Det är omöjligt att säga exakt vem som uppfann det och var, men plötsligt föddes en pizza som kan stekas i en stekpanna. Ett steg för steg recept är en av de enklaste, som förbereds mycket snabbt och kräver inte praktiskt taget någon matlagning.
Pizza ... Hur mycket smak och känslor i ett ord. Italienare bör hylla sin nationella maträtt.
Ja, till en början var det en enkel degspai med ost, tomatsås och olivolja. Och denna tårta ansågs vara en maträtt från kosten för de fattiga.
Men efter en tid har denna "paj" blivit något mer. Olika matlagningsalternativ visade sig, folk började lägga till nya produkter och experimentera med smak och kombinationer.
År passerade, nya typer av pizza uppfanns, recepten polerade till perfektion, och på en gång blev pizza en internationell maträtt som kunde svara på vissa människors behov.
Jag tror att alla någonsin har försökt att prova detta mästerverk, men som regel brukar bruket vara ekonomiskt eller i avsaknad av tid för matlagning. Och här kommer folkets uppfinningsrikhet och uppfinningsrikedom att rädda.
Hur man gör en snabb pizza i en panna
Låt pizza lagas i en enkel panna och har inte lika många variationer som sin äldre syster, men fortfarande några av funktionerna vid förberedelsen.
- Det viktigaste med att göra en snabb pizza är att den inte använder rå kött, fisk eller fjäderfä. För dessa produkter tar mer tid att laga mat.
- Om du verkligen vill ha pizza med saftiga skivor kött, laga du det nästan till beredskap och använd sedan det som fyllning. Samma regel gäller för fjäderfä med fisk.
- Bakgrunden för smak i pizza är såsen. Du borde inte ha några problem med det, eftersom du kan använda majonnäs och ketchup av alla typer och sorter som köpts i butiken.
- Det är också möjligt att förvirra och göra en enkel sås baserad på gräddfil, med salt, peppar, vitlök, paprika och olika hackade gröna. Blanda allt till din smak och såsen är klar!
- Använd bra ostar! Ost är en av de grundläggande egenskaperna och pizzaen utan att det inte är pizza, men en del deg med sås och fyllning. Prova med att använda ostar som mozzarella, parmesan och cheddar. De är ganska dyra, men tro mig, smaken kommer att betala för sig själv.
- Och om du inte har tid att sova med ostar och deras sortiment, kan du ta någon annan hård ost av acceptabel kvalitet och använda den.
Pizza i en panna i 10 minuter steg-för-steg recept med ett foto
Vi använder:
- Fyra ägg
- Två stora skedar med färsk mjölk
- Liten bröd gråbröd
- Trehundra gram skinka eller korv
- Liten tomat
- Tvåhundra gram av någon form av hård ost
- Ett hundra gram konserverad mögel
- Kok salt
- Nybakad peppar
- Tomatopaste
- Sked av solrosolja
Matlagningsprocess:
Gör basen, bryt alla ägg i en skål på en gång.
Lägg till mjölk i ägg, salt och peppar, blanda.
Bröd skuren i kvadrater.
Häll olja på en uppvärmd panna.
Varje brödkorg är doppad i ägg med mjölk och vi fyller hela kakan med dem.
Distribuera flytande rester genom brödet. Vi sätter på medeltemperaturen.
Vi skär tunt korv.
Plastskuren tomater.
Gnid en bit ost genom en liten rivare.
Svampar skärs i tallrikar.
Vrid botten över rostat bröd.
Smörj med tomatpasta.
Vi sprider cirklarna av korv, tomater, svampar, strö med ost på toppen. Vi lägger en långsam eld under locket tills osten flyter.
Fast kefir pizza
Pizza på en konventionell stekpanna är känd inte bara för dess förberedelseshastighet och en massa toppings, men också för möjligheten att förbereda olika deg. En av dessa typer av deg är deg, som är baserad på kefir. Degen med användning av kefir visar sig vara fluffig, lätt och har en lägre kaloriinnehåll jämfört med andra typer.
Ingredienser:
- Vete mjöl - Åtta matskedar,
- Kefir 2, 5% - Tvåhundra femtio ml,
- Ägg - Ett stycke,
- Soda - nypa,
- Salt - till smak,
- Skinka, korv eller jaktkorv - Tvåhundra gram,
- Hård ost - Tre gram,
- Oliver - fem till sex st.,
- Oliver - fem till sex st.,
- Marinerad svamp - Tvåhundra femtio gram g,
- Körsbärstomater - Fyra stycken,
- Olivolja (solrosolja) - Fem-sex Art. skedar.
Så, efter att ha samlat alla ingredienser på bordet i en stapel, kan du fortsätta till matlagning.
Låt oss börja med testet. Kefir rumstemperatur blandas med bakpulver och vänta tills kemisk reaktion är klar, det tar några minuter.
För det här paret, slå ägget med salt. Blanda det med kefir, tillsätt paprika, gräddfil, majonnäs och blanda. Därefter häll mjölet och blanda noggrant massan tills den är jämn.
Produkterna för fyllningen är tärningar i små kubbar eller skivor så tjock som en millimeter och en halv, gnugga osten på ett fint rivjärn.
Efter att ha förberett alla ingredienser och deg kan du fortsätta att laga mat direkt på maten. Värm oljan i en panna, häll degen på den och efter att ha väntat i fem eller sex sekunder, ta av pannan från värmen. Denna teknik kommer att skapa en solid bas och skarp för din pizza. Ett jämnt lager är nödvändigt för att lägga ut påfyllningen och strö över den med ost på toppen, jämnt sprida den över hela ytan.
Det är nödvändigt att laga pizza under ett slutet lock på medium värme. Det ska ta fem till sju minuter.
Stekt pizza utan ägg
Det händer när man vill laga något gott, men det visar sig att det inte finns några ingredienser. Gilla ägg. Så låt oss titta på receptet utan att använda ägg.
Vi behöver följande produkter:
- majonnäs - fyra matskedar;
- Gräddfil - fyra matskedar;
- Vete mjöl - åtta matskedar;
Ingredienser för fyllning:
- Korv, frankfurters eller någon annan gastronomi;
- Tomater, både vanliga och körsbär;
- Syltad gurka;
- Oliver och oliver;
- Olika typer av ost
Du kan använda alla såser du kan hitta eller laga mat. Perfekt god tomatketchup, högkvalitativ majonnäs med olika smaker.
Att laga pizza själv är ganska enkelt och består av att blanda alla ingredienser. Blanda i mjöl, gräddfil och majonnäs i en skål, blanda tills den är jämn. Vi sprider den på en torr stekpanna och nivå.
Toppfett sås av ditt val och lägg ut fyllningen, förskuren produkter i tunn plast. Strö över riven ost på toppen, som någon annan pizza.
Det är nödvändigt att steka en sådan pizza över låg värme, under locket kommer den att ta denna verksamhet i tio till femton minuter.
Recept för en snabb pizza med skinka
Följande recept är tillägnad skinkälskare. Och skinka i pizza är verkligen en bra kombination.
Vi behöver följande ingredienser:
Degen:
- Vete mjöl - tio matskedar;
- majonnäs - tre matskedar;
- Gräddfil - fyra matskedar;
- Ägg är två stycken.
Fyllning:
- Skinka - tvåhundra gram;
- Tomater - ett hundra gram;
- Hård ost - ett hundra gram;
- Torkad basilika - en nypa
- sås av ditt val. Ett par matskedar per pizza.
Så låt oss börja. Blanda ägg, majonnäs och gräddfil i en skål. Slå med en mixer. Häll sedan smeden gradvis, glöm inte att blanda den resulterande degan.
Skinka måste skäras i tunn plast och skärs i rutor. Tomater skärs i tunna skivor och tre ost på en rivare.
Häll degen på en förvärmd, med vegetabilisk olja, stekpanna och nivån med en spatel. Topp med sås, ketchup, majonnäs eller något annat. Och bara fördela ett jämnt lager.
Lägg stoppet på toppen och strö över hela saken på toppen med ost. Täck pannan med lock, minska värmen till låg och vänta tio minuter. Efter denna tid kan du börja måltiden!
Potatispizza i en panna
Kefir, majonnäs, gräddfil .. Gräddfil, majonnäs, kefir .. Bothers, eller hur? Jag vill ha en variation! Och här kommer en pizza med en potatisbas in i köksscenen.
Beakta nödvändiga produkter:
- Vete mjöl - tre matskedar;
- Potatis - tre till fyrahundra gram;
- Ägg - en bit;
- Tomater - ett hundra femtio gram;
- Kokt kycklingkött - tvåhundra gram;
- Hård ost - tvåhundra och femtio gram;
- Tomatsås - fyra matskedar;
- Gröna - ett litet gäng;
- Vegetabilisk olja - fyra matskedar.
Skalade tre potatis på en fin rivare. Slå på ägget, blanda det med mjöl och kombinera det med grillade potatisar. Blanda denna massa till en homogen konsistens.
På en smörgad vegetabilisk olja, förvärm panna, lägg ut vår potatis deg, nivå. Baka en pizza bas på fem minuter. Kokt kycklingskärning med tunn plast, tomater med tunna ringar. Tre ost på en fin rivare.
Medan du var upptagen med att skära fyllningen, var basen för pizza redan poked och browned. Vänd den över, smörj den med sås och sprida den hackade fyllningen över den. Stänk ost på toppen.
Det är nödvändigt att baka en pizza under ett slutet lock, på medium värme. När du är redo, strö pizza med hackade gröna och kan servera den till bordet.
Pizza har bråttom utan majonnäs
Pizza är en ganska hög kalori skålen och svår att argumentera med det. Detta problem kan dock rättas om du bara byter ett litet recept. Låt oss se hur man lagar en mindre kalori pizza, utan majonnäs.
Degskrävda produkter:
- Gräddfil - åtta matskedar;
- Vete mjöl - fem matskedar;
- Ägg - två stycken;
- Degen bakpulver - en halv tesked;
- Svartpeppar och salt - Smaka på.
Produkter för fyllning:
- Kokt kycklingfilé - femtio gram;
- Bacon - femtio gram;
- Pitted oliver - åtta till tio bitar;
- Ost av fast kvalitet - ett hundra gram;
- Tomat - ett hundra gram;
- Gröna - en liten gäng
Låt oss börja med fyllningen. Vi skär produkter med tunn plast, tomater och oliver i cirklar. Ost måste rivas.
Degen bereds enligt principen om "mix och beat". Pipa gräddfilen med ägg, häll i mjölet, blanda med bakpulver, salt, peppar och rör om tills tjock, sådan gräddfil. Som de säger, att skeden var.
Häll degen på, smörj med vegetabilisk olja, en kall stekpanna och smidigt ut jämnt. Sätt sedan på fyllningen lika fördelat på kakans yta. Stänk pizzaen med ett jämnt lager ost på toppen, täck med lock och slå på en låg eld, vänta ungefär femton till tjugo minuter.
Snabb pizza på vitt bröd
Vill du verkligen ha en ovanlig pizza i en panna? Jag presenterar för dig ett recept baserat på vetebröd.
Låt oss se vad vi behöver för det.
Ingredienser:
- Vetebröd - tvåhundra gram;
- Korv till / i - ett hundra gram;
- Korv - femtio gram;
- Tomatketchup - två matskedar;
- Ägg - två stycken;
- Hård ost - ett hundra femtio gram;
- Salt, peppar - till smak.
Snyggt brödet och stek det i en torr stekpanna. Därefter fylls det med vispad med saltägg. Skaka massan på låg värme tills blandningen tjocknar.
Smörj basen med sås, sprida skivorna på toppen och strö över ett jämnt lager av riven ost.
Denna pizza lagas mycket snabbt, särskilt under locket stängt. För att uppnå full beredskap är det tillräckligt med tre eller fyra minuter.
Så vi tittade på flera alternativ för snabb, men en sådan utsökt maträtt som pizza i en panna. Jag tror att du definitivt kommer att spara dig ett par recept för att skämma bort dig själv och dina nära och kära. Bon appetit!
