Morötter och smält ost är underbara ingredienser från vilka du kan göra goda och billiga snacks.
Bara några 20-40 rubel och på bordet kommer att flaunt en hel skål med ljust sallad eller bra smörgåsar.
Och kanske att göra en pit pita med morötter och ost? Och infektera alla runt omkring dig med en orange stämning!
Morötter med smält ost - Allmänna principer för matlagning
Morötter används mest fräscha. Roten rengörs, tvättas och gnids. Det kan klippas, men på grund av produktens styvhet och för att spara tid är det bättre att använda en rivare.
Smältost kan ha olika konsistens:
• Mjuk (lite tjockare gräddfil, såld i brickor);
• medium (ostmassa i folie);
• hård (korvost)
För mellanmål tas ostar oftast i folie, eftersom de är lätta att använda, billiga, har trevliga och olika smaker. Men korv och mjukost kan också tas. Justera i så fall skålens tjocklek genom att fylla på, lägg till mer eller mindre. Grädde, majonnäs och såser baserade på dem används huvudsakligen. Olja är laddad, men sällan.
Vad läggs i morötter med ost: vitlök, örter, kryddor, olika grönsaker och köttprodukter. Ingredienserna blandas, samlas i lager eller krossas ihop och smörgåsar beredas, beroende på maträtten.
Recept 1: morotsallad med smältost
Enkelt, billigt och viktigast, mycket snabbt i att göra sallad. För att fylla morötter med smält ost kan du inte bara använda gräddfil, men även majonnäs eller tjock yoghurt. Vi tar den vanliga osten i folie. Ingredienser
• 3-4 morötter;
• 2 ost i folie;
• 3 vitlöksklyftor;
• 100 gram gräddfil
• Gröna.
Matlagning
1. Skala morötter och gnugga. Du kan använda en stor eller liten rivare efter eget gottfinnande.
2. Gnid noggrant vitlök. Du kan använda pressen, men rivaren vi redan har smutsat, så fortsätter vi på det.
3. Frys osten från folien och gnugga den också.
4. Klä salaten med gräddfil, tillsätt salt till smak och dekorera med färska gröna.
Recept 2: Morotsallad med "Sovjet" smältost
Tidsprövad, men många glömda mellanmål med morötter och smält ost. Och en gång räddade hon hemmafruar och till och med prydde de festliga borden.
Ingredienser
• 3 morötter;
• 3 ägg;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2-3 ost;
• peppar och salt;
• 70-100 gram majonnäs.
Matlagning
1. Rengör och gnugga moroten.
2. Koka ägg. De kan också gnids eller skäras i små kuber. Gör som du vill.
3. Tre bearbetade ost och skalade vitlöksklyftor.
4. Sala sallad med salt, peppar och klä med majonnäs. Klart!
Recept 3: Smörgåsar med morötter och smält ost "Orange humör"
Ett annat alternativ är att använda en win-win-kombination av morötter och bearbetad ost. Förrätt kan tillagas med eller utan vitlök, justera krydda efter eget gottfinnande.
Ingredienser
• 100 gram morötter;
• 100 gram ost;
• 1 vitlöksklyfta;
• 30 gram majonnäs;
Persilja löv;
• bröd eller bröd
• en bit smör
Matlagning 1. Morötter och vitlök ska rivas.
2. Lägg till dem hackad ost, salt, peppar och blanda med majonnäs. Justera tjockleken på massan av sås. Det ska inte vara flytande, eftersom det kommer att smutsas ut.
3. Smält en smör i en panna.
4. Stek skivor bröd eller bröd på båda sidor.
5. Vi smeder morotmassa, dekorera med färska persilja, du kan använda andra gröna och du är klar!
Recept 4: Morötter med smältost och nötter
Valnötter förbättrar salladens smak, det blir mer raffinerat och prunes lägger till en kryddig surhet. Du kan fylla skålen inte bara med majonnäs, men också med gräddfil eller någon annan sås, även bara olivolja.
Ingredienser
• 200 gram morötter;
• 120 gram ost;
• 30 gram nötter;
• 50 gram majonnäs;
• 10 stycken pommes frites.
Sätt vitlök och salt som önskat.
Matlagning
1. Fyll på svamp med varmt vatten. Låt stå i 15 minuter, kläm och skär i små kuber. Du kan halm.
2. Gulrot gnid på eventuellt riv, liten eller stor. Också bearbetad ost.
3. Vi kombinerar med pommes frites, vi klär med majonnäs, blanda.
4. Skrätt nötterna i en stekpanna i en skiva, skära dem i skivor eller skaka bara, men inte mycket fint.
5. Stänk sallad med nötter och du kan ta ett prov.
Recept 5: Fransk morotsallad med smältost
En variant av den mest delikata salladen med morötter och ost. En speciell smak ger lök, som syltas i ättiklösning. Skålen kan samlas i en djup salladsskål eller på en platt skål. Ingredienser
• 2 morötter;
• 200 gram ost;
• Ett stort äpple eller två små;
• 1 lök
• 3 ägg;
• ättika, kryddor;
• majonnäs för tankning.
Matlagning
1. Skär skurad skalad lök. I ett halvt glas vatten löser vi bordsvinäger för att göra marinaden surt, tillsätt en nypa socker och lägg lök. Ge marinerade i en halvtimme.
2. Vi gnuggar de skalade morötterna, lägger dem i en salladsskål, strö med salt, fett med majonnäs.
3. Lägg nu ut det skalade och riven äpplet, smörj såsen också.
4. Nästa kommer inlagda lök, som måste pressas från ättika. Detta lager är inte utsmält.
5. Tre ovanpå kokta ägg, majonnäs.
6. Nu är det smältostens sväng, som också kan missas, men inte mycket.
7. Rikta över toppskiktet med en sked, dekorera salladen med morotskivor, gröna.
Recept 6: Morötter med smält ost i pita
En variant av ett mycket intressant och gott mellanmål från armenisk tunn pita. Om du tar den med dig kan du lägga den i form av shawarma. Och för bordet är det bättre att förbereda en rulle, ljus och elegant. Vad vi ska göra.
Ingredienser
• 1 pitablad;
• 200 gram morötter;
• 200 gram ost;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1/2 massa grönsaker;
• majonnäs, salt;
• 1 bulgarsk peppar
Matlagning
• Gnugga moroten med vitlök och ost.
• Lägg till finhackad bulgarsk peppar.
• Lägg hakade gröna, alla. Du kan ta flera typer.
• Fyll med salt och majonnäs.
• Fäll ut lavashplattan på bordet, sprid fyllningen. • Vi vik en tjock rulle och lägg den i kylskåpet i 10 minuter, du kan hålla den längre. Det är nödvändigt att buntet förstörde och grep något.
• Vi rullar, skärs i bitar och ett ljust mellanmål är klart! Om du skäms av lukten av vitlök, då kan du inte lägga den, men lägg till peppar, en senapssked för skärpa.
Recept 7: Morötter med rökt rökt ost
Spicy version av sallat, där rökt korv läggs till. Du kan också använda korvost i stället för den vanliga bearbetade osten. Smaken kommer att bli ännu mer uttrycksfull.
Ingredienser
• 150 gram ost;
• 2 morötter;
• 150 gram korv;
• 1 gurka;
• gröna;
• kryddor;
• majonnäs eller gräddfil.
Beredningsförfarande
1. Morot gnid grovt, salt, peppar och slipa händer för att göra juice.
2. Lägg till riven ost.
3. Skär korven i remsor och skicka även till salladen.
4. Ta bort tipsen från gurkan. Om fröerna är små, kan det också gnidas. Eller helt enkelt skära i tunna remsor.
5. Sätt gröna, klä salaten med majonnäs, blanda och laga mat! För att smaka, kan du lägga till en vitlöksklyfta eller finhackad lök.
Recept 8: Spicy morötter med smält ost och nötter
Recept för en förrätt, sallad eller massa för smörgåsar. Beroende på destination, är det möjligt att gnida produkter mindre eller större. För en smörgåspridning kan du mala allt med en mixer.
Ingredienser
• 100 gram morötter;
• 1/4 tsk. rödpeppar;
• 1 mjuk ost;
• salt;
• majonnäs.
Beredningsförfarande
1. Rengör morötterna, gnid gnidning. 2. Blanda med mjukost.
3. Lägg till salt och peppar, du kan sätta hackade gröna och du är klar! Om massan inte är viskös, lägg sedan till lite gräddfil eller majonnäs.
Morötter med smält ost - tips och tricks
• Den främsta hemligheten hos en välsmakande sallad är saftiga och söta morötter. Från den tröga och rynkade roten kommer ingenting som är värt att komma ut.
• För att lätt grilla den bearbetade osten måste du hålla den i frysen. Det kommer att härda och hantera uppgiften blir mycket enklare.
• För att förhindra att osten sticker fast i rivaren ska den smörjas med lite smör. Du kan helt enkelt ta en bit och gnugga önskad sida. Eller fuktar en trasa i vegetabilisk olja och går på ytan.
• Om du gnuggar många morötter kan du lägga den i en påse och sätta i kylen eller frysa den.
• Färsk vitlök i mellanmål ersätts enkelt med torkade och efter smaksättning är smaken nästan densamma. Men kom ihåg att koncentrationen av den torkade produkten är mycket högre än råoljan. Du måste lägga mindre av det, annars blir rätterna alltför kryddiga.
