Rågkakor med vitlök kan användas för en mängd olika ändamål, till exempel för att göra sallader eller som en del av ett mer komplext mellanmål. Till soppor serveras ofta potatis eller gräddesoppa även kakor. Om du bara är älskare av "crunch", varför skämtar dig själv med livsmedelsbutiker med olika tillsatser som inte är mycket användbara, det är praktiskt att bara ha en burk med sådana kakor i garderoben. Croutoner kan göras mer piquant genom att tillsätta mer torr vitlök och rödjord peppar. Om croutonerna kommer att ätas av barn, då kan du göra med en nypa salt och en sked olja.
Förteckning över ingredienser:
- 3 skivor rågbröd;
- 3 msk. l. vegetabilisk olja;
- 1 tsk. salt;
- 1 tsk. torkad vitlök.
Matlagning
1. Du kan använda "gårdagens" bröd, det vill säga den här metoden är lämplig för "återvinning", inte för färskt bröd. Vetebröd kan också torkas på samma sätt. Skär brödet i remsor eller kuber.
2. Täck bakplåten med bakpapper. Sprid ut brödstyckena på pergamentet och skicka till ugnen förvärmd till 180 grader. Stek i ca 10 minuter, och blanda sedan croutonerna med en spatel och baka i ytterligare 5-7 minuter. Rusks bör få rostat guldfärg.
3. Häll croutonerna i en skål och krydda med vegetabilisk olja, tillsätt salt och torr vitlök. Om så önskas kan du lägga till färsk vitlök, passerat genom pressen. Blanda rusksna bra genom att skaka skålen eller rör om med en sked. Låt dem stå i 10-15 minuter så att rusksna blötläggs med olja och vitlök smak. Samtidigt avkylas de.
4. Servera croutonerna i skålen till soppen som ett självständigt mellanmål. Du kan också dekorera dem med sallad, sprinklad på toppen.
