Hallon sylt för vintern på 10 minuter - en billet som kommer att hjälpa till att klara en cold dank höst eller vinter. Legenden om de användbara egenskaperna av hallon, och inte utan anledning! En bra hemmafru kommer säkert att lägga upp några burkar av hallon sylt om någon av dina nära och kära har en förkylning. Varmt te med hallon sylt har en diaphoretic egenskap, och en bra svett för förkylning är det första.
Den antiseptiska egenskaperna av hallon är så stark att även Staphylococcus aureus är rädd för denna bär. Hallon sylt visas för personer som lider av allergier mot antibiotika - helt naturligtvis kommer det inte att ersätta dem, men det kommer att hjälpa till att hantera sjukdomen. Här växer ett så användbart naturmedicin i våra trädgårdar.
För att dina användbara förberedelser ska bibehållas, och hallon sylt inte vandrade och inte möglig, måste du hålla ren och steril i matlagningsprocessen och inte spara socker (1 till 1 förhållande eller mer). Tro mig, om du räknar kalorier, då behöver du äta mindre sylt och inte lägga till mindre socker till det!
- Tillagningstid: 25 minuter
- Mängd: 2 l
Ingredienser för hallon sylt för vintern om 5 minuter
- 1,5 kg hallon;
- 2 kg granulerat socker.
En metod att laga hallon sylt för vintern på 5 minuter
Fingrar bär, ta bort löv, stjälkar och annan trädgård sopor. För att bli av med larverna, häll hallon i en skål med lite saltat vatten och lämna i några minuter. Om det finns larver i bären, kommer de att flyta till ytan av vattnet.
Sedan kastar vi bären på en sikt, häller dem i pannan, lägger dem på spisen. Koka i 5 minuter med låg värme till koka.
Häll sedan socker. Om bären är sura, rekommenderar jag dig att ta det gelande sockret med pektin, så att syltet kommer att bli tjockt utan lång matlagning. Blanda bärpuréen med socker, lägg på pannan på ugnen igen.
Koka upp massan, koka i 5 minuter. När kokande rosa skum bildas måste det avlägsnas. Jag kommer ihåg hur som ett barn, min bror och jag snurrade i köket nära mormor och väntade på en skål med skum. Inga färska bär kunde ersätta denna delikatess!
Förbered burkar för hallon sylt för vintern. Skölj först med varmt vatten och läsk, skölj sedan rent och torrt i en ugn vid 100 grader i ca 5-7 minuter.
Vi häller fram hallon sylt för vintern, som tillagades i bara 10 minuter, i rena burkar fyllda till toppen.
Skydda burkar av hallon sylt med en ren trasa och låt svalna till rumstemperatur.
Perkament för bakning vi viks i flera skikt, täcka krukorna med sylt, binda dem tätt med ett rep eller sätt på tuggummi.
Vi tar bort ämnena på en mörk och torr plats borta från värmeapparater och batterier för centralvärme.
Raspberry sylt för vintern i 10 minuter kan förvaras i ett vanligt köksskåp, det kommer inte surt och jäsning om bären var färsk, utan skada och försämring och sterilitet observerades vid skörden.
Med hallon sylt kan du göra klassiska wienska kakor, som också kallas sandiga remsor - en otroligt enkel och välsmakande hemlagad efterrätt. Bon appetit!
