Gillar du kycklingvingar tillagade i en ugn eller i en stekpanna? Vi älskar bara. Och därför delar jag idag receptet om hur man lagar läckra kycklingvingar i ugnen med honungssås. Receptet kommer att vara steg för steg med ett foto. Det visade mig att jag föredrar kycklingkött med sojasås och min dotter med honung. Så vi har kopplat två av våra "önskemål" och nu gör vi denna maträtt ofta.
Hur man lagar vingar
Jag kommer att avslöja en hemlig hemlighet, på bekostnad av att laga kycklingvingar, varför de, och inte andra delar av fågeln. Min son studerar för att vara en cateringtekniker och under sina studier är de ofta inbjudna till företagen för bekanta med hur man förbereder halvfabrikat. Så visar det sig vingarna - den enda platsen i kycklingen, som inte "nashpigovyvayut" för vikt.
Naturligtvis kan du ta hemlagade kycklingar, rena, matas på ett spannmål, men för att rosta i ugnen är de hårda, även efter marinering. Så vi väljer vingarna, alltid avkylda och från en beprövad kycklinggård, som inte ligger långt ifrån oss.
För att laga några rätter från fjäderfäkött, nötkött, fläsk, välj eventuellt kylprodukter. Sådant kött är mycket mer ömt.
Så fortsätt.
Produkter:
- Kycklingvingar - 0, 5 kg
- Sojasås - 2 msk. skedar
- Flytande honung - 2 msk. skedar
- Citron - halv
- Vegetabilisk olja för stekning - 2 msk. skedar
- Krydda för kyckling - smaka
- Potatis med garnering
Tillagning av vingarna i ugnen:
Först och främst tvätta mina vingar under rinnande vatten och skär dem i lederna.
Nu gör vi marinade för vingar. Honung och sojasås mixa bra. Tillsätt kryddor för kyckling och mixa också. Jag gillar verkligen denna krydda, det framhäver perfekt smaken av kycklingkött, gör det doftande och gyllene. Sammansättningen av paprika, torkad vitlök, gurkmeja, svart och röd peppar, fenegreek, ingefära, basilika, marjoram, muskotnöt. I allmänhet, försök, du kommer inte ångra. Sonen rekommenderade också denna krydda, han marinerar kycklingbröst i den, så på något sätt delar jag receptet.
Lägg köttet i djupa tallrikar och häll sås. Lämna till pickle en timme för tre. Och vi går medan du dricker te. En annan viktig punkt om sojasås. Köp aldrig det i plast, bara i glasflaskor. Salt korroderar snabbt plast och sedan kommer hela blandningen i din mage.
Medan vingarna marinerades sköljde vi potatisarna och skar dem i kuber och samtidigt värmde ugnen till 180 grader. Det återstår att sätta i vår form, längst ner som hällde smör, vingar och potatis och skickas bakad, det tar ungefär 40 minuter.
Jag gör också detta, efter 20-30 minuter, efter att ha satt maträtten i ugnen tar jag ut det och häll potatisarna med gräddfil eller grädde, det här är en väldigt saftig och välsmakande maträtt, speciellt om grädden är rustik.
Ta bort färdig maträtt från ugnen efter 40 minuter. Se hur vingarna spola. Detta beror på marinaden med honung. Och smaken är delikat, med surhet och sötnoser.
Här är ett recept på vingar som kan användas på vardagar, lagar mat snabbt och enkelt. Du kan också skicka in den till festbordet, särskilt sedan det nya året kommer. Förra nyårsafton lagade vi läckra kycklingrätter med vår son. Jag gillade särskilt kycklinglevern i apelsinsås, det här är en sallad från fransk mat, du kan läsa om det här.
Och om du inte gillar kött med en söt smak, kan du utesluta honung och marinera vingarna endast i sojasås. Du kan också lägga till hackad vitlök.
Delicious Chicken Wings Video
