På sommaren och hösten, när färska grönsaker är rikliga överallt, är enkla matlagningsgrönsaker, som en enkel korg med gurka med stekost och spenat, relevanta. Squash i ugnen kan kokas väldigt snabbt, för det här rekommenderar jag dig att använda små silikonformar för muffins. Små portioner av deg bakas mycket snabbt, så du kan servera en frukosträtt eller göra en lätt middag.
Gryta visar sig vara mycket gott och ömt - färska grönsaker, havregryn och höstost kompletterar varandra väl. Detta recept är lämpligt för ett vegetariskt bord, den del som inte vägrar ägg och mejeriprodukter.
- Tillagningstid: 45 minuter
- Portioner: 3
Ingredienser för zucchini grytor med ost och spenat
- 300 g zucchini;
- 80 g morötter;
- 60 g spenat;
- 150 g kockost;
- ägg;
- 70 g havreklid;
- 15 ml extra jungfruolja;
- läsk - 3 g;
- röd paprika, torkad timjan, salt, sesam.
Metod för att laga kardborre grytor med keso och spenat
Grate zucchini på en stor rivare, lägg i en djup skål. Ripe grönsaker måste skrällas och avlägsnas, ung squash med outvecklade frön, tre hela.
Väl tvätt, skrapa och tre stora morötter, lägg till zucchini.
Spenatslöv skärs av stammarna, klipps fint, lägg till resten av grönsakerna. Ung spenat kan hackas hela, dess stjälkar är fortfarande mycket ömma.
Lägg till färskt köttost med 5-9% fetthalt på grönsaker, för ett dietrecept, använd fettfattig stearinost. Om du inte gillar köttfärsen i bakning, torka den genom en fin sil, det blir smidigt.
Lägg till ingredienser som håller alla produkter tillsammans och förhindra att grytan faller ihop. Först, bryta det råa kycklingägget. Jag råder dig att använda ekologiska ägg som tagits från frittgående kycklingar.
Nu häller vi havreklid och ca 3 \ 4 tesked grovt salt. Havrekli kan ersättas med råg eller använd havremjöl i stället. Flingor eller kli absorberar grönsaksjuicer bra och degen är tjock.
Säsong med grön paprika och torkad timjan, tillsätt 1/3 tesked soda och vegetabilisk olja, knäda degen, låt i 10-15 minuter för att göra klanen svälld. Under denna tid värms ugnen upp.
Vi tar silikonformar för muffins, lägg 2 matskedar degen i vardera, strö med sesam på toppen. Former behöver inte oljas, det är i degen.
Vi värmer ugnen till en temperatur på 180 grader Celsius, skicka formar till mittenhyllan, koka 18-20 minuter tills guldbrun.
Vi serverar maträtten till bordet varmt, dessa grönsaksmuffins kommer med en såsad gräddfil och färska gröna, som snabbt kan blandas före servering.
Sås: 4 msk gräddfil, 2 msk finhackad dill och gröna lök, en nypa havsalt. Mala allt i en skål och häll squashsåsen med squashen.
