Desserter utan bakning är väldigt populära idag. Matlagning är lätt, och resultatet är fantastiskt. Dessutom är denna efterrätt lämplig även för de med en söt tand som tvingas gå på dieter.
Jelly kakor utan bakning - de grundläggande principerna för matlagning
Grunderna för kakan utan bakning kan vara färdiga kakor, som säljs i vilken butik som helst, eller gör en kaka från kakor. För detta är de vanliga kakorna lämpliga: "Jubileum", "K kofe" eller med doften av bakad mjölk. Det är brutet och krossat till tillståndet av små smulor med en vanlig rullpinne eller en bländare. Sedan kombineras denna smula med mjukt smör och omröres. Den resulterande massan läggs ut i en form och sprids manuellt på botten, vilket gör låga stötdämpare.
Kakor är beredda utan att baka och utan grund, med endast gelé, frukt eller bär.
Gelé för tårta är beredd på basis av gräddfil, fruktjuicer, grädde eller vispadproteiner. I en kaka kan du använda flera typer av gelé.
Särskilt god och vacker är efterrätten gjord av frukt och krämgelé.
Recept 1. Mjölkgelékaka utan att baka
Ingredienser
granulärt socker - 100 g;
mjölk - 750 ml;
vanillin;
gelatin - 30 g;
choklad - 150 g
Beredningsförfarande
1. Gelatin blötläggs i kallt vatten i proportionerna 1: 8, blanda och låt svälla i 40 minuter.
2. Slip choklad revet med stora hål. Häll mjölken i en kastrull och koka över låg värme. Tillsätt socker och chokladflis. Tomim tills de är helt upplösta. Vi går in i det svullna gelatinet och håller det i brand tills det kokas. 3. Häll blandningen i mögel och kyla. Vi placerar före full härdning i kylskåpet. Innan du serverar, doppa in formuläret kort i varmt vatten och vänd det över på en tallrik. Häll fruktsirap.
Recept 2. Jelly cake utan att baka med limefrukt
Ingredienser
sprig av mynta;
200 g "Jubileum" -kakor;
gräddfil - en halv liter;
påse med gelé "Kiwi";
kalk eller citron;
150 g stallost;
en påse med vanilj socker;
100 g smör
gelatin - väska;
granulärt socker - 120 g
Beredningsförfarande
1. Mala kakorna i en smula med en mixer, eller lägg den i en påse och rulla ut den med en rullpinne. Kombinera cookiecrumb med mjukt smör och mixa.
2. Botten av en avtagbar form är fodrad med pergament och sätter in degen från kakorna. Vi fördelar den längs botten, lite tampa. Skickas i en halvtimme i kylskåpet.
3. Fyll gelatin med ca 100 ml vatten, blanda och låt i 10 minuter svälla. Lägg sedan det i ett vattenbad och värm tills gelatin är helt upplöst. Cool.
4. Curd mash genom en sigta till gelékonsistensen visade sig vara homogen. Lägg till det gräddfil, vit och vanilj socker. Kram juice från citron eller lime. Alla slår med en mixer för att lösa upp sockret. Häll sedan gelatinlösningen i den resulterande massan och fortsätt att slå ett annat par minuter. Häll kakan ur kakan och skicka i kylskåpet i ytterligare ett par timmar.
5. Gelé "Kiwi" bereds enligt rekommendationerna på förpackningen, vilket minskar mängden vatten per 100 ml. Kyl och häll på det frusna krämiga stallostskiktet. Vi står ytterligare fem timmar i kylskåpet. Innan du serverar, dekorera kakan med lime skivor och mintblad.
Recept 3. Ovanlig gelékaka utan att baka med jordgubbar
Ingredienser
5 g citronskal
ett glas semolina;
100 g kakor "Jubileum";
liter mjölk;
? glas socker;
en liten bar med vit choklad;
170 g jordgubbsgelé;
100 g smör
ett halvt kilo jordgubbar;
vanilj;
glass för servering.
Beredningsförfarande
1. Täck botten av en rektangulär avtagbar form med pergament, lindra brädorna med klämfilm. Lägg kakorna på botten i ett enda lager.
2. Häll halvpannan i kall mjölk, tillsätt socker och koka halvpannan över låg värme med konstant omrörning så att det inte finns några klumpar. Så fort gröt börjar koka tillsätt citronskal, vanilj, smör och choklad. Koka ett par minuter.
3. Häll omedelbart halmgrödet över kakorna och släta dem. Tvätta jordgubbarna och lägg dem på semolina, försiktigt drunknar bären. Kyl helt och kyl.
4. Lös upp geléen i 750 ml dricksvatten, låt det svalna något och häll över jordgubbarna. Lämna efterrätten i kylskåpet över natten. Skär i bitar. Servera med glass.
Recept 4. Jelly cake utan att baka "Juicy Orange"
Ingredienser
vanillin;
25% gräddfil - 600 g;
socker - 130 g;
Kakor - 250 g;
tre apelsiner
gelatin - 20 g;
påse med orange gelé.
Beredningsförfarande
1. Häll varmt vatten över gelatin och låt det svälla ett tag.
2. Följ instruktionerna på förpackningen och förbered geléet och kyla det.
3. Smula kakor. Skär av skalen från apelsinerna. Massa skuren i bitar. Lägg kakorna och citrusfrukterna på botten av formen, häll över gelén och lämna i kylskåpet tills det härdar. 4. Blanda gräddfil med vanilj och socker i en skål. Slå med en mixer. Fortsätt att slå, häll i den kylda gelatin.
5. Häll massan av gräddfil på orangegelén och lägg den igen i ett kylskåp i några timmar. Doppa i kort form i varmt vatten och vänd efterrätten på en tallrik.
Recept 5. Dessertgelékaka utan att baka med persikor och yoghurt
Ingredienser
citron;
en påse persikellygel;
en halv liter yoghurt;
40 g socker;
ett glas tjock grädde;
1? matsked gelatin;
ett halvt paket smör
ett halvt kilo persikor;
150 g kexkakor.
Beredningsförfarande
1. Haka kakorna i en smula på något sätt som är bekvämt för dig. Anslut den med smält krämig fett, blanda. Sätt den resulterande massan i formen och fäst den med pergament. Sprid jämnt över botten. Ställ in för att frysa i kylskåpet.
2. Tvätta persikor, skala av frukt från tunnskal. Klipp i halva och ta bort benen. Massa skuren i bitar. Sätt i en skålblandare och perebeyte till ett puree-tillstånd.
3. Lös upp gelatin i varmt vatten. Ange halvt i persika gelé, blanda och placera den på kexkakan. Sätt i cirka tio minuter i kylskåpet.
4. I yoghurt, tillsätt zest och citronsaft, socker, resterande gelatin och vispgrädde. Rör om. Sätt yoghurtmassan på persikellagret. Sätt i kylskåpet igen.
5. Topp med vackert skivade persikor och täck med persikellygel. Blötlägg i kylskåpet i minst tre timmar.
Recept 6. Jelly cake utan att baka "Confetti"
Ingredienser
350 g kex;
150 g smör
80 g vit choklad;
380 g socker;
två kiwi
75 g kakaopulver;
en påse med vanilj socker;
liter fettsyror
45 g gelatin;
fyra geléugnar av olika färger;
två bananer.
Beredningsförfarande
1. Förbered gelé från tre påsar, följ instruktionerna på förpackningen. Häll i olika tallrikar och skicka för att frysa.
2. Skala 250 g kakor i en crumb med en rullpinne eller en mixer.
3. Smält smöret över medelvärme. Tillsätt två skedar socker till det och fortsätt elden, rör omedelbart för att förhindra att oljan brinner. Lägg nu kakao och blanda koka med konstant omrörning.
4. Läng botten på den avtagbara formen med pergament. Häll blandningen av smör, kakao och socker i smörkakor och blanda. Sätt den resulterande massan i formen och bild ett jämnt lager, krossa med en sked. Sätt i kylskåpet.
5. Gelatin Häll 300 ml vatten, blanda och låt svälla.
6. Ta bort frusen gelé från kylskåpet och skär i kuber. De återstående kakorna bryts i bitar av godtycklig form av medelstorlek.
7. Skala bananer och kiwi. Banan skärs i cirklar. En kiwihackla kuber, lämna andra för dekoration.
8. Lös upp gelatin i ett vattenbad. Pisk gräddfil med vit och vanilj socker. Lägg till bitar av kex, frukt och gelé kuber till gräddfilen. Rör om. Skriv in den varma gelatin och blanda försiktigt igen.
9. Häll blandningen i formen över kakan. Sätt i kylskåpet i en timme.
10. Häll yoghurtkakans yta, som är beredd från den fjärde påsen, efter några timmar. Samtidigt minskar mängden vätska med en tredjedel. Blöt i kylskåpet i några timmar och garnera med kiwi-skivor och vita chokladflisar. Använd en vass kniv för att glida mellan mögelväggen och kakan och ta bort sidorna.
Jelly Cake Without Baking - Tips och tricks
Om du gör en tårta i flera lager, måste varje ny hällas först efter att den föregående har hårdnat.
Färsk fruktstam bättre att gelé blev genomskinlig.
Som smaker kan du använda saft och zest av citrus eller vanilj.
Om du inte har en kombination eller mixer för att slipa kakor, kan du använda en rullande stift. Sätt kakorna i en påse och mosa med en rullpinne i en smula.
