Akut koreansk morot är så mycket likt i Ryssland att nu äts det precis som det, och som en rätter för kötträtter, och i form av olika sallader.
En av de mest populära aptitretare är enkel och lätt sallad med koreanska morötter och gurka.
Kombinationen av ingredienser i denna maträtt är mycket bra.
Morötter och gurkor kombineras perfekt inte bara med varandra utan också med andra möjliga komponenter - kött, grönsaker och jämn frukt.
diversifiera smaken av skinka, kycklingbröst, nötkött, krabba pinnar, ägg, lök, aubergine, apelsiner.
Koreansk morot och gurksallad kan fyllas traditionellt - med kall majonnässås eller sojasås. Det är väldigt enkelt att laga maträtten, det viktigaste är att lära sig hur man gör koreansk morot. Eller köp färdiga, men bara från en pålitlig tillverkare.
Koreansk morot och gurksallad - Allmänna principer för matlagning
Hemligheten hos rätt koreansk morot är i lökolja, hackad vitlök och rätt andel kryddor. Om gården har ett speciellt rivjärn för matlagning på koreanska är det inte alls svårt att förbereda grunden för en sallad med koreansk morot och gurka.
På ett pund riven morötter måste du ta:
• stor vit glödlampa;
• tre vitlöksklyftor;
• tre matskedar matolja;
• två matskedar av nio procent ättika;
• En halvskedad malda korianderfrön;
• Smaksalt (halvt tesked);
• lika mycket mark chili;
• en nypa svart peppar. Vitlöksklyftor måste skäras med en kniv i små kuber. Krama genom pressen - dålig form. Smaken av krossad vitlök är helt annorlunda, i alla fall säger de inhemska koreanerna det. Koriander frön kan krossas i en mortel eller rullas med en rullpinne.
Morötter täcker med kryddor och vitlök, blanda. Skaka sedan löken och stek den i smör tills lökan blir mörkbrun. Ta bort löken med en skimmer eller en särskild sked, kassera morötterna med kokande olja.
Det är viktigt att inte låta oljan svalna. Det skulle som om skal vitlök, och då kommer han att ge fatet all sin smak. Fyll sedan morötterna med ättika och låt stå i kylskåpet i flera timmar.
Alla övriga ingredienser för sallad är hackade godtyckligt. Kyckling och ägg bör kokas i förväg. Tvätta grönsaker, skalla. Koreansk morot och gurksallad kan göras blandad eller fläckig.
Koreansk morot, gurka och skinka sallad
Den enklaste versionen av sallad med koreanska morötter och gurka, som kan förberedas nästan omedelbart. Du kan servera en maträtt tillsammans med kokta potatisar - det blir mycket gott och gott.
Ingredienser:
• tvåhundra gram färdiga koreanska morötter;
• genomsnittlig färsk gurka (gram per 120 vikt);
• trehundra gram skinka
• tvåhundra gram halvhård ost;
• två kycklingägg
• två skedar majonnäs.
Beredning:
Skinka skuren i tunna vackra rånar.
Ost grov eller medelstora galler.
Gurka också, ropa på ett grovt rivjärn och lämna i någon tid.
Kokt ägg skuren i mindre kuber.
Lägg på skålen i lager, belägg varje lager med en liten mängd majonnäs. Det första lagret är en ostkudde.
Det andra lagret är skinka halm.
Torka gurkan från riven gurkor och lägg halv på skinkan.
Upprepa lager.
Sätt koreansk morot i sista lagret (majonnäs behövs inte).
Dekorera med gröna eller ringar av skivade oliver.
Sallad med koreansk morot, gurka och kyckling
Juicy söta och sura morötter i koreansk stil går bra med torrt kycklingbröst. Det visar sig mycket välsmakande maträtt.
Ingredienser:
• Halvkokad stor kycklingfilé (om bröstet är litet, ta båda halvorna);
• 250 gram morötter på koreanska
• 150 gram halvhård ost;
• tre ägg;
• medium gurka;
• majonnäs.
Beredning:
Kokt kyckling skuren i små kuber eller tunna remsor.
Branta ägg rinner mediet eller fint.
Skär gurka i små kuber, lägg det i en skål för att släppa vätskan.
En bit ost grillar stor.
Sprid i lager, smörj varje lager med majonnäs till smak.
Det första lagret är hackad kyckling.
Det andra lagret är koreansk morot.
Det tredje lagret är ägg.
Det fjärde lagret är gurka (vätskan måste dräneras).
Det sista laget är ostlikt.
Gör en mask av majonnäs, dekorera med gröna.
Koreansk morot och gurksallad "Juicy freshness"
Juicy kryddig sallad med koreanska morötter och gurka kommer att visa sig om du lägger till kompositionen av köttig tomat. Rökt kyckling ger en speciell nyans till maträtten.
Ingredienser:
• tvåhundra gram färdig skarp morot;
• stor gurka;
• En stor eller två medelstora tomater;
• genomsnittlig rökt kycklingbrödfilé
• majonnäs.
Beredning:
Rökt kött klipps mycket fint. Skär saftiga tomater, utan att ta bort huden, i små skivor.
Gurka skuren i kuber.
Kombinera alla ingredienser med den färdiga moroten.
Krydda salladen med en eller två matskedar majonnäs (späd saften av tomater och gurkor med tjock kall sås, så det tar lite), blanda.
Sätt på salladsblad i en stor salladsskål och servera.
Koreansk morot och East Wind gurksallad
Ovanlig men mycket god sallad med koreanska morötter och gurka erhållna från krabba pinnar. Speciell chic ger skålen en doftande gröna lök och färsk dill.
Ingredienser:
• tvåhundra gram koreanska morötter
• ett hundra gram halvfast ost;
• tvåhundra gram kvalitetskrabbstickor;
• liten gurka;
• en vitlöksklyfta;
• fyra kokta ägg;
• salt, svartpeppar;
• 50 gram gröna lök och dill;
• majonnäs.
Beredning:
Koreansk morot skuren till mindre.
Skaka en ost stor eller medelstora.
Haka i tärnade ägg.
Skär gurka (vänta tills det är avskilt, dränera vätskan).
Kniv högg vitlök.
Skär noggrant den gröna lök och dill.
Blanda alla ingredienser till smak med majonnäs.
Strö med peppar om du vill ha en skarpare maträtt.
Rör omedelbart och servera.
Koreansk morot och gurka sallad "Ladies 'infall"
Stekt äggplanter med koreanska morötter och saftiga grönsaker skapar en utmärkt smakämne. Utsökt smak och ett minimum av kalorier - receptet på den perfekta middagen.
Ingredienser:
• tre medium äggplanter
• två tomater;
• trehundra gram koreanska morötter
• medium gurka;
• en massa persilja;
• lite majonnäs;
• matolja för stekning • salt, svartpeppar.
Beredning:
Med aubergine skära av huden och skär i ringar.
Salt essensen och lämna i femton minuter ensam.
Skär tomaterna i halva ringar.
Gurka, också, skuren i ringar, men mycket tunn. Om grönsaken är stor, skär varje skiva i hälften.
Hacka persiljan.
Aubergine blottad med pappershandduk.
Värm oljan, stek auberginerna på båda sidor.
Sätt stekt äggplanter på en ny pappershandduk för att bli av med överflödigt fett.
Sprid i lager, belägg varje lager med majonnäs: äggplanter, färdiga koreanska morötter, tomatringlets, gurka skivor.
Smör toppen med majonnäs.
Täck med persilja.
Koreansk morot och gurka sallad "Mjukt bris"
Läckra och mycket tillfredsställande på grund av biffsallad med koreanska morötter och gurka kan vara huvudrätten till middag. Frånvaron av majonnäs bör noteras av dem som följer figuren.
Ingredienser:
• tvåhundra gram nötköttmassa
• stor gurka;
• stor lök
• trehundra gram koreanska morötter
• två matskedar god sojasås
• salt;
• Olja för pannan.
Beredning:
Skär gurka i sugrör, lägg till lite.
Skal lök mindre.
Köttet skärs i tunna plattor, slår av på båda sidor och skärs sedan i tunna remsor.
Värm pannan.
Snabbt, i tio minuter, stek köttbullet.
Köttet ska inte göra juice, så att pannan inte täcker locket.
När köttet är klart, tillsätt lök till det och stek i fem till sju minuter tills grönsaken är klar. Var noga med att röra.
Töm vätska från gurkan.
Blanda morötter, gurkor, kött i en skål. Strö med peppar, salt och häll i sojasås.
Rör och servera.
Koreansk morot och gurksallad "Original smak"
Konserverad söt majs ger en speciell utsökt smak till den koreanska morot och gurksallad. I kombination med salami och högkvalitativa chips får du en utsökt maträtt som kan vara höjdpunkten på bordet. Servera och ät det genast så att chipsen inte har tid att suga.
Ingredienser:
• tvåhundra gram koreanska morötter
• medium gurka;
• trehundra gram god salami;
• en burk konserverad majs;
• högkvalitativa chips;
• majonnäs.
Beredning:
Välj stora potatisflisor av rätt form, samma storlek. De kommer att bli kronblad av den ätbara "blomman", så du måste försöka på skålen till "kronblad" nog för hela omkretsen.
Återstående chips är brutna. Inte nödvändigtvis alla - att smaka.
Gurkor skurna i kuber.
Gör detsamma med salami.
Blanda alla ingredienser med morötter.
Säsong med majonnäs.
Lägg salladen i disken.
Gör kronblad av potatischips.
Koreansk morot och gurksallad "Hjärtan"
Läckra hjärtlig måltid kan förberedas för semesterbordet. Koreansk morot och gurka sallad kompletteras med stekt färsk svamp och öm lever.
Ingredienser:
• ett pund kycklinglever
• trehundra gram koreansk färdig morot
• en gurka;
• trehundra till fyra hundra gram färsk mushroom eller skogsvamp;
• färsk dill;
• Medium lampa;
• salt;
• matolja för pannan;
• majonnäs;
• lite mjölk (tillval).
Beredning:
Lever tvätt, rena fett och filmer, häll mjölk i en halvtimme. Lök skuren i tunna halv-golems.
Dill skuren i mindre bitar.
Tvätta svampen eller torka med en torr trasa, hacka.
Värm en stekpanna, stek levern i fem till sju minuter. Det är viktigt att du inte överdriver biprodukten i pannan, annars blir levern smaklös, torr och hård.
Smaka på löken separat.
Lägg lök, lägg till olja och steka svampar (cirka tio till femton minuter) tills de är kokta. Juice bör fullständigt avdunsta.
Blanda alla ingredienser med morötter, salt till smak.
Lägg till en eller två skedar majonnäs, blanda.
Servera koreansk morot och gurksallad med potatis eller kött.
Koreansk morot och gurksallad - tips och användbara tips
- Om du inte separerar saften från färsk gurkor kan det förstöra salladen, gör disken för vattnig. Därför bör den hackade grönsaken vara lite saltad och dränera vätskan efter tjugo till trettio minuter.
- Puffade sallader (med undantag av sallad med potatisflakor) ska infuseras i kylskåpet innan de serveras. Blötläggas, de kommer att vara smakligare, juicier och mer ömtåliga.
- Du kan ändra storleken på en komponent, med inriktning på dina egna preferenser. Så du kan uppnå en annan smak: grönsak, kött, rökt.
