Nutellas hembakade pasta är inte så patetisk att smöra ett tjockt lager på en smörgås eftersom det är dyrt att köpa.
Och även det kan dekorera kakor, lägga till glass, laga efterrätter med frukt, kakor och ...
Mmm, så söt!
Och i allmänhet med Nutella kan du laga mycket läckra saker, så en burk delikatess blir aldrig överflödig i kylskåpet.
Men hur man gör Nutella hemma?
Hemlagad "Nutella" pasta - Allmänna principer för beredning
Choklad är basen för Nutella. Men det är inte nödvändigt att uttrycka det. Det finns många recept med kakao eller dess blandning med choklad. Den andra konstanta komponenten av pasta är mejeriprodukter.
Baserat på vad du kan laga Nutella:
• vanlig mjölk;
• kräm;
• gräddfil
• torr mjölk;
• barnmat;
• kondenserad mjölk.
Som du kan se finns det många alternativ och du kan alltid hitta minst en av de lämpliga produkterna i köket. För glans och fettinnehåll tillsättes olja till pastan. Det kan vara av vegetabiliskt eller animaliskt ursprung men utan lukt och salt. Oftast är en produkt lätt ersatt av en annan.
Nötter är en annan viktig ingrediens i äkta Nutella. Helst användes rostade hasselnötter. Men du kan lägga och jordnötter, valnötter. Och i många recept Nutella pasta hemma nötter och inte använda. Frågan om smak och närvaron av ingrediensen.
Recept "Nutella" hemma med hasselnötter
Ett enkelt recept på Nutella hemma, som är baserat på mjölkchoklad. Om du vill få en mer mättad och uttalad smak, kan du ta bittera plattor. Ingredienser
• 300 gram mjölkchoklad;
• 4 matskedar pulver;
• 200 gram hasselnötter;
• 3 skedar vegetabilisk olja;
• 2 skedar kakao;
• En påse med vanilj.
Matlagning
1. Fry hasselnötter. Nötterna måste bruna och torka sedan väl. Men se till att de inte brinner. Kyler ner.
2. Nu behöver de skaka hand och skala. Mala sedan. Du kan pulver eller lämna små bitar.
3. Bryt chokladet i kuber, skicka det till vattenbadet.
4. Blanda smöret med pulveriserat socker och tillsätt kakao, gnugga blandningen. För smaken tillsätt vanilj.
5. Ange mängden kakao i smält choklad, rör om och kombinera med hackade muttrar.
6. Medan Nutella inte är frusen måste du lägga den i en behållare eller en burk med lock. Förvara i kylskåpet.
Recept för Custard "Nutella" hemma "Ekonomi"
Skönheten i detta recept Nutella hemma kostar. Från billiga och enkla produkter som finns i något kök kan du göra en stor del av chokladpasta. Låt oss börja?
Ingredienser
• 400 ml mjölk;
• 300 gram socker;
• 2 skedar av plommonolja.
• 0,5 glas med några nötter;
• 4 matskedar mjöl;
• 3 skedar kakao;
Vanilj.
Matlagning
1. Slå ägg med socker, kakao, vanilj. Inte till pompen, bara för att ge massformigheten.
2. Lägg gradvis en tredjedel av mjölken, sedan mjöl. Låt inte klumpar bildas.
3. Häll i mjölkrester, sätt smöret. Det kan inte smälta i förväg.
4. Nu måste du koka massan. Idealiskt är detta gjort i ett vattenbad. Men du kan lägga i en kastrull och göra den bara i brand. I detta fall ständigt rörande och rör inte bort i en minut. 5. Så fort pastaen blir tjockare och "stänk", ta omedelbart bort från värmen.
6. Skrätt nötterna, slipa och kombinera med den redan kylda pastaen. Vi byter i lagertank och skickar i kylskåpet.
Recept "Nutella" i hemmet av grädde
Ett annat recept baserat på mjölkchoklad. Denna pasta klistrar mycket på originalet. Och för att göra det behöver man fettfattig grädde. 10-12% är tillräckligt.
Ingredienser
• 150 gram rostade hasselnötter;
• 130 ml grädde;
• 130 gram kondenserad mjölk;
• 200 gram choklad;
• 100 gram pulver.
Matlagning
1. Sätt hasselnötterna i kombinationen (du kan i en mixer) och slipa. Eftersom nötterna är ganska tjocka får du en massa som liknar en pasta. Det är inte smuligt.
2. Vi smälter choklad i badet. Tillsätt kondenserad mjölk.
3. Piska grädden i pulver med en annan skål. Du kan göra och frodig pasta, som passar utmärkt för att dekorera kakor. För att göra detta, använd en fet kräm och piska aktivt till pomp och viktökning.
4. Blanda nu den krämiga massan med chokladpasta, tillsätt hasselnötter, rör om och bereda! Vi lägger ut i burken och tar bort.
Hemgjorda "Nutella" recept från torr mjölk "5 minuter"
Detta recept av Nutella hemma hjälper dig om du vill ha något gott. I stället för mjölk i mjölk kan du på samma sätt använda barnmjölks formel, med det visar sig ännu bättre.
Ingredienser
• 100 gram mjölkpulver (mjölkformel)
• 2 skedar kakao;
• 1 sked smör
• lite mjölk eller grädde
Matlagning
1. Sätt kakao och torkad mjölk i en skål, gnid med en sked klump. 2. Lägg till mjukt smör. Om det är fryst kan du smälta det. Du kan också lägga till och vegetabilisk olja, men bara luktfri. Läcker med jordnötssmör. I allmänhet lägger vi någon fet produkt för att minska viskositeten.
3. Stir kraftigt och tillsätt regelbunden mjölk (grädde, kondenserad mjölk) droppvis.
4. Ta med mjölk till önskad konsistens och redo! Om du har nötter, sesamfrön, fröfrön, kan du lägga till smak.
Recept "Nutella" hemma från plommon
Det visar sig att Nutella chokladpasta kan göras mycket användbart. Man har bara att förbereda den från frukt. I detta fall används plommon. Vad har precis kommit med praktiska värdinna! De säger att smaken av plommon nästan inte känns, men det visar sig en stor del av doftande spridning.
Ingredienser
• 2 kg mogna plommon;
• 100 gram kakao;
• 1 kg socker;
• 250 gram smör
Matlagning
1. Vi tvätter plommon, vi torkar och vi tar bort stenar. Ta en nedsänkningsblandare och slipa väl. Du kan använda köttkvarn, men i det här fallet måste du vrida det två gånger.
2. Tillsätt socker, sätt på spisen och koka i 3 minuter efter kokning.
3. Häll kakao, sätt smöret i stycken. Matar en aromatisk massa i ytterligare fem minuter.
4. Vik i rena och torra burkar, stäng med vanliga lock (kapron eller skruv) och vänta på fullständig kylning.
5. Sätt i kylskåpet och ta ut efter behov. Denna Nutella mindre kalori än den verkliga, men ätit mycket snabbare, förmodligen på grund av lättheten.
Recept "Nutella" hemma från avloppet №2 (för vintern)
En annan variant av Nutella recept med plommon hemma. Det är något annorlunda än det föregående, förberedt med mörk choklad. Lämplig för sömning för vintern.
Ingredienser
• 2 kg plommon;
• 750 gram socker;
• En påse med vanilj;
• 1 kakel (100 gram) choklad;
• 3 skedar med mörk kakao;
• 1 tsk. kanel;
• 100 gram några nötter.
Matlagning
1. Purimplommon. Om det inte finns någon kombinera, kan du lägga lite vatten till de skalade skivorna, släcka under locket, kyla och gnugga genom en sikt med medelceller.
2. Lägg till jordnötter i potatismos, det är bättre att använda hasselnötter. Du kan fräscha för att göra bastens pasta doftande.
3. Sätt på spisen. Tillsätt socker, chokladbitar, vanilj, kanel och koka i 12 minuter.
4. Sprid pasta i sterila burkar och rulla upp locken med kokande vatten.
5. Vänd upp och ner, isolera och lämna en dag. Ta sedan bort lagret i källaren.
6. Men du kan helt enkelt sönderdela pastaen i behållare och använda den just nu. I detta fall kan tillagningstiden minskas till flera minuter.
Recept på mager "Nutella" hemma från kikärter
En underbar version av chokladpasta till posten. Och om du lägger ett kaloriblandare istället för socker, då med sådan Nutella blir det också väldigt gott att gå ner i vikt. Förutom kikärter måste du köpa mörk choklad utan mjölkfett.
Ingredienser
• 100 gram socker, bättre än brunt;
• 200 gram mörk choklad;
• 120 gram kikärter;
Vanilj.
Matlagning
1. Fyll kikärter med vatten över natten. Ärterna kommer att svälla väl och kommer att se ut som skalade hasselnötter på morgonen. 2. Detta vatten måste tömmas, lägg till rent. Dessutom är en del av ärten inte mindre än tre delar av vätskan. Vi lägger på spisen och kokar tills det är mjukt. Det tar ungefär 45 minuter.
3. Tappa överskottsvätskan, kyla chili och kyla den på något bekvämt sätt. Det borde vara ganska tjock massa.
4. Tillsätt socker, rör om.
5. Smält chokladbitarna. För att göra pastaen skinnig kan du lägga till några matskedar vegetabilisk olja.
6. Kombinera smält choklad med de tidigare kokta potatismosorna, sätt vanilj och mixa.
7. Vi smaka och bringa massan till önskat tillstånd. Du kan lägga till mer socker, sätta frön, nötter. Om pastan är tjock och späds sedan med avkok av kikärter kan du hälla kokos eller sojamjölk.
Recept "Nutella" hemma "Minut" med vegetabilisk olja
För denna chokladpasta behöver du en nedsänkningsblandare, såväl som unscented solrosolja, det vill säga raffinerad.
Ingredienser
• 350 gram vegetabilisk olja;
• 3 skopor av kakaopulver;
• 3 skedar mjölkpulver;
• 120 gram pulver;
• 100 gram nötter;
• En påse med vanilj;
• 150 gram mjölk normal.
Matlagning
1. Kombinera varm mjölk med pulveriserat socker, vanilj. Lägg omedelbart allt i behållaren för att slå, du kan i ditt eget glas för en mixer, om dess volym tillåter.
2. Häll i vegetabilisk olja och piska på högsta effekten i 2 minuter. Massan bör snabbt tjockna, kommer att se ut som gräddfil.
3. Sätt kakao med mjölk, slå i några sekunder.
4. Nu är det nödvändigt att hälla nötter, men det är möjligt utan dem. Piska chokladpasta senast och det är det! Pastaen visar sig vara mycket tjock, rik och beredd mycket snabbare än det här receptet är skrivet.
"Nutella" hemma - tips och tricks
• Chokladpasta kommer att vara mycket mer doftande om du friterar nötterna i en stekpanna. Och om du vill att Nutella ska vara med bitar, behöver du bara slipa dem efter fullständig kylning.
• Om hemlagad pasta är beredd för vuxna, kan du lägga till en sked full av rom, brandy eller någon likör till massan. Och smaken av obefläckade choklad tillhandahålls.
• För att snabbt skalla en hasselnöt kan du steka den och doppa sedan omedelbart i isvatten. Efter det är huden lätt att slazit, och kärnan kan torkas i en stekpanna igen. Eller lägg bara välrättade nötter i en handduk, täck med en fri kant och gnid. Blås sedan i luften.
• Mjölkpulver, pulveriserat socker och kakao innan du lägger i den totala massan, är det önskvärt att sikta. Klumparna i massan som börjar tjockna kommer inte längre att spridas och kommer bara att förstöra produkten.
