Kompis från russin - de allmänna principerna för beredning
Om du är trött på att dricka te och kaffe, såväl som om man inte köper kolsyrade drycker, då är ett bra alternativ en läcker komposit. Dess fördel framför andra drycker är inte bara i en uttalad trevlig smak, men också för att bevara alla vitaminerna i frukten, som komposit kokas i. I det här fallet handlar det om russin. Mörk och lätt, stor och liten, denna torkade frukt kan köpas i en butik eller på marknaden när som helst på året. Mistresser sätter russin i bakverk, lägger till gröt och gör naturligtvis komposit från det.
Kompis från russin - Förberedelse av produkter och disketter
Det finns flera sorter av russin: det finns en stor och gyllene, och det finns små rynkade blåbär. Vilken typ av russin att köpa för att lära sig en läcker komposit? Faktum är att du kan välja någon. Det är ingen mening att överbetala för en dyr variation - kompot från någon russin kommer att komma ut väldigt gott.
En förutsättning för matlagning är att tvätta russinerna väl. Faktum är att torkade frukter, och särskilt deras dyra arter, behandlas med kemikalier före försäljning. Detta kan vara sockersirap eller speciella färgämnen. Kompis från russin ska tillagas exklusivt när du har beredd torkad frukt. För att göra detta måste du först hälla russin i tio minuter med varmt vatten och skölj sedan torkade frukter i kallt vatten två eller tre gånger. Det är nödvändigt att tvätta russin tills vattnet som passerar genom den torkade frukten blir transparent.
Förutom russin behöver du också mineralvatten och socker. Socker kan smaka men vet att även komposit från rosiner, även utan sötningsmedel, kommer att vara väldigt trevligt att smaka. Recept kompis russin:
Recept 1: Raisin Compote
Detta är det enklaste receptet, eftersom du inte behöver annat än rosiner och vatten.
Ingredienser krävs:
- Rosiner av alla slag 300 gram
- Socker att smaka
- Mineralvatten 2,5 liter
Beredningsmetod:
- Förbered russinerna, skölj dem väl.
- Lägg de tvättade russinerna i en kastrull, strö över socker och täck om med vatten.
- Ställ pannan för att värma. Så snart vattnet kokar, minska värmen, täck kompotet med lock och koka i ungefär en halvtimme.
Recept 2: Komposit från russin med torkade aprikoser
För den här kompotan är det bäst att använda lätta sorter av russin, då kommer kompoten att bli en trevlig ljusfärg. Torkade aprikoser köper något, men du borde inte spendera pengar på köttiga stora torkade frukter.
Ingredienser krävs:
- Torkade aprikoser 100 gram
- rosiner (ljuskvalitet) 200 gram
- Socker att smaka
- Renat vatten 3 liter
- Honung 2 matskedar
Beredningsmetod:
- Förbered torkade frukter - skölj dem flera gånger för att rensa vatten. Varje torkad aprikos skärs i hälften.
- Sätt de torkade frukterna i pannan, häll i vatten och häll socker, blanda väl.
- Sätt behållaren i brand. Koka en rosinkompote med torkade aprikoser i ca tjugofem minuter efter det att vattnet kokat. När du har tagit bort pannan från värmen och kompoten har svalnat lite, tillsätt honung och mixa.
Recept 3: Kompis från russin med svampar
För beredningen av en sådan dryck passar mörka russin bäst. Dessutom lägger vi till lite vin för att ge drycken en kryddig smak. Ingredienser krävs:
- Rosiner (mörk sort) 200 gram
- Prunes 100 gram
- Vatten 3 liter
- Socker att smaka
- Torrt rött vin 4 matskedar
Beredningsmetod:
- Förbered de torkade frukterna för kompott genom att skölja dem ordentligt. Prune skär i hälften.
- Placera frukten i en behållare där du ska laga komposten, täcka med vatten och tillsätt socker.
- Sätt pannan på spisen. Efter att vattnet kokar, gör elden mindre och koka komposten i ungefär en halvtimme. När du tar bort pannan från ugnen, lägg till vinet och stäng locket.
Recept 4: Raisinkompote med torkade äpplen
Torkade äpplen kan köpas på marknaden, eller du kan laga din egen sommar.
Ingredienser krävs:
- Torkade äpplen 100 gram
- rosiner (ljuskvalitet) 200 gram
- Socker att smaka
- 2,5 liter vatten
- Orange zest
Beredningsmetod:
- Förbered torkade äpplen och russin genom att tvätta dem flera gånger.
- Placera frukten i en kastrull, tillsätt socker, blanda och fyll i innehållet i kastrullen med vatten.
- Ställ behållaren i brand, koka upp den. Doppa apelsin i kokande vatten, och koka sedan kompot av russin och äpplen i ungefär tjugofem minuter.
Recept 5: Komposit från russin med rabarber
Denna dryck är mest lämplig att laga på sommaren. För det första är det vid den här tiden att du kan få rabarber, och för det andra kommer den söta och sura smaken av kompoten att uppdatera och ge styrka även i utmattande värmen. För att göra komposten med en ljusare sur smak, lägg till en halv sked citronsyra i matlagningsprocessen. Ingredienser krävs:
- Raisin 200 gram
- Rabarber 3 stalker
- 1/2 tsk citronsyra
- Socker att smaka
- Mineralvatten 2,5 liter
Beredningsmetod:
- Förbered russinerna. Skölj det flera gånger.
- Rabarber tvättar väl av marken och tar bort de hårda fibrerna. Klipp stammarna i små bitar.
- Häll vatten i potten, sätt i eld, tillsätt socker och citronsyra.
- När vattnet i potten kokar, sätt rosiner och rabarber i vattnet, gör mindre värme och täck med lock. En halvtimme senare kommer en kompis av rosin med rabarber att vara klar.
Kompis från russin - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
- För att göra en rosinkompot med en ljusare arom i matlagningsprocessen, var god och lägg till koriander, muskotnöt, kryddnejlika och vanilj till pannan.
- Om du väljer russin på marknaden, föredra torkade frukter som är vältorkade. Om russin är för mjuk eller för torr betyder det att de är felaktigt bearbetade och därför inte lämpliga för kompot.
- För att göra komposten hälsosammare och smakligare, lägg till honung till den. Det enda villkoret - lägg inte honung i kokande vatten, eftersom det omedelbart förlorar alla sina värdefulla egenskaper. Doppa den i den färdiga och lättkylda drycken.
