Sallad "Anastasia" - Allmänna principer för matlagning
Sammansättningen av salladen "Anastasia" innehåller minst två typer kött, grönsaker, ägg, nötter, en förutsättning - alla komponenter skärs i remsor eller pinnar.
I regel läggs icke-fet kött (kokt, bakad kyckling), kokt skinka, köttskinka eller kokt fläsk i en "Anastasia" -sallad. När det gäller grönsaker är standarduppsättningen: kål, lök, sallad, gröna, gurka, morötter.
Sallad är klädd med ett kvinnligt namn: sur grädde, majonnäs + gräddfil (i lika stora delar) eller olivolja.
Sallad "Anastasia" - Förberedelse av produkter och disketter
I matlagningen finns det flera dussin salladsrecept med kvinnanamn Anastasia och för var och en av dem framställs produkterna på ett annat sätt:
- Köttet kokas eller bakas
- grönsaker läggs i färsk eller passagerad form
- ägg kan läggas kokt, i form av pannkakor eller äggröra.
För att förbereda salladen "Anastasia" behöver du en vanlig uppsättning rätter.
Recept för Anastasia-sallad:
Recept 1: Sallad "Anastasia"
Sallad, kallad kvinnans namn Anastasia, kan inte vara smaklös. Den består av två typer kött, det kommer att uppskattas av män, Pekingkål ger ljushet och smak till våren, men koreanska morötter tillsammans med valnötter lägger piquancy till moroten.
Ingredienser krävs:
- Koreansk morot - 200 gram;
- skinka (kokt) - 350 gram;
- kycklingbröst - 350 gram;
- ägg - 4 stycken;
- valnötkärnor - 70 gram;
- Kinesisk kål - 1 stycke;
- majonnäs för att klä upp rätter.
Beredningsmetod:
- Kokt kycklingbröst är skuren i långa band eller barer.
- Kokt skinka är skuren i långa band eller stänger.
- Pekingkål grovt strimlad.
- Koreanska morötter är lite vridda ut.
- Koka ägg är grovhackade.
- Valnötkärnor krossas för att smulas.
Köttmatronomi, grönsaker och ägg kombineras i en djup salladsskål, kryddat med kryddor, majonnäs och pulveriserat med nötter.
Recept 2: Sallad "Anastasia" med pannkakor
En annan utsökt och viktigast närande sallad "Anastasia". Salatsammansättningen innefattar: två typer kött och grönsaker. Skålens huvudsakliga skillnad och särdrag är pannkakor, som inte bara ökar salthaltens kaloriinnehåll, men gör dess smak intressant och pikant.
Ingredienser krävs:
- kycklingbröst - 400 gram;
- Kinesisk kål - 1 stycke;
- Koreansk morot - 200 gram;
- skinka (kokt) - 250 gram;
- salt, peppar;
- för pannkakor:
- 3 ägg;
- mjöl 1/2 msk. l.
- 2 msk. l. vatten;
- vegetabiliskt fett för stekpannkakor;
- majonnäs för att klä upp rätter.
Beredningsmetod:
- Kokt kycklingbröst är skuren i långa band eller barer.
- Kokt skinka är skuren i långa band eller stänger.
- Pekingkål grovt strimlad.
- Koreanska morötter är lite vridda ut. - Förberedning av deg för pannkakor: ägg är väl slagna, sedan tillsätts mjöl, vatten och salt till dem. Uniform silkeseg, hälls på en hetpanna med smör. Pannkakor är rostade till en gyllene nyans på båda sidor. De kylda pannkakorna skärs i tunna remsor.
Köttmatronomi, grönsaker och pannkakor kombineras i en djup salladskål, kryddat med kryddor och majonnäs. Sallad blir mer festlig om den ströms med nötter på toppen.
Recept 3: Anastasia Sallad med Iceberg Salladblad
Majoriteten av salladerna "Anastasia" inkluderar Pekingkål. Denna maträtt är ett undantag, i stället för Pekingkål, som låg i skarpt isbergssallat. Ett bra alternativ, maten från omläggningen av ingredienser blir inte mindre lätt och användbar.
Ingredienser krävs:
kycklingbröst - 150 gram;
Isbergssallat - 150 gram;
Koreansk morot - 200 gram;
köttskinka - 200 gram;
valnötkärnor - 20 gram;
ägg - 3 stycken;
majonnäs för klädsel.
Matlagningsmetod:
- Kokt kycklingbröst är skuren i långa band eller barer.
- Beef skinka är skuren i långa band eller barer.
- Isbergssallad stor strimla.
- Koreanska morötter är lite vridda ut.
- Koka ägg är grovhackade.
- Valnötkärnor krossas för att smulas.
Köttmatronomi, sallad, grönsaker och ägg kombineras i en djup salladsskål, kryddat med kryddor, majonnäs och pulveriserat med nötter.
Recept 4: Sallad "Anastasia" med kastanjer
Om du letar efter en festlig maträtt med en intressant smak och en ovanlig kombination av produkter, så är denna sallad "Anastasia" precis vad du letar efter. Många skulle hålla med om att kombinationen av livsmedel som bakad kyckling, granatäpple, kastanj och cayennepeppar inte är varje dag. Ingredienser krävs:
- kycklingbröst - 100 gram;
- Bladsalat - 50 gram;
- kastanj - 10 stycken;
- granatäpplefrön - 2 matskedar;
- Biffskinka - 200 gram;
- gurka - 1 stycke;
Salladsdressing:
- - vitlök - 0,5 stycken;
- - balsamvinäger - en tesked;
- - granatäpplejuice;
- - olivolja - en matsked
- - Cayennepeppar (jord), salt.
Beredningsmetod:
- Kokt skinka är skuren i långa band eller stänger.
- Kycklingbröst bakat i folie, och sedan kallt kött skärs i långa band eller stänger.
- Gurkan är skuren i remsor.
- Salladsblad blivit sönder.
- Kastanjer med en korsformad hack på den avrundade delen, bakad i 200 grader, 25 minuter innan du öppnar skalet. Klar kastanjer rengörs och skärs i 4 delar.
- Förberedelse av förbandet: kombinera finhackad lök med granatäpplejuice, olivolja, cayennepeppar, balsamvinäger och salt.
Köttmatronomi, grönsaker, granatäpple, kastanjer kombineras i en djup salladskål och klädd med lök dressing.
Recept 5: Sallad "Anastasia" med äggröra
Det visar sig att enkla produkter som även en början värdinna kan hitta kan göra ett kulinariskt mästerverk med en flätig smak och en trevlig eftersmak.
Ingredienser krävs:
- bakad skinka, 200 gram;
- morötter - 2 stycken;
- kokt skinka - 200 gram;
- lök - 1 huvud;
- omelet från 2 ägg;
- vegetabiliskt fett för stekning av en omelett;
- salt, peppar;
- dressing - gräddfil + majonnäs i lika stora proportioner.
Beredningsmetod:
- Morötter, skivade långa tunna rånar, stekt i varm olja.
- Lök, skuren i halva ringar, medelstor, även stekt i varm olja.
- Kokt skinka och bakad skinka är skuren i långa band eller stänger.
- Omelet är stekt från några ägg utan att lägga till mjöl och mjölk. Den kylda omeletten skärs i remsor.
- dressing: i lika stora proportioner kombinera gräddfil och majonnäs.
I en salladsskål kombineras köttmatronomi, stekt grönsaker, äggröra och dressing.
Sallad "Anastasia" - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Sallad "Anastasia" i dess sammansättning är inte en kostsallad, men dess kaloriinnehåll kan kontrolleras med hjälp av ingredienser:
- Sallad blir mindre kalorier om du lägger färska grönsaker och inte stekas i vegetabilisk olja.
- Minskade kalorier om omelet var kokt utan mjöl
- Anhängare av en hälsosam diet ersätter majonnäs med olivolja.
