Receptet på grönsakspott med kyckling och squash består av enkla och prisvärda produkter. Jag uppmanar erfarna hemmafruar att notera det, eftersom maträtten visar sig vara utsökt, tillfredsställande, den är lagad helt enkelt, av den anledningen kan det göras av nybörjare kockar.
Squashar är nära släktingar till pumpan, de har tyvärr inte fått mycket fördelning i jämförelse med pumpan och zucchini och mycket för ingenting. Unga kammusslor kokas med skinn och frön, de behöver inte ens rengöras. Om du undrar vad du ska laga från squashen, kom ihåg att dessa goda grönsaker inte bara kan syltas, saltas och konserveras men också kokas med olika varma rätter till det dagliga och till och med festliga bordet.
En squash är en kostprodukt, som många av pumpafamiljen, den har kvaliteter som är viktiga för varje diet - den har få kalorier, mycket vitaminer, fiber och spårämnen. De är rik på kalium, som, som du vet, hjälper till att ta bort överflödigt vatten från kroppen.
- Tillagningstid: 1 timme
- Portioner: 3
Ingredienser för grönsakspott med kyckling och kammusslor
- 400 g kycklingfilé;
- 400 g potatis;
- 150 g morötter;
- 400 g squash;
- 80 g lökar;
- 100 gram selleri;
- biter av bitter peppar;
- 500 ml kycklingbuljong;
- persilja rot;
- 15 ml olivolja;
- lövblad, gäng cilantro.
Metod för att laga grönsakspott med kyckling och kammusslor
Värm en matsked olivolja av den första kallpressad i braziern, stek den i finhackad selleristjälk och en biter av bitter peppar. Det är tillräckligt att laga dessa produkter i 2-3 minuter, och när köket är fyllt med doften av peppar och selleri, kan du lägga till resten av ingredienserna.
Lägg sedan på löken, skicka den till ett transparent tillstånd tillsammans. Istället för lök kan du ta skalot, det är inte skarpt, men smakar sötare.
Ta bort kycklingfilé från ben, ta bort huden. Töm mitt kött, torka dem med servetter eller pappershanddukar, skär i tunna och långa remsor över fibrerna.
Lägg till hackad kyckling på stekpannan, koka på medium värme i 5 minuter, vänd den så att smöret täcker skivorna, så att juicen förblir inuti, köttet blir ömt.
Vi skär morötterna i kuber och kastar dem i rostern. Morot kuber lätt steka, varefter du kan lägga till resterande ingredienser.
Sätt först potatiserna, hackade stora. För detta recept rekommenderar jag dig att använda potatisorter, grytan med det visar sig vara mycket tjock.
Mjuka, unga småstammar kammusslor med outvecklade frön och tunn, mjuk hud, skuren i stora bitar.
Häll kycklingbuljong i rostret, tillsätt salt, persilja och 2-3 lökar efter smak. Stäng tätt, koka över hög värme.
Matlagningspanna på låg värme i 45 minuter, omblandning ibland, så att produkterna inte brinner. Klarade grönsaker ska vara väl kokta mjuka, och såsen där de stuvades bör bli tjock.
Snitt hugga en massa koriander, 5 minuter före beredskap, släng in braziern.
Till bordet serverar vi grönsaksgryta med kyckling och sommar squash varm, till smaka vi kryddar med slipad svartpeppar och paprika.
