Sallad är en oumbärlig maträtt som används av människor dagligen. En sallad är en kall eller varm skål gjord av en blandning av hackade, riven grönsaker, som serveras på bordet, som ett tillägg till kött eller till kalla tilltugg. Hittills är de mest populära salladerna sallader, där huvudkomponenten är kyckling.
Fördelar med kyckling sallader:
- För det första är kyckling en prisvärd och kostbar och lätt smältbar produkt.
- För det andra kombineras kycklingkött med alla produkter: valnötter, ostar av olika sorter, alla grönsaker och många frukter;
- För det tredje är salaten med kyckling kryddat med olika dressingar (sur grädde, majonnäs, oljor av olika ursprung).
Det finns en stor variation av kyckling sallad recept, men den här artikeln ägnas åt sallader, där huvudingredienserna är kycklingkött och valnötter.
Steg-för-steg recept av sallader med kycklingkött och valnötter för alla tillfällen:
Recept 1: Rökt kycklingsallad och valnötter
Denna sallad anses vara en "snabb hand" -behandla, eftersom du bara behöver 15 minuter för att förbereda salladen och ingredienserna kräver ingen värmebehandling. Saladhöjdpunkten är rökt kycklingfilé och vitlök lägger till kryddiga anteckningar.
För att förbereda en sallad med rökt kycklingkött och valnötter för 4 personer behöver du ingredienser som:
- rökt kycklingfilé - 250 gram;
- valnötter - 40g;
- fasta tomater - 4 stycken;
- hård ost - 100 gram;
- vitlök - 2 tänder;
- persilja - ett litet gäng;
- majonnäs - 3 matskedar;
- salt.
Förbereda en sallad med nötter och rökt kycklingfilé, du behöver inte mer än 15 minuter.
Steg för steg - matlagning sallad med nötter och rökt kycklingfilé.
Förberedande process:
- Rökt kycklingfilé utan hud, skuren i remsor.
- Hård ost skärs i remsor.
- Valnötter krossas i en murbruk.
- Tomater skärs i kvadrater.
- Persilja krossas.
- Vitlök är malet.
Ingredienser för salladen kombineras, smaksatt med salt, klädd med majonnäs och i samma minut serveras behandla på bordet. Sallad kan inte påfyllas i förväg, som tomater med salt och majonnäs, snabbt låt saften förlora sin form och salladen blir vattnig. De som inte använder majonnäs, kan fylla skålen med mager gräddfil eller majonnäs + surkräm.
Klar sallad serveras i en vanlig salladsskål eller i skålar, personligen för varje gäst. Njut av din måltid!
Recept 2: Sallad "Royal Treat" (sallad med kokt kyckling och valnötter)
Förberedelsen av denna sallad är en mycket besvärlig process, men slutresultatet överträffar alla förväntningar, och du kommer att smaka en riktigt kunglig maträtt. Salladen är närande och högkalori, eftersom den består av sex lager, blötläggs i majonnäs.
För att förbereda en sallad med kokt kycklingkött och valnötter för 4 personer behöver du ingredienser som:
- Kycklingkött (filé eller shin) - 300g;
- valnötter - 70g;
- lök - 1 stycke;
- ägg - 3 stycken;
- majonnäs - 250 gram;
- morötter - 2 stycken (medelstorlek);
- Salt och vegetabiliskt fett för värmebehandling.
För att göra en "Royal" sallad behöver du cirka 45 minuter.
Steg för steg - Förberedelse av "Royal" sallad (med kokt kyckling och valnötter).
Värmebehandling:
- Kycklingkött, morötter, ägg kokas på vanligt sätt.
- Lökhalvringar är stekt i vegetabiliskt fett.
Förberedande process:
- Stekt lök lutar tillbaka i en kolander eller läggs ut på en pappershandduk för att avlägsna oönskat fett.
- Valnötter krossas i en murbruk.
- Morot är malet på revet.
- Kokt kyckling malsas genom köttkvarn med ett stort munstycke.
- Protein och äggula krossas separat.
Beredda ingredienser placeras i en salladsskål (företrädesvis transparent) i skikt i följande sekvens:
1) kött
2) Valnötter är belagda med majonnäs på toppen;
3) lök
4) protein;
5) morötter är belagda med majonnäs på toppen;
7) äggulan.
All sallad är klar, njut av din måltid!
Recept 3: "Galatea" sallad (sallad med kokt kyckling, valnötter och svampar)
Trots att salladen är 50% gjord av nötter och frukter (pommes frites, äpplen) är det ganska högt kaloriinnehållande och näringsrikt. På grund av den utmärkta kombinationen av produkter och söta och sura anteckningar av frukt och nötter, blir maträtten till smaken av både vuxna och barn.
För att laga sallad med kokt kycklingkött, valnötter och frukt för 4 personer behöver du ingredienser som:
- Kycklingkött (filé eller trumma) - 500 gram;
- valnötter - 50g;
- äpple - 1 stycke;
- svampar - 70 gram;
- ost - 100 gram;
- lök - 1 stycke;
- ägg - 3 stycken;
- majonnäs - 150 gram.
- salt.
För att göra en Galatea-sallad behöver du cirka 35 minuter.
Steg för steg - matlagning sallad "Galatea" (med kyckling, valnötter och frukt).
Värmebehandling:
För denna sallad kan kycklingkött kokas på två sätt:
1 sätt - kycklingkött kokas på vanligt sätt eller
2 sätt - köttet skärs i kuber och stekas till kokt med curry kryddor;
- ägg kokas på vanligt sätt
Förberedande process:
- Finhackade lök skälls med kokande vatten och torkas.
- Skalat äpple skärs i barer.
- Ägg skärs på en äggskärare;
- Pommes friteshackad
- Osten males på en rivare
- Valnötter krossas till fina marker.
De beredda ingredienserna staplas på en platt platta i form av en fyrkant (den färdiga salladen ser ut som en tårta) i lager i följande ordning:
1) kokt eller stekt kött
2) lök
3) ett äpple
4) ägg;
5) prunes;
6) ost;
7) och slutligen är sallads topp och sidor sprinklade med nötterchips.
Varje lager av sallad, förutom ost, är lite utsmält med majonnäs.
Formad sallad blötläggs i 20-30 minuter och serveras till bordet. Njut av din måltid!
Recept 4: Alpinsallad (med kyckling och valnötter)
Denna snabbmatssallad är perfekt för frukost, sen middag och picknick. Fördelen med salladen är att den består av endast enkla och prisvärda ingredienser som inte behöver ytterligare värmebehandling.
För beredning av "Alpine" sallad med rökt kyckling och valnötter för 2 personer behöver du ingredienser som:
- Rökt kycklingkött - 200 gram;
- valnötter - handfull;
- Hårda tomater - 2 stycken;
- crackers - en handfull;
- gräddfil (majonnäs) - 50 gram;
- några sprigs dill, persilja och gröna lökar;
- peppar, salt.
Förberedande process:
- Rökt kycklingfilé utan hud, tärningar.
- Tomaten skärs i kuber.
- Persilja och dill bryts, lök - hackad.
- Skräp kan köpas färdigt eller du kan laga dem själv.
- Valnötter krossas i en murbruk.
Sallad "Alpine" kan serveras på två sätt:
1 metod - innan servering, alla ingredienser blandas i en behållare, smaksatt med kryddor och klädd med gräddfil eller majonnäs.
2 sätt - sallad före servering läggs i lager: kyckling, kakor, tomater (saltad och majonnäsad lite), valnötter, gröna. Njut av din måltid.
Sallader med kyckling och valnötter - rekommendationer från erfarna kockar:
- för beredning av salladsanvändning, sådana delar av en höna som en shin och filé
- Tomater är valda fasta sorter.
- gröna för sallad är bättre att riva händer;
- Sallader som läggs ut i lager, innan de serveras, ska blötläggas i 10-15 minuter, blandad - till en krydda krydda och klädda med dressingar, precis före servering.
