Curd mellanmål - det här är otroligt friskt, gott och väldigt enkelt. De flesta omedelbara recept och process tar inte mer än tio minuter. Om du fortfarande tar hänsyn till tillgången på ingredienser, så finns det helt enkelt inget pris för sådana mellanmål.
Måste försöka!
Curd Snack - Allmänna matlagningsprinciper
Huvudegenskaperna hos stugaost - fukt och fett. De flesta recepten är utformade för en produkt med medelhög konsistens. Det ska inte vara torrt eller för vått. Om det finns mycket korn och klumpar, smutsas osten genom en sikt eller mark med en kombinera eller bländare. Om massan är mjuk kan du bara knäda med en sked eller gaffel.
Vad kombinerar stallost:
• gurkor, tomater och andra grönsaker;
• gröna, vitlök;
• fisk, krabba pinnar
• nötter, torkade frukter.
Vanligtvis för snacks förbereder homogena massor, det vill säga bara alla blandade. Vidare används de förutom bröd, pitabröd, pannkakor, tartletter. Ofta fyllda med ostmassor olika grönsaker, till exempel tomater eller paprika. Det finns olika alternativ för dietkål från sallad eller kinesisk kål, ett av recepten nedan.
Curd mellanmål med vitlök för smörgåsar
Alternativ underbar och många kända snacks och stuga ost. Den kan användas för olika smörgåsar, välsmakande erhållna med fyllning av tårtor och rullar av pita.
Ingredienser
• 200 g stallost;
• 50-100 g sur grädde;
• 2 vitlöksklyftor;
• salt och peppar;
• 0,5 gäng dill.
Matlagning
1. Stugaost kan avbrytas av en mixer, men det är bättre att slipa. Detta mellanmål blir mer ömt. 2. Gröda vitlök, lägg till kockost, salt och peppar.
3. Skaka dill, lägg till den totala vikten.
4. Fyll med gräddfil. Men lägg inte till omedelbart allt, det är bättre i delar, att uppnå önskad konsistens. Massan bör inte tömma från smörgåsarna, men torka och behöver inte.
5. Använd omedelbart eller perekalyvayem i en behållare och lägg i tid i kylskåpet. I ett varmt rum kan massan inte hållas.
Snack från stuga ost i krabba pinnar
För att göra ett sådant mellanmål från stuga ost måste du ta pinnar som går ut i en platt trasa. Detta kan ses när man köper genom förpackning.
Ingredienser
• 8 pinnar;
• 100 g stallost;
• två grenar av dill;
• en vitlöksklyfta;
• liten gurka;
• Syrkrämskedja.
Matlagning
1. Ta ut pinnarna, låt dem tina för nu.
2. Skala kockost med en sked, tillsätt hackad vitlök och grönsaker till den, tillsätt gräddfil och rör omåt.
3. Skölj den lilla gurka, riven eller skär i tunna och små kuber, lägg till ostmassan.
4. Utvid alla pinnar på en gång, sprida ut framför dig.
5. Dela fyllningen mellan alla tallrikar så att samma antal erhålls, och de färdiga rullarna skiljer inte i storlek.
6. Smycka försiktigt stuga ost. Inget behov av att skynda, för att inte bryta vredet.
7. Vrid staven tillbaka.
8. Du kan sprida rullarna så här på en maträtt, men det är bättre att hålla det i kylskåpet i en halvtimme så att fyllningen är stark. Därefter kan du klippa varje pinne i halv eller 3-4 delar.
Förrätt av stekt ost och pickles
Saltade gurkor och cottage cheese? Mycket konstigt, men otroligt gott kombination. Det visar sig vara en bra spridning för smörgåsar, ett dopp för kex, kött, kex. Om du lägger till mer yoghurt till ostmassan, får du en underbar fågelsås. Ingredienser
• 120 g stallost;
• 60 g saltade gurkor;
• 2 grenar av gröna;
• yoghurt.
Matlagning
1. Skär gurkor i skivor, häll dem i en mixerskål eller helt enkelt i någon annan maträtt, som är bekväm att mala.
2. Lägg till kockost.
3. Slå samman allt tills det är slät.
4. Öppna, uppskatta densiteten. Lägg till lite yoghurt.
5. slå igen Försök på saltet. Om det är tillräckligt med gurkor, kan du inte lägga till. På begäran hälla lite peppar.
6. Häll gröna mycket fint, blanda med massan. Det är oönskade att skära den med en mixer, eftersom ostens färg inte kommer att bli vacker.
7. Snack är klart! Vi använder omedelbart, som i kompositionen av färska gröna.
Snack från stallost med nötter
Ett annat alternativ är en grädde mellan köttost och nötter. Det är väldoftande, har en djup smak. Denna massa kan också användas för olika ändamål. Valnötter används nötter, med andra typer av smak kommer att vara annorlunda.
Ingredienser
• 200 g stallost;
• 2 msk. l. nötter;
• 1 vitlöksklyfta;
• 1,5 skedar majonnäs.
Matlagning
1. Börja bättre med nötter. Häll i en stekpanna, stek, kyla och hugga. Du kan mala till fina smulor eller lämna små bitar, en smakfråga.
2. Kombinera kesost med majonnäs, sätt en vitlöksklyfta, salt och slipa till homogen.
3. Lägg till hackade muttrar.
4. Rör om massan och redo! Smörja toasts, fyll tartlets, använd som fyllning för rullar av pita, pannkakor, krabba pinnar.
Höstostsmad med avokado i sallad
En variant av ett ovanligt mellanmål av stugaost i en bladsalat. Särskilda kålrullar kommer att tilltala människor som följer en hälsosam kost eller dieter. Om förrätten kommer att förberedas till frukost, kan du inte lägga till vitlök. Ingredienser
• mogen avokado
• 250 gram stallost;
• 0,5 gäng persilja;
• en vitlöksklyfta;
• salladsblad;
• 0,5 citron;
• salt och andra kryddor.
Matlagning
1. Det är lämpligt att välja en mogen avokado. Skär frukten, ta bort benet och ta bort massan med en sked, masha den i en skål med en gaffel. Om avokado inte är mogen, så haka bara köttet av i köttet. Vi häller.
2. Lägg till kockost, du kan använda en fettfattig produkt, eftersom avokado smälter perfekt smaken.
3. Skär lite citron från citronen, hugg det fint och lägg till till aptitretare. Kram saften in i den. Men om stugan är sur är det möjligt att begränsa endast till skalen, vilket ger en oöverträffad smak.
4. Skaka en liten bit vitlök, hugga grönsaker, skicka in en skål med avokado och kesost, lätt salt och blanda allt grundligt. Om avokadofrukten är hård och vikten är torr, kan du hälla i lite yoghurt eller sätta grädde med låg fetthalt.
5. Sallat löv tvätta, torka. Sätt i varje två teskedar av påfyllningen och rulla dem i ett kuvert som fyllda kålrullar eller pannkakor. Men du kan göra rullar.
6. Överför mellanmålet till tallrikarna, du måste betjäna omedelbart, eftersom salatbladen under förvaring kommer att försvinna.
Höstostsmad med röd fisk
I originalreceptet används saltade laxer. Men det är inte nödvändigt. Ta gärna rosa och andra liknande arter. Även om vissa föredrar att laga mat med saltad makrill och jämn sill. Varför inte? Bra dagliga alternativ.
Ingredienser
• 200 g stallost;
• 80 g saltad fisk;
• 1 tsk. citronsaft;
• liten gurka;
• Dill greener;
• lite gräddfil
Matlagning 1. Skaka ugnen med en sked full gräddfil, men gör inte en flytande massa. Om det är mjukt, lägg sedan till lite gräddfil.
2. Skär gurka och grönsaker, häll till kockosten.
3. Skär också saltad fisk, strö med citronsaft. Vi byter till bulk.
4. Rör om, smaka om det behövs, tillsätt kryddor till höstostet.
5. Sprid massan i små silikonburkar och sätt i 40 minuter i frysen.
6. Vi tar ut på en tallrik, vi dekorerar med gröna.
Förrätt från stallost med ost i tomater
Receptet på fantastiska fyllda tomater med stallost och ost. Välj små tomater av samma storlek, så det blir vackrare.
Ingredienser
• 200 g stallost;
• 100 g ost (alla);
• surkräm eller majonnäs;
• en massa grönsaker
• kryddor och vitlök till smak.
Matlagning
1. Mala ostmassan tills den är jämn. Om produkten inte är torr och utan klumpar kan du bara knäda väl.
2. Lägg till riven ost. Du kan använda mjukost, i det här fallet lägger du bara en burk.
3. Tillsätt vitlök, örter, salt och peppar, rör om.
4. Vi fyller med gräddfil eller majonnäs. Mängden efter eget gottfinnande är fyllningen inte nödvändig för att göra vätskan.
5. För varje tomat, klipp av locket på sidan av stammen. Liten sked för att välja all massa med frön.
6. Fyll de beredda grönsakerna med mögelmat, släta baksidan av en sked för att göra den vacker. Du kan lägga en liten kvist på toppen.
7. Sätt fyllda tomater i en timme i kylskåpet.
Sweet curd mellanmål med choklad
En chic version av ett chokladtips, vilket är perfekt för efterrätt, men det kokas väldigt snabbt. Till följd av detta smakar massan mycket likadan glaserad ost. Ingredienser
• 200 g stallost;
• 30 g sur grädde;
• 1 msk. l. socker;
• 1 tsk. kakao;
• 40 g choklad;
• tartlets.
Matlagning
1. Mala kockost, tillsätt kakao och granulat, fyll i gräddfil.
2. Hak choklad eller galler.
3. Ordna ostmassa i tårtor, täck med chokladflis på toppen.
4. Du kan smälta choklad i mikrovågsugnen med tillsatsen av 1 tsk. smör och häll ostmassan.
Stugaostsmad - Tips och triks
• Snygga smörgåsar är faktiskt en stor mängd. Du kan lägga till huvudprodukten av matlagning, bär och frukt, nötter, marmelad, små godisar och uppfinna delikatesser på egen hand.
• Om stugan är torr, gnids den alltid och för att släta smaken lägger du till fettsyror eller kräm.
• Stugaost är inte särskilt frisk, är det oroande? Vid tillsats av andra produkter kommer tillväxten av bakterier att accelerera, risken för förgiftning ökar. Det är bättre att laga produkten, till exempel att göra en gryta, cheesecakes, flatbreads från den.
