Kan jag göra läckra bullar på 5 minuter? Du kan, om du känner till hemligheterna att laga ett enkelt test. Du kan verkligen göra det om fem minuter, och det tar högst en halvtimme att bilda bullar och bakning. Du kan överraska hem och gäster med färdiga fem minuters rullar.
Bullar på 5 minuter - de allmänna principerna för matlagning
För beredning av fem minuters bullar används olika deg:
• jäst;
• luta på jästa mjölkprodukter
• puff.
Bara från värdens önskan och tillgången på de nödvändiga produkterna i huset beror på vilken typ av bakning den här gången familjen kommer att förse sig med. Skönheten i "snabba bullar" är att du inte behöver köpa några produkter för deras förberedelser. Allt du behöver är lätt beläget i köksskåp och kylskåp.
För att diversifiera smaken av bakning kan du använda kryddor och örter, lägga till ost och ost till degen och använd socker, skivad torkad frukt, vallmofrö, ingefära, kardemumma, vanilj för söta rullar.
Bullar bakas på 5 minuter utan lång degdämpning. Därför är det viktigt att ugnen är väl uppvärmd i förväg. I detta fall kommer bakningen att stiga. Bullar bakas vid en temperatur av 190 till 210 grader. De kan inte vara perederzhivat, annars blir det kallt. När toppen har fått en fin guldfärg, är det dags att ta bort bakverk från ugnen.
Gåsbröd på 5 minuter
Ett enkelt recept på vanliga bullar, som kan göras både söt och smaklig. Lämplig för att göra smörgåsar, bakade snabbt och enkelt.
Ingredienser:
• ett glas mjölk;
• ett halvt glas vatten; • en och en halv matsked torrjäst
• sjuhundra gram mjöl;
• Kvarts kopp vegetabilisk olja;
• en halv tesked salt
• Smaksocker (en och en halv till tre matskedar).
Matlagningsmetod:
Töm jästen i varmt vatten, tillsätt två matskedar mjöl, en sked socker, blanda.
Slå på ugnen omedelbart.
Värm mjölken, häll den i bryggen, tillsätt smör, kvarvarande socker, salt.
Häll siktat mjöl i bitar, knåd snabbt den elastiska mjuka degen.
Separata bollar av en valnöt, krossa fingrarna i en tårta, sprid på ett smurt bakplåt.
Lämna avståndet mellan kakorna.
Använd en kniv för att göra parallella eller korsformade snitt på framtida bullar.
Låt kakorna stå i fem minuter och skicka till ugnen.
Baka inte mer än tio till femton minuter.
Ta ut bullarna, strö med vatten, täck med en handduk och låt vila.
Ostbunkar på 5 minuter med sesam
Mycket goda grönskande bullar med ost kan serveras i stället för bröd till första maträtten. För älskare av salta sådana bullar i 5 minuter - bara en godsend.
Ingredienser:
• tre glas mjöl;
• ett glas yoghurt;
• Två ägg (en äggula går på smörjbullar);
• en halv kopp vegetabilisk olja (10 ml);
• en tesked salt
• bakpulver för deg (10 gram);
• ett hundra gram ung ost (ost, adyghe, feta);
• en massa färsk dill;
• vegetabilisk olja för bakplåt
• två matskedar av sesam för dressing;
• En smörbit (30-40 gram).
Matlagningsmetod:
Häll ett och ett halvt ägg i en blandningsskål (lägg åt en äggula).
Tillsätt yoghurt, vegetabilisk olja, salt, blanda allt grundligt.
Skär färskt dill, skicka till äggblandningen. Blanda mjöl med bakpulver.
Gradvis hälla mjöl, först med en spatel, och sedan med händer, ät degen.
Det visar sig elastiskt, men mjukt, det springer med tryck. Vissa mjöl (2-3 matskedar) borde förbli.
Täck papper med bakpapper.
Sätt ugnen på 200 ° C.
Separera valnötstorlekar från degencoben, bilda runt pellets med händerna.
Sätt lite ost i mitten, stäng kanterna till mitten.
Låt produkten sömmas ner.
Vispa i skinkan och smör bullarna.
Strö med sesam.
Låt bullarna komma upp lite och baka i ungefär tjugo minuter i en förvärmd ugn.
Heta muffinsfett med smör.
Bullar i 5 minuter på yoghurt utan jäst
Muffin på yoghurt visar sig öm, välsmakande, lätt. Sådana bullar kan bokas en halvtimme före ankomst av plötsliga gäster i 5 minuter.
Ingredienser:
• ett glas kefir (250 ml);
• fyrahundra gram mjöl
• en tesked bakpulver;
• ett hundra gram socker;
• ett smörpaket eller en spridning som väger 180 gram
• nypa salt.
Matlagningsmetod:
Sätt på ugnen vid 220 ° C.
Sätt bakpulver och salt i mjöl, sikt.
Sätt det mjuka smöret i mjölbasen. Om förpackningen var i kylskåpet skär du en smör i små kuber.
Sprid smör och mjöl i floder för att göra smulor.
Häll kefir i denna crumb och ät degen.
Rul degen i ett lager som inte är tjockare än tre centimeter.
Klipp ut cirklar med ett glas eller en kaffekopp.
Baka de resulterande kakorna tills de brinner.
Bullar på 5 minuter på yoghurt
Istället för kefir kan du ta naturlig hemlagad yoghurt. Proportionerna av produkter för att göra sådana bullar kommer att förändras lite om 5 minuter. I degen kan du lägga till några aromatiska och aromatiska tillsatser. Ingredienser:
• trehundra gram osötad naturlig yoghurt;
• fyrahundra gram mjöl
• en matsked bakpulver;
• två teskedar socker;
• matsked vegetabilisk olja;
• Te båt utan saltkull.
Matlagningsmetod:
Sifta mjöl med bakpulver.
Sätt i mjölbasen salt och socker, blanda.
I yoghurt häll vegetabilisk olja.
Stänk delar av mjöl, knåd den mjuka degen. Kan behöva mindre mjöl. Gör inte degen för brant.
Dela degen i tio till tolv bitar, bilda bunkarna.
Doppa toppen av varje bulle i sockret.
Baka föremålen i en förvärmd ugn till en fin guldfärg.
Bullar på 5 minuter på mjölk
Med mjölk är bakverk mjuk, med en trevlig smak och färg. Bullar kan baka till frukost och serveras varmt. Detta är ett grundläggande recept, baserat på vilket du kan göra söta eller salta bakverk.
Ingredienser:
• ofullständigt glas mjölk;
• en tredjedel kopp vegetabilisk olja;
• två glas mjöl;
• en halv tesked salt
• tre teskedar bakpulver;
• tre matskedar socker (för den söta versionen) eller en tesked för osötad
• på en nypa torkade örter för salta bullar (basilika, oregano, rosmarin eller blandning av provensalska örter, torkad vitlök etc.)
Matlagningsmetod:
Blanda mjöl med salt och bakpulver, förlåt.
Tillsätt socker och örter till mjöl om du vill använda dem.
Häll upp förvärmd mjölk i mjölet och ät degen.
Dela upp det i 12-15 stycken, bilda var och en av bullarna.
Baka dem i ungefär femton minuter i en förvärmd ugn.
Täck de bakade bunkarna med en handduk, låt fem minuter vila och servera.
Kockostar på 5 minuter utan jäst
Enligt det föreslagna receptet erhålls läckra bullar: öm, välsmakande, fluffig, mjuk. De kommer att ingå i listan över de mest användbara kulinariska fynden.
Ingredienser:
• tvåhundra och femtio gram mjuk kockost;
• tvåhundra gram mjöl;
• en halv tesked salt
• en kvart kopp socker;
• två ägg;
• påse med vanilj;
• Kvarts kopp mjölk;
• lite socker för dressing (ca 2 matskedar).
Matlagningsmetod:
Gnugga osten genom en sik så att den blir mjukare och mjukare.
Tillsätt ägg, salt, vanillin och socker till ostmassan, blanda allt bra.
Blanda mjöl med och sikt med bakpulver.
Gradvis tillsätt mjöl till ostmassan, knäda degen.
Först agera med en spatel, sedan med dina händer. Degen knådas snabbt, det visar sig lätt, trevligt. Mängden mjöl varierar beroende på dess kvalitet. Kanske måste du lägga till eller subtrahera (om degen visar sig vara brant).
Täck bakplåten med bakpapper, smörj med smör eller vegetabilisk olja.
Med våta händer kläm av bitarna av deg, bilda bollar bollar.
Lägg bunkarna på ett bakplåt och skicka omedelbart till den förvärmda ugnen.
Titta på skorpans färg: det borde vara lite gyllene. Baktid - 12-17 minuter.
Ta de rostade bunarna ur ugnen.
Doppa kulinariska borsten i mjölken, smörj produkten.
Strö socker över toppen av bullarna och återgå till ugnen.
Håll bollarna i 5 minuter, ta bort och servera omedelbart.
Puffed kanelbullar på 5 minuter
Från den färdiga puffen framställs konditorivaror omedelbart om du inte tar hänsyn till tiden för avfrostning. Sött blöta bakverk är mycket lämplig arom av kanel. Om du inte gillar henne, sätt bara inte. Ingredienser:
• ett pund gærpuffkakor
• rå ägg;
• tesked kanel;
• 50 gram socker.
Matlagningsmetod:
Blanda sockret med mark kanel.
Sätt puffdekoret på ett mjölat bord och rulla det lätt ut.
Klipp rektanglar i remsor med en bredd av 3 centimeter.
Strö över socker och kanel.
Rulla varje remsa av rulle - det här är bullarna i 5 minuter.
Placera på en bakplåt och baka till det är ömt.
Bullar på 5 minuter - trick och tips
I degen för söta bullar kan du lägga till russin och eventuell hackad torkad frukt. Om du föredrar salta bakverk kan du lägga till kryddor, torkade och färska örter, kryddor, vallmofrön, sesamfrön.
Se till att sila mjölet för bullarna i 5 minuter, så att bakningen är luftig och väl upptagen.
Det är lämpligt att blanda klibbig deg, fuktiga händer med vatten eller smörj med vegetabilisk olja.
Smälta honungen och smör på toppen av varma bullar. De kommer att bli glänsande, vackra och väldoftande.
För att hålla bunkarna mjuka under en längre tid, vika dem medan de fortfarande är varma i en stor skål eller panna och täcka med lock.
