Hemlagad tårta "Zebra" på gräddfil - läckra och mycket vackra hemlagade bakverk från tillgängliga produkter. Kakad matlagning är enkel. Han sparar bokstavligen någon värdinna, såvida inte naturligtvis bona fide gäster varnar för sitt besök minst en timme eller så. Prova att lägga i kanel på grunddegen med kakao och en nypa gurkmeja i den lätta delen - det kommer att visa sig vackert och doftande.
Denna frodiga kex visar sig vara ganska fuktig, men en liten gräddfil eller chokladis med nötter kommer att komplettera och förbättra smaken. Häll grädde på grädde "Zebra" eller grädde med socker och låt suga i en timme.
- Tillagningstid: 1 timme
- Portioner: 8
Ingredienser för att göra hemlagad zebra paj på gräddfil:
- 260 g vetemjöl;
- 3 kycklingägg;
- 180 g socker;
- 200 g fettsyror
- 35 g kakaopulver;
- 5 g mark kanel;
- 5 g jordgurk
- 7 g bakpulver;
- 4 g bakpulver;
- 2 g salt;
- smör, semolina för att smörja formen.
Matlagningsmetod för hemlagad "Zebra" tårta på gräddfil
Förbered avtagbar bakpanna - ta bort botten, lägg pergamentet för bakning, lägg ringen på papperet, stäng låset och skär pergamentet i en cirkel.
Vi tar mjukt smör, smörj perkamentet och sidorna på bakpannan och sprut allt med ett tunt skikt av semolina. Ta bort formen i kylskåpet så att oljan är frusen.
Vi bryter upp tre stora kycklingägg i en skål, tillsätt socker, en nypa fint salt. Slå i ca 5 minuter, börja med medelhastighet, gradvis ökande momentum. När ägget med socker blir en fluffig massa, lägg i små portioner fettsyror, slå allt tillsammans i ytterligare 3 minuter.
Vi blandar i en skål torra produkter för en paj - vete mjöl, läsk, ett bakpulver och en liten jordgurk. Om degen har sura ingredienser, till exempel gräddfil, då är det nödvändigt att tillsätta läsk. För det första kommer det att bli mer magnifikt, och för det andra kommer det inte att finnas någon sur smak. Jordgurk kommer att ge ljusa randar en ljusgul nyans.
Till de torra produkterna tillsätt en blandning av ägg, socker och gräddfil. Blanda massan med en mixer så att den visar sig vara homogen och jämn.
På köksskala väger vi en skål deg för kakan, separerar hälften av massan, tillsätt siktat kakaopulver och malt kanel, rör om tills det är smidigt.
Slå på ugnen för att värma upp till en temperatur på 180 grader Celsius. Vi tar formen ut ur kylskåpet, häll 2-3 msk kakaodeg i mitten.
Häll sedan lätt deg i mitten av den bruna kakan, vänta tills den sprider lite och igen, häll degen med kakao i mitten av cirkeln. Upprepa proceduren tills alla produkter är uttömda.
Vi tar en kniv med ett smalt blad eller en tunn nål, dra linjer längs ytan från formens kant till mitten.
Vi lägger formen med cirkeln "Zebra" i den uppvärmda ugnen i ca 40-45 minuter. Kontrollera kakans beredskap med en träpinne - det ska bli torrt om degen är väl kokad.
Låt zebrapannan svalna på stativet. Eventuellt kan du hälla kakan med chokladis, grädde eller sylt.
Hemlagad kaka med gräddfil "Zebra" är klar. Bon appetit!
