Varför inte älska dig själv och dina nära och kära med en underbar tårta, randig och choklad? Den här glada och roliga tårtan bakas snabbt och anses vara en av de enklaste att förbereda.
Det viktigaste är att beställa de nödvändiga komponenterna. De är alla tillgängliga och nästan alltid i kylskåp eller i närmaste butik.
Zebra Pie på Kefir - Grundläggande matlagningsprinciper
Kontrollera tillgängligheten av nödvändiga ingredienser och förutspela dem från kylskåpet. Alla delar av kakan måste ha samma temperatur.
För zebra kex är degen lämpligast. Om det är knådat ordentligt, kommer remsorna att vara perfekta.
Huvudkomponenterna i kakan är mjöl, socker, ägg, kefir, läsk och kakao. Som regel är det chokladpulver som ger mörka ränder i bakning.
Ofta tillsätts smör (vegetabilisk eller vegetabilisk), högkvalitativ margarin, vanillin till degen. Ibland - semolina, sylt, russin.
Kokade deg är uppdelad i hälften. Kakao läggs till i en av delarna.
Därefter hälls de ljusa och mörka komponenterna av degen alternerande i några skedar in i mitten av bakningsskålen. Du kan också placera lager längs väggarna och i slutet fyller mitten.
På viljan dras linjer på degen med en träspett, och en originalritning erhålls.
Tårta bakad från tjugo minuter till femtio (160-180 grader).
Före användning måste disken kylas.
Recept 1. Zebra Pie på Striped Yummy Kefir
Smakfulla och måttligt högkalibrerade tårtor kommer att dekorera hemmöten och ge trevliga stunder av gott nöje. Ingredienser:
• en kopp socker, mjöl och semolina;
• två koppar kefir;
• tsk. soda;
• två ägg;
• två stift av vanilj;
• ett halvt glas solrosolja;
• 1/2 l. inklusive salt;
• tre l. Art. kakaopulver.
Matlagningsmetod:
Förbered två skålar. I en häll kefir och kasta läsk. Vi rör, att hon släckte.
I samma skål lägg till ett glas spannmålspanna. Sked rör försiktigt. Vi lämnar innehållet i grytan i en halvtimme, så att allt upplöses och sammanfogar.
I den andra skålen, slå på ägget, tillsätt socker med vanilj och salt. Använd en mixer, slå tills du når en massa vit.
I en skål med slagen ägg som häller solrosolja. Blanda om alla komponenter.
Häll den här kefirmassan, rör om.
Det återstår att tillsätta mjöl. Det är nödvändigt att somna gradvis och blanda omedelbart.
Dela innehållet i halv.
Tillsätt kakaopulver i en av skålarna och blanda noggrant.
Häll två skedar choklad och äggblandning växelvis på den beredda formen. Byta tills degen är klar och formen är inte helt fylld.
Dra med hjälp av en tandpetare slumpmässigt cirklar och ränder.
Vi skickar kakan "Zebra" på kefir i ugnen i en halvtimme (1600C).
Recept 2. Zebra Pie på "Fabulous Taste" yoghurt
Kombinera en zebra med kakao och aprikoser i kefir, vi får en riktigt extraordinär fe smak.
Ingredienser:
• två koppar mjöl;
• två ägg;
• en halv kopp socker;
• nypa salt
• kopp kefir;
• h. Sked av slakad läsk
• två l. h. kakao;
• ett glas aprikos sylt.
Matlagningsmetod: Sätt socker och salt i en mixerkopp, slå ägg. Slå ingredienserna i två eller tre minuter.
Tillsätt kefir och mjöl med läsk. Blanda i en massa.
Dela degen i hälften. Lägg i en del kakao och i den andra - en sked full flytande sylt utan frukt.
Häll tre matskedar av kakao deg och sylt på formen växelvis.
Sprid aprikos på toppen.
Baka kakan i tjugo minuter vid en temperatur av 140 grader. Då ökar vi temperaturen till 160 och förbereder samma mängd.
Recept 3. Zebra paj på "Chokladmirakel" yoghurt
Smaken av kakan är verkligen choklad och underbar. Det är lätt att förbereda, och hur mycket nöje det blir!
Ingredienser:
• fyra ägg;
• en och en halv kopp mjöl;
• en halv kopp kefir och gräddfil
• tsk. bakpulver;
• två koppar socker;
• 180 gr. smör;
• tre l. matskedar av kakaopulver.
För glasyren:
• en bar med mörk choklad;
• matsal l. smör;
• fyra bord l. mjölk.
Matlagningsmetod:
Häll i bakpulveret i mjöl och blanda ingredienserna.
Värm olja till rumstemperatur. Det ska vara mjukt, men inte smält.
Använd en mixer, slå ägg med olja.
Lägg sedan till kefir och gräddfil.
När mejeriprodukter blandas med ägg, tillsätt socker och vispa ett par minuter. Söt ingrediens tillsättes gradvis till en sked eller ett och en halv.
På samma sätt som socker, tillsätt mjöl och mixa försiktigt med låghastighetsblandare.
Degen är väldigt mjuk och mjuk, som påminner om tjock förgylld gräddfil.
Dela i hälften och lägg till en del kakao. Slå av degen innan du blandar ingredienserna. I mitten av formen lägger du ut tre matskedar av mörkt och lätt deg.
Sätt kakan i ugnen i tjugo minuter (220 grader). Sedan sänker vi temperaturen till 140 och fortsätter att baka i ytterligare en halvtimme.
Medan kakan är i ugnen, förbereda glasyren.
Värm mjölken och lös upp choklad och smörbitar i den.
Den kylda kakan är täckt med halvhärgad glasyr.
Recept 4. Zebra Pie på Striped Friend Kefir
Denna tårta kommer att dekorera tefestet, även om den passerar ensam.
Ingredienser:
• 0,32 kg mjöl
• ofullständig kopp socker;
• 2 gr. salt;
• kopp kefir;
• tre ägg;
• 7 gr. bakpulver;
• 50 gr. klarerade oljor;
• tre bord l. kakao;
• halv liter soda.
Matlagningsmetod:
Skicka 70 gram smör i ugnen, förvärmd till 70 grader. Vid denna temperatur börjar den stratifiera: det finns fett på toppen och mjölkprotein under det. Ta bort toppskiktet. Detta förtydligas eller ghee och kommer att använda. Låt det svalna.
Häll mjöl i en skål. Vi lägger till vid första läsk och sedan - ett bakpulver och salt. Blanda alla torra ingredienser.
I den andra skålen, bryta ägg och tillsätt socker. Slå blandningen med en mixer till ljus färg.
Häll kefir och mixa med en mixer ganska lite.
Sedan tillsätt smör och rör lite.
I den flytande massan i en sked häll mjöl. Degen kommer att bli elastisk, slät och lysande.
Dela den i hälften
Lägg i en del siktad kakao. Rör om.
I mitten av de beredda formarna häll ett par skedar av borddough light, och sedan - samma choklad. Vi byter lager så många gånger som degen är tillräckligt. Täck formen med folie och skicka för att baka i tre fjärdedelar av en timme (160 grader).
Recept 5. Zebra Pie på "Underbar" yoghurt
Det är möjligt att detta recept för att laga din favorit och underbara zebrapai på kefir är det enklaste och enklaste. Trevlig överraskning med resultatet.
Ingredienser:
• två glasögon + två liter bordsmjöl;
• ett och ett halvt glas socker;
• två l. kakao kantiner;
• en halv kopp kefir;
• tre ägg;
• ett halvt glas sodavatten och vegetabilisk olja;
• på en l. bordpulverbakning och vanilj.
Matlagningsmetod:
Bryta ägg i en stor skål. Tillsätt socker och vispa med en mixer tills den är vit.
Häll i vegetabilisk olja, kefir, kolsyrade vatten. Vi sätter vanillin. Allt rör om.
Kombinera mjöl med bakpulver och häll två koppar torra ingredienser i degen. Rör så att det blir homogent.
Häll hälften av den färdiga degen i en separat skål och tillsätt kakao.
I den första skålen med en lätt blandning, häll två skedar mjöl.
I mitten av behållaren för bakning häll tre skedar av mörk deg. Häll sedan en sked omedelbart av varje skål.
Vi bakar en halvtimme (180 grader).
Recept 6. Zebra Pie på "Tidbits" yoghurt
Även de mest vilsiga ätarna är glada över att svälja mer än ett bakstycke. Söt i mått och en liten fet kaka lyfter dina andar och gör en solig dag.
Ingredienser:
• 200 gram smör
• fem ägg;
• två koppar kefir;
• 200 gram socker;
• ett l. te soda;
• fyra Art. kakao skedar;
• 0,35 kg mjöl Matlagningsmetod:
Alla produkter ska i förväg hämtas till rumstemperatur.
Gnid mjuk smör med socker. Slå på ägget och blanda.
Tillsätt soda till kefir och häll det i degen.
Gradvis fyll i mjölet och kombinera ingredienserna.
Häll hälften av degen och häll kakao i resten.
Häll mjölblandningen på den beredda formen på ett standard sätt för två matskedar. Häll först degen och toppdunkan.
Baka i minst en halvtimme (180 grader).
Recept 7. Zebra Pie på "Raisin" yoghurt
Raisins diversifierar smaken av kakan, gör det mer intressant och ge doften av druvor.
Ingredienser:
• en kopp socker och kefir;
• en halv sked läsk
• tre ägg;
• 100 gram margarin;
• tre koppar mjöl;
• nypa vanilj;
• tre skedar av h. Russin;
• tre bord l. kakaopulver.
Matlagningsmetod:
Häll kefir i en skål och mixa med läsk.
Raisin fyller med varmt lite vatten.
Smält margarin i ett vattenbad. Kyl det lite och blanda med ett glas socker, ägg och vanilj. Piska två eller tre minuter.
Gradvis tillsätt kefir och läsk till mjölet och blanda ingredienserna.
Här häller vi i en blandning av ägg med socker och arbetar lite igen med en mixer.
Sedan fortsätter vi på vanligt sätt: vi delar degen i två och häll kakaopulver och russin i en del. Rör mycket noga.
Fyll degen inte i mitten, men längs kanterna på bakpåsarna (en matsked av varje typ) och baka i fyrtio minuter (180 grader).
Zebra paj på kefir - knep och tips
Kakan kommer inte att vara igensatt om både läsk och bakpulver läggs till degen. Vätska och torra ingredienser blandas bäst separat. Så att den flytande delen inte förlorar luft, förbereder vi först den torra.
Salt kommer att göra pajsmaken mer levande, så du måste lägga till den åt dig åtminstone lite.
För att bakningen ska vara frodig måste det smör som finns i receptet smält och klargöras (ghee).
För en enhetlig höjning av kakan, ska degen med en deg täckas med folie. Det kommer inte att tillåta bakning att omedelbart bli täckt med en skorpa, och skålen kommer definitivt att växa uppåt.
Bakfatet ska smörjas med smör eller vegetabilisk olja, täcka med pergament och strö med ett millimeterlager mjöl. Det är önskvärt att inte fett formens sidor. Överskott mjöl är bättre att skaka.
Temperaturen i ugnen, för att inte få halvbakad tårta, ska vara minst 160 grader.
Ju mer test sätts i taget kommer ränderna att vara mer uttryckliga.
För att få klara lager ska kakao sättas till färdig deg. Då kommer de två delarna att komma ut olika i konsistens. Det är därför de inte kommer att blanda.
För att förhindra att den färdiga kakan faller, måste den hållas i ugnen i minst femton minuter.
