost;
• 350 gr. rökt eller halvrökad korv;
• två glas gräddfil, medelmåttig
• en matsked av torkad vallmo;
• vitlök;
• Tre skivor av inaktuellt vitt bröd.
Matlagningsmetod:
1. Klipp tomater och korv i centimeter storlek kubbar, ost i tunna kubbar.
2. Använd en vass kniv för att skära brödet i tunna bitar och stek dem i en torr stekpanna tills det är guldbrunt.
3. Pressa vitlöket genom pressen, tillsätt vallmofröna och blanda väl.
4. Kombinera korv, ost och tomater i en skål. Lägg till croutoner och krydda salladen med kokt gräddfil sås, mixa.
5. Om du inte gillar krispiga croutoner i en sallad - suga upp den för att servera 2 timmar i kylskåpet. Crackers absorberar fukt och blir mjuka.
Sallader med korvost - tricks och användbara tips på matlagning
• Konsistensen av korvostar varierar från tillverkare till tillverkare. För sallader föredras tjocka ostkorv.
• Om korvosten gnuggar illa och sticks till rivaren, smörj dess yta med någon vegetabilisk olja.
• För att smörja skikten är det bäst att ta en mer flytande majonnäs eller gräddfil. De är lättare att fördela över ytan, och de mäter sallat bättre och snabbare.
