![Öppna, stängda och stora pajer med lök och ägg i en långsam spis. Pie med lök och ägg i en långsam spis - Frälsning från hunger! Öppna, stängda och stora pajer med lök och ägg i en långsam spis. Pie med lök och ägg i en långsam spis - Frälsning från hunger!](https://sv.food-of-dream.com/content/1/1607/426ff2cb1b52fb8f88c7b28f8c0474b2.jpg)
Fyllning för pajer från kokta, hackade ägg och hackade fjädrar av unga lök, en av de enkla och ändå populära. Det är ganska saftigt, lätt att förbereda och billigt. Pajer med sådan fyllning förblir inte lite längre, de äts både kalla och uppvärmda.
Att välja från den föreslagna receptdegen, som passar dig mer än andra, kan fylla upp hemmenyn med en snabb och tillfredsställande maträtt samtidigt som det inte krävs lång matlagning. Sådana pajer eller pajer är bra och som mellanmål på vägen kan du ta med dig på en kort resa eller till landet.
Pie med lök och ägg i en långsam spis - Allmänna principer för matlagning
• Multicooker-bakade pajer med lök och ägg kan vara öppna, stängda eller stora. Degen för sådana pajer kan knådas i mjölk, vatten, gräddfil med majonnäs eller kefir. Speciellt frodiga och luftiga sådana pajer erhålls från jästdeg. Att baka baka kakan snabbt och inte slösa tid på att kneda deg kan du ta den färdiga puffen.
• En uppsättning produkter för testet beror på dess typ. För att göra kakorna frodiga, lägger de till en ripper eller jäst. Och så att degen inte var blid, är det nödvändigt att sätta socker och salt i den.
• Lök med ägg är en av de enklaste och enklaste att förbereda påfyllningar. Allt du behöver göra är att hugga de kokta äggen och blanda dem med finhackade gröna lökfjädrar. Ibland kan ägg användas råa och lök lite doppade.
• Ofta kokt ris eller Adyghe-ost skivad i kuber läggs till en sådan fyllning. Vid bakning av öppna pajer kan lökfyllning sprinklas med ostkrump.
• Lök- och äggpannor kan serveras med lätta sommarsoppa istället för bröd. Till frukost eller middag för en kopp te. De är lika goda som varma och kylda.
En snabb paj med lök och ett ägg i en långsam spis
Ingredienser
I degen:
• fyra råägg
• 200 ml fettsyror med låg fetthalt
• en matsked fettmajonnäs utan smak;
• 200-250 gr. fint mjöl;
• läsk.
I fyllningen:
• en stor grupp färska gröna lökar;
• sex kokta ägg.
Matlagningsmetod:
1. Blanda mjölet med läsk och sprid två gånger på en sällsynt sikta. Soda kommer att sprida jämnt genom mjölet och kakan blir mer magnifik.
2. Piska ägget med salt med en visp och tillsätt majonnäs blandad med gräddfil i blandningen.
3. För att undvika att sura mjöl, sätt en tredjedel av den normala hastigheten in i blandningen först. Rör noggrant, och först när den sprids helt, sätt in resten av mjölet och rör om det lika bra. Resultatet är en smet, inte tjockare än för pannkakorna.
4. Häll de kokta äggen i små bitar, lökarna i tunna ringar för fyllningen.
5. I en liten skål, kom ihåg lökringar med en gaffel, tillsätt ägget, salt och blanda väl.
6. Fett skålen med vegetabiliskt fett och häll hälften av den kokta smeten in i den. Därefter fördela fyllningen jämnt och fyll den med resten.
7. Stäng locket på multicooker, sätt på "Bak" -läget. Kakan bereds i ca 50 minuter. Så att han är väl och jämnt bakad, fem minuter före slutet, vänd den över.
Fiskpai med lök och ägg i en långsam spis
Ingredienser
I degen:
• ett och ett halvt glas mjölk;
• 150 gr. hemlagad, frusen grädde eller smör
• 3 färska ägg;
• Kultivator - 1 tsk;
• två glas högkvalitativt bakmjöl.
I fyllningen:
• kokt ägg, kyckling - 2 st.
• en burk konserverad mat "Sardiner i olja";
• Sked 72% majonnäs;
• några lökfjädrar
Matlagningsmetod:
1. Krämer, smör smälter väl och kyler. Ange lite varm mjölk och lös ägg. Tillsätt lite mindre än 1/3 sked fin salt och blanda väl. 2. Häll sedan blandningen i mjölet. Häll i ripparen och rör om och piska försiktigt med en visp. Massan ska vara ganska tunn, som ny hemlagad gräddfil.
3. Avlägsna från burken av konserverade fiskstycken. Bryt var och en i hälften och välj benen. Blanda fisken med en gaffel, desto mindre desto bättre, men bli inte en "gröt".
4. Lägg till skivad ringlök och lätthackade gröna lök och hackade ägg. Blanda väl och fyll i med majonnäs. Glöm inte att salta.
5. Häll halv degen i en smord skål. Stäng det med fyllning och fyll resten. Det bör helt täcka fyllningen.
6. Koka tårtan genom att köra bakningsläget i exakt 50 minuter och var noga med att vrida den över 10 minuter före slutet.
Gærkaka med lök och ägg i en långsam spis
Ingredienser
I degen:
• torr höghastighetsjäst - en fullständig tesked;
• tre bord. skedar av solrosolja;
• 250 ml glas 2,5% pastöriserad mjölk;
• på en liten nypa granulat och salt;
• Vit vetemjöl - hur mycket kommer degen.
I fyllningen:
• Fjäder av unga lökar - 2 små bunkar;
• sju kokta ägg.
Matlagningsmetod:
1. Kornjäst lös upp i lite värmd mjölk tills den är helt upplöst. Tillsätt socker och salt, tillsätt vegetabilisk olja och rör om.
2. Gå sedan i små portioner in i mjölet. Lägg först ett halvt glas och blanda det väl med en mjölk-jästblandning. Därefter tillsätt lite mer och blanda väl. Mjöl tillsätts tills en flexibel, elastisk deg erhålls.
3. Starta multicooker-processorn i värmemodus och vänta i tio minuter för att det ska värmas upp gott. Slå sedan av och lägg degen i en skål i 20 minuter.
4. Så länge det passar fylls påfyllningen. Blanda små ägg med finhackade lökar. Smaka med peppar, lätt salt och blanda väl. 5. Ta bort degen från den långsamma ugnen och dela den i två delar. Det är önskvärt att en av dem var mindre.
6. Ta ihop massan och släta den över oljebryggan. På toppen av det, nivå fyllningen och stäng den med den återstående, lättvalsade degen.
7. Försiktigt försegla de båda skivans fria kanter ihop och lämna kakan i ytterligare 20 minuter med locket stängt.
8. Välj sedan "Bakning" på lägespanelen och laga lökpannan i högst en timme.
9. Vänd kakan över en kvart i timmen före slutet.
10. Ge den färdiga kakan lite att suspendera i skålen med locket öppet, och ta bara bort det.
Lagkaka med lök och ägg i en långsam spis
Ingredienser:
• två ark jästfritt puffdekor
• 150 gr. "Holländsk" eller liknande ost;
• kycklingägg - 5 stycken;
• matsked mjölk;
• Lök icke grova fjädrar.
Matlagningsmetod:
1. Lågpuffkaka sätta på bordet för att tina.
2. Skölj gröna fjädrar, torka torrt och finhacka med en tung kniv.
3. Blanda riven ost i en separat skål med hackad lök, rå ägg och salt. Du kan lägga kryddor till din smak.
4. Rulla den väl upptunna puffaren i två, inte för tunna cirklar, enligt skålens diameter.
5. Placera pergamentpapper i en cirkel och i en skål deg på den i skålen. Sprid sedan jämnt fyllningen ut. Försök att inte falla på behållarens kanter och lägg så att fyllningen runt hela omkretsen inte når kanterna med ungefär ett par millimeter.
6. Täck den fodrade fyllningen med den andra cirkeln och försiktigt fästa kanterna med fingrarna.
7. Slå en äggula med mjölk och borsta toppen av pajen med den.
8. Koka puffpisen i en timme genom att ställa in "Bakning" -läget.
9. Dra kakan ut ur den långsamma ugnen först efter det att den har svalnat något.
Pie med lök och ägg i en långsam spis på kefir
Ingredienser
I degen:
• 1,3 koppar medium kefir;
• liten sked av läsk (utan glid);
• 200 gr. bakning vit mjöl;
• ofullständig sked socker;
• Två färska, kycklingägg.
I fyllningen:
• fyra kokta ägg;
• En liten massa färska gröna lökar.
• hård ost, "ryska" - 150 gr.
Matlagningsmetod:
1. Rör i det svagt uppvärmda kefirgranuläret med den tredje delen tsk. indunstat salt.
2. Lägg till bränn soda, rör omhändert och låt stå i fem minuter.
3. Häll i kefirblandningen av äggulor med vita och vispa väl.
4. Slå in alla mjöldelar utan att sluta slå.
5. Smör skålen med lätt smält smör och lägg degen i den.
6. Anslut medelstora skivad lök med finhackade ägg. Salt, peppar och blandning.
7. Sprid påfyllningen på degmaskinen i en långsam spis och jämnt ut, tryck "lätt" med en sked.
8. Torka sedan osten över påfyllningen på en stor rivare och starta "Baking" -läget i en timme.
Snabb bulkpai med lök och ägg i en långsam spis
Ingredienser
I degen:
• varm kefir, fet - 400 ml;
• 15 gram granulärt socker;
• 2 färska ägg;
• Premium vetemjöl - 250 g;
• 9 gram soda
• tre matskedar mager icke-aromatisk olja.
I fyllningen:
• en liten lök;
• medelstort unga lök (ca 100 gr.);
• fyra kokta ägg;
• några fångar av dill;
• en halv matsked solrosolja;
• 100 gr. "Adygei" ost.
Matlagningsmetod:
1. Starta långkokaren i stekningsläge.
2. Blanda små lökfjädrar med en hackad kniv eller dill sax.
3. Lägg till den strimlade löken så liten som möjligt och lägg allt i skålen. Häll i vegetabilisk olja och lätt strö grönsaker. Sätt i en djup skål och svalna. 4. Lägg sedan till de finhackade kokta äggen, blanda och säsong fyllningen med salt.
5. I en bred skål, sikt mjöl, tillsätt salt och läsk. Gradvis häll kefir blandat med socker och ät degen lite tjockare än för friterna.
6. Häll exakt 1/2 deg i en smurt skål med vegetabiliskt fett. Sätt hela lökfyllningen på den. Sprid Adygei-osten skivad på små bitar och fyll med degen som finns kvar.
7. Koka genom att ställa in bakningsläget till femtio minuter.
Pie med lök och ägg i en långsam spis
Ingredienser
För test:
• ett kycklingägg
• socker;
• tre glas högkvalitativt vetemjöl
• omedelbar torrjäst - en tesked.
För fyllningen:
• Fjädrar av gröna, unga lökar;
• tre kokta ägg;
• 200 gr. risflingor.
Matlagningsmetod:
1. Blanda jäst med en sked socker, en liten nypa salt och häll blandningen med ett glas varmt vatten. Rör om för att lösa upp de lösa komponenterna, tillsätt två matskedar mjöl, rör om igen och sätt nära värmen. Efter 10 minuter börjar blandningen bubbla och öka i volym.
2. Tillsätt ett lite slagen kycklingägg till skummande jästblandningen och tillsätt hela mjölet i portioner, knådar degen snabbt. Forma det med en boll, täcka med en handduk och ta bort i en halvtimme i värmen.
3. Sortera riskornet ur kullet, häll det i kokbunken och täck med vatten, salta det. På panelen ställer du in alternativet "Uppvärmning" och lagar riset i ungefär en halvtimme.
4. Sätt det beredda riset i en kolv och tvätta av det överflödiga glutenet med rinnande vatten, låt det gå bra.
5. Krossa lökfjädrar och lust krossa dem. Tillsätt testiklarna skuren i små bitar, torkat ris och blanda väl. Salt till smak, för juiciness, kan du lägga till en sked smält smör. 6. För att hålla kakans botten fast vid botten av skålen, piska den med oljat papper.
7. 1/2 testrulle runt och lägg skiktet i skålen på papperet. Sprid fyllningen ovanpå och täck med samma lager.
8. Slå på långsam spis i bakningsläge i en timme och baka kakan.
9. I slutet av processen ska du öppna locket, vända kakan och baka i samma läge i en kvart i timmen.
Pie med lök och ägg i en långsam spis - matlagningstryck och hjälpsamma tips
• Vid knådning av deg på kefir eller andra mejeriprodukter är det bättre att blanda ripparen med den flytande delen, som sedan hälls i små portioner i mjölet.
• Om mjöl hälls i vätskeformiga blandningar ökar risken för bildning av mjölklumpar. De är dåligt brutna, degen visar sig vara heterogen och kvaliteten på den bakade produkten ändras därefter.
• Ett par skedar smör läggs till lök och äggfyllning för juiciness.
• Fyllningen blir mjukare om lökfjädrarna är lite knådade efter hackning.
• Ta bort lök och äggpai från skålen först efter det att den har svalnat något. Varm kaka kan falla ifrån varandra.