Det finns definitivt ingen brist på äpplen i vårt land! I varje trädgård och i varje gård är flera äppelträd av olika sorter helt enkelt skyldiga att planteras, eftersom det alltid är trevligt att äta dina hemlagade äpplen utan kemikalier och nitrater.
Det enda problemet är att det inte alltid är möjligt att tvinga barn att prova denna hushållsfrukt till lunch eller efterrätt. Men oroa dig inte, bara 20 minuter med matlagning och äppelkräm dessert kommer att vara redo, och i en form där ingen liten söt tand kan vägra det!
Dessutom kommer själva produkterna att kosta några pennies för dig - ett minimum av kostnader, och för många kommer de definitivt att vara på borden, speciellt för dem som bor i privata hus. Så låt oss börja!
För två portioner av utsökt mousse behöver du:
2-3 stora äpplen av vilken sort som helst
- 100 g granulärt socker;
- 1 kycklingägg (endast protein)
100 ml vatten
- en nypa vanilj
- en nypa salt.
Om du använder stora äpplen i matlagning räkna du ungefär antal portioner beroende på antalet äpplen, till exempel: 1 apple per 1 servering. Om äpplen inte är för stora, lägg till ytterligare ett litet äpple förutom de två portionerna. Mängden äpplen är inte så viktigt, det enda - när du köper sura sorter, höjer sockervikten och vice versa. Skala äpplen från skalen med en peeler eller en vanlig kniv - vi behöver inte det, särskilt om äpplen köptes i affären. Där är deras yta vaxad så att frukten varar längre.
Skär sedan äpplen i kvarter och skär ut alla fröslådorna. Tvätta kvarteren i vatten och skär i små kuber.
Placera äppelbitarna i en gryta eller gryta, tillsätt 50 gram granulerat socker, en nypa vanilj och häll i vatten. Koka upp och simma över låg värme i ca 10 minuter tills frukten är mjuk.
Under värmebehandling av äpplen, använd proteinkräm - separera äggvita från äggulan i en skål med höga kanter.
Häll salt i det och vispa med en mixer i högsta hastighet tills trippel förstoring.
Tillsätt sedan resterande 50 gram granulerat socker och piska grädden till ett tätt, luftigt tillstånd.
Under denna tid släckes äpplen fullständigt och mjukas - häll dem ihop med vätskan i en djup behållare och blanda dem med en mixer tills de har en homogen struktur.
Denna procedur kan utföras i en matberedare. Helst bör du få en söt äppelmos.
Var noga med att kyla potatisen i kylskåp eller i en skål med kallt vatten, lägg en skål potatismos i den, och tillsätt sedan piskad proteinkräm i den och slå blandaren väl igen tills den är homogen. Din dessertkräm är klar!
Sprid den i glasögon, koppar eller creamers och dekorera efter smak. Bon appetit!
Övertygad om enkelheten i matlagningen och produkterna, låt oss överväga prisdelen av receptet, särskilt eftersom det inte finns något speciellt att överväga där!
produkter:
- 2-3 äpplen - 20 rubel;
- 100 g granulärt socker - 3 rubel;
- 1 kycklingägg (endast protein) - 3 rubel.
Totalt: 2 portioner av anbud och luftmousse till efterrätt kostar dig 26 rubel och en del - vid 13 rubel. Detta trots att äpplen är närvarande i nästan alla hem och sällan måste köpa dem i affären, liksom granulatssocker och ägg. Och under säsongen av mogna äpplen minskar kostnaden per 1 kg flera gånger, så denna efterrätt kostar nästan ingenting jämfört med restaurangpriser!
Förresten, om man efter att ha kokat äppelmousse att frysa i frysen, rör om något var 15-20 minuter, hamnar du med en läcker äppelsorbet. Men om du bara svalnar i kylskåpet, då kan denna äppelkräm användas som fyllning för pajer, kakor och olika efterrätter!
Se vad ett lönsamt recept du lärde dig tack vare vår sida! Det är extremt ekonomiskt och mångsidigt - så håll dig uppdaterad för ytterligare utgåvor av vår budgetkolumn!
