Nudlar i en Multicooker - Allmänna matlagningsprinciper
Vad är den bästa assistenten för den moderna hemmafru? För det första, naturligtvis, man! Men om han är beslutsamt mot deltagande i kulinariska strider, kan ett tal i detta avseende ersättas av en långsam spis. Någon kommer att säga att det här är en "tallrik för lat", men det är inte så. Faktum är att multicookerens funktion är lika bra som den ryska kaminens arbete. Produkterna i skålen är isolerade från den yttre miljön. De smäller, ångas och stekas i sin egen saft, utan extra lukt och smak. Det är därför maten från den långsamma kokaren verkar så läcker.
Nudlar kan också kokas i en långsam spis. Det finns flera möjligheter till detta. Om du vill laga nudlarna i soppan, lägg den i skålen precis innan programmets slut, annars smälter det och blir till en gröt. Om du vill laga nudlar med kött eller grönsaker, kan du lägga till lite vatten - pasta blötläggt med köttånga och bli ännu smakligare än bara kokt i vatten.
Läget för att göra nudlar kan vara "Stewing" eller "Common".
Nudlar i en långsam spis - förbereda mat och mat
Vilka produkter behöver förberedas? Allt beror på vilken maträtt du planerar att göra. Det kan nudelsoppa, nudlar med skaldjur, kött, kyckling eller grönsaker. Men vad du än väljer väljer du följande regler:
häll inte mycket olja. Den långsamma kokaren gör att du kan laga en god maträtt nästan utan det, och använd därför en "smart" maskin för att minska kaloriinnehållet i mat.
välj rätt läge och beräkna också rätt antal produkter. Många hemmafruar klagar på att de inte får nudlar i långsam spis. Faktum är att hela poängen är att de helt enkelt felberäknat proportionerna för produkterna, tiden eller temperaturen var felaktigt inställd. Recept för nudlar i en långsam spis:
Recept 1: Nudlar i en kycklingkokare
Den mest populära skålen från det första i ryska köket efter borscht är naturligtvis nudelsoppa med kyckling. Varför är det så underbart? Först bör det noteras lätt och behaglig smak. För det andra uppnår en del av soppen våra kroppar med kalium, magnesium, selen, proteiner, fetter och kolhydrater. En sådan soppa lämnar en känsla av fullhet under en lång tid, och därför är vi glada att äta sådan "själbuljong". Nudeln i den långsamma ugnen kokas mycket lättare än på spisen.
Ingredienser krävs:
- Potatis - 1 st.
- Chicken drumstick - 2 stycken
- Morötter
- Vatten - 1,5 liter
- 1 ägg
- Mjöl - 4 matskedar
- Salt
Beredningsmetod:
- Morötter måste riven på en rivare, potatis - skärs i kuber.
- Shin tvätt.
- Placera alla ingredienser i flerkökskålen, täck med vatten, sätt i "Soup / First courses" -läget i 30 minuter.
- Förbered nudlar för soppa. För att göra detta, sila mjöl i en skål, hammare i ett ägg, tillsätt salt och blanda komponenterna med händerna.
- Knippa i ca 10 minuter för att göra en klump av deg jämn och tjock i konsistens. Låt det stå i 15 minuter, rulla ut tunt och klippa med en kniv.
- Öppna långsam spis och doppa nudlarna i kokande vatten 3 minuter före programmets slut. När signalen slutar regimens slut, låt soppen stanna i ytterligare 5 minuter på värmaren, och först därefter stänger du av långsam spis.
Recept 2: Nudlar i en Multicooker med fläsk
Ibland vet du inte hur man lagar grillat kött - med bovete, ris eller pasta? Prova att laga nudlar! Om du har en långsam spis, kan du göra två rätter samtidigt, utan att lägga ner mycket arbete. Köttets kvalitet är bäst karbonat, det är praktiskt taget inget fett. Ingredienser krävs:
- Nudlar - 160 gram
- Fläsk - 140 gram
- 1 morot
- 1 lök
- Kryddor
- Smör
- Gräddfil - 2 matskedar
Beredningsmetod:
- Blötlägg köttet och skär det i små kuber.
- Skaka moroten, finhack löken. Sätt grönsakerna på botten av skålen, smutta med en liten bit smör. Ställ in "Frying" -läget i 15 minuter.
- Efter 5 minuter tillsätt köttet, blanda. Efter ytterligare 5 minuter häll surt grädde på blandningen. När läget slutar ställer du in läget "Quenching" i 25 minuter. Häll ca 200 ml vatten i köttblandningen så att den täcker alla komponenter.
- Vi sprider nudlarna, stäng locket. Nudlarna kommer att förberedas tack vare förångningsvätskan och blötläggas med köttfärg.
Recept 3: Nudlar i en Multicooker med räkor
Den klassiska orientaliska maträtten passar både för en vanlig familjen middag och en formell mottagning. Om du vill överraska gäster är det bäst att använda kungräkor, de är mycket fördelaktiga och dyra.
Ingredienser krävs:
- Vete nudlar - 270 gram
- Räkor kött - 210 gram
- Socker -1 matsked
- Vatten - 1 matsked
- Sojasås -1 matsked
- Citronsaft -1 tsk
- Sesamfrön
Beredningsmetod:
- Vi ska laga maträtten i två steg. Koka först nudlarna. Slå på läget "Ångat" i 10 minuter, häll 800 ml vatten på skålens botten, häll nudlarna. Placera räkorna i en ångkokande skål. Stäng locket.
- Vik nudlarna i en kolv, placera den på en tallrik och strö med citronsaft.
- Ställ läget Frys i 10 minuter. Häll i vattnet, sojasås och tillsätt socker i botten av den långsamma skålen, rör om tills den är upplöst. På 6 minuter sätter du räkorna på botten av skålen, efter att programmet är klart, ta bort dem och strö med sesam. Sätt räkorna på nudlarna och servera.
Recept 4: Nudlar i en Multicooker till frukost
Vad ska mina släktingar laga till frukost? Äggröra, äggröra och rullade havre är uttråkad mycket snabbt. Därför vill vi skicka ett recept till din domstol som glädjer dig och ditt hem - nudlar i en långsam spis med korv och ägg. Dess fördel är att det är kokt i bara 10 minuter, men det är väldigt tillfredsställande och mycket gott!
Ingredienser krävs:
- Vete nudlar -320 gram
- 2 kycklingägg
- 5 korv
- Sojasås 1 matsked
Beredningsmetod:
- Tvätta äggen väl med skalet. Ta bort cellofan från korv, om det finns några.
- Häll 800 ml vatten i flerkokningsskålen och sätt på kokningsläget till ånga under 12 minuter. Sätt nudlar i vatten, salt det.
- Till toppen av skålen, placera taren för ånga, sätt ägg och korv i den. Stäng locket och koka till slutet av läget.
- Rengör och skär äggen i tunna skivor. Korv skurna i kuber.
- Kasta nudlarna i en kolsyrare, tillsätt ägget och korven, häll såsen, blanda och servera.
Recept 5: Nudlar i ett Multicooker Mejeri
En annan maträtt som är lika bra för både frukost och senare måltider. Vi kommer alla ihåg de doftande mjölksoppa från dagis. Med Multivarka kan du snabbt och enkelt återskapa ett gott recept.
Ingredienser krävs:
- Vete nudlar - 100 gram
- Mjölk - 650 ml
- Socker och salt till smak.
Beredningsmetod:
- Häll mjölk på botten av skålen. Slå på "Steaming" i 8 minuter.
- Häll salt och socker.
- När mjölken kokar, måste nudlarna hällas i skålen.
- Rör nudlarna gradvis tills det kokar. Vid denna tidpunkt kommer programmet att sluta. Ställ in uppvärmd maträtt i 10 minuter.
Recept 6: Nudlar i en Multicooker med pumpa
Vi är vana vid nudlar med grönsaker i smaklig form. Prova nudlar i en långsam spis med pumpa och socker - en sådan maträtt kommer säkert att uppskatta inte bara dig, utan dina barn. Du behöver pumpasmassa och mjölk, det här är viktiga komponenter. Men torkade frukter och kryddor kan tillsättas efter eget gottfinnande.
Ingredienser krävs:
- Äggnudlar - 90 gram
- Mjölk - 550 ml
- Pumpa - 150 gram
- Smör - 1 stycke
- Raisin
- Socker och salt till smak.
- Kanel
Beredningsmetod:
- Tvätta pumpan och skära den i kuber.
- Slå på Fry-läget i 10 minuter, lös oljan i en skål och sänk pumpan där.
- Under omrörning med en sked, låt den simma tills den är mjuk. Strö med kanel.
- Fyll pumpan med mjölk, sätt på "Steaming" -läget i 8 minuter. När mjölken börjar koka lägg till nudlarna och russinerna i skålen. Stäng locket och koka till slutet av programmet. När "Steaming" -läget är avstängt, sätt på "Preheat" -programmet i 8 minuter.
Nudlar i en multicooker - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Hur man äter pasta och blir inte bättre? Svaret på denna fråga vet italienarna och japanerna. Den första använder inte andra typer av pasta, förutom durumvete. Köp inte pasta från bearbetat mjöl, de är inte användbara och bär inte annat än extra kalorier. Dessutom är pastaen inte mycket smaklig - de är helt neutrala och limmade i kylan. Pasta av durumvete har en behaglig brödsmak, strukturen av sådan pasta verkar vara snabbare och hård och i en kall form förlorar de inte sitt aptitretande utseende. Japanarna använder endast makaroner med proteiner. Dessa är skaldjur, kyckling och grönsaker (friska kolhydrater). Ät inte nudlar med fet kött eller använd dem bara på morgonen, och då kommer din siffra att bli bra.
"Det är bättre att inte koka än att smälta". Nu över hela världen i en trend begreppet "al dente". I stort sett är dessa lite underkokta pasta, men de är mycket hälsosammare och smakligare än de smälta. Kroppen kommer att behöva spendera mer energi och därmed energi för att smälta den underkokta produkten. Av denna anledning lägg pastaen i soppan inte tidigare än några minuter innan du lagade mat.
