Lökpannkakor - läckra pannkakor på kefir med gröna lökar. Det är svårt att komma upp med något enklare än pannkakor med gröna lök. De förbereder på bara en halvtimme, allt de behöver göra är att rulla upp dem och tjäna dem till bordet. Inuti röret kan du lägga på någon fyllning - korv, sås eller gröna: fantasera för att få olika smaker och glädje älskade med enkel hemlagad mat.
- Tillagningstid: 30 minuter
- Portioner: 2
Ingredienser för pannkakor med gröna lök
- 200 ml kefir eller surmjölk;
- ägg;
- 80 g gröna lökar;
- 150 g vetemjöl;
- 50 gram havremjöl;
- 5 g soda;
- 30 ml olivolja;
- 20 g smör
- 100 g sur grädde;
- en massa dill;
- salt, vegetabilisk olja för stekning.
En metod att laga pannkakor med gröna lök
Häll kefir eller surmjölk i en djup skål, även mycket peroxiderade mejeriprodukter är lämpliga. Om du har lite gräddfil, är det också lämpligt för detta recept, det kommer att visa sig mycket grönskande pannkakor.
Lägg om en tesked grovt salt och ett råägg, blanda det så att ägget och kefir kombineras och saltet löses.
Snitt höger de gröna löken, dess mängd kan vara vilken som helst, men oftast desto mer smakligare.
Häll vete mjöl och läsk för att göra pannkakor luftiga, sila mjöl bättre genom en fin sik, det kommer lossna.
Tillsätt havregryn, häll olivolja. Knippa degen, intensivt rör om det inte är nödvändigt, rör bara så att det inte finns några klumpar mjöl.
Skaka omedelbart pannkakor med gröna lökar. Värm stekjärnspånet, smörj med vegetabilisk olja för stekning. För en pannkaka tillräckligt 2-3 fulla matskedar av deg.
Vi bakar pannkakor i 3 minuter på varje sida tills det är guldbrunt, vik dem i en hög, smörj med smör.
För pannkakor med gröna lök, gör sås - hugga en massa dill fint, sätt dessa gröna i en mortel, tillsätt salt till smak och slipa tills utseendet på grönjuice. Blanda den malda dill och gräddfilen.
I mitten av pannkaka med gröna lök, häll dillsås, lägg några lökfjädrar, rulla upp dem och skär dem med bambusspett. Omedelbart tjäna till bordet.
Pannkakor med gröna lök är redo. Bon appetit!
