Kycklingsris soppa är en hälsosam och välsmakande maträtt, som är ganska enkelt att laga mat.
Hjärtig och lätt soppa har en mycket delikat smak.
Ris Kycklingsoppa - Allmänna Principer
Hur man lagar ris soppa med kyckling? De viktigaste produkterna i skålen är: kyckling, ris, morötter och lök. Det är värt att uppmärksamma det faktum att ju mer ris används i en maträtt, ju mer vatten eller buljong krävs. Då blir soppen flytande.
För älskare av rätter med tjockare konsistens rekommenderas att minska mängden vätska i soppen genom att förmedla den beredda massan genom en sikta. I detta fall kan köttstycken läggas ut i en tallrik innan du serverar maträtten på bordet.
Först bör du laga buljongen med kyckling och kryddor. Häll sedan riset och grönsakerna i pannan. Koka maträtten ska vara tills spannmålen är fullt kokad. Separat kan du hugga lök, morötter, paprikor. I slutet av matlagningen bör man kombinera ingredienserna, stäng av värmen och låt soppen stå.
Det finns flera variationer av denna underbara maträtt. Soppa med ris och kyckling är bra eftersom det kan lagas både dietiskt och tjockt med tillsats av stekt grönsaker.
Till rissoppa med skivor kycklingkött hade en unik smak och arom, du kan lägga till ytterligare ingredienser: svamp, grönsaker, kryddor, gröna.
Servera en godis till lunch med bröd, brödsmulor eller croutoner.
Spansk kyckling- och ris soppa
Ingredienser
risflingor - 220 g
lök - 90 g
gula tomater - 240 g
grädde - 140 g
smör - 105 g
kycklingbuljong - 900 ml
kycklingfilé - 150 g
paprika - 95 g Beredningsförfarande
1. Tvätta ris flera gånger.
2. Häll hälften av grisarna med den tidigare kokta kycklingfilébuljongen.
3. Häll resterna av ris med vatten och salt.
4. Koka ingrediensen i olika behållare.
5. Lök utan skal snittas i ringar.
6. Sätt i en separat panna.
7. Fyll med kallt vatten.
8. Koka upp.
9. Dränera omedelbart i en kolv.
10. Skicka grillen till spisen.
11. Lägg till hälften av oljan.
12. Värm upp.
13. Smaka på lökarna.
14. Tomater skärs i stora skivor.
15. Lägg till stekt lök.
16. Smäll en blandning av grönsaker i flera minuter.
17. Peppar söta hackspår.
18. I ris ris kokt i buljong, tillsätt ångad grönsaker.
19. Passera massan genom en fin sil.
20. Sätt in mycket peppar.
21. Stänk med salt.
22. Peppar.
23. Värmepeper i bulk i 8 minuter.
24. Sätt i grädden i en kastrull med ris kokt i vatten.
25. Lägg till en smörbit.
26. Koka upp. Rör om.
27. Klar soppa skiktad.
28. Lägg köttbitarna ur buljongen.
29. Lägg rismassan i soppan med ångade grönsaker.
30. Skålen är redo att konsumera.
Risssoppa med bitar av kyckling
Ingredienser
bouillon kuber - 3 st.
kycklingfilé - 220 g
vatten - 1,45 l
morötter - 160 g
selleri stjälkar - 140 g
lök - 45 g
risflingor - 75 g
krossad svartpeppar - 5 g
Beredningsförfarande
1. Varmvatten i en kastrull.
2. Lös upp bouillonbitarna.
3. Skaka köttet i mellanstycken. Skicka till pannan.
4. Skölj morötter, skölj. Skär i små remsor.
5. Skala löken. Finhacka
6. Skölj selleri under vatten. Skaka i bitar.
7. Häll grönsakerna i buljongen.
8. Minska värmen.
9. Skydda med lock. 10. Koka en aromatisk maträtt på låg värme i 20 minuter.
11. Lägg till vatten efter behov.
12. Häll riset. Koka ris soppa med kyckling i 15 minuter tills spannmålen är kokta.
13. Till salt.
14. Stänk med peppar.
15. Servera maträtten med croutoner.
Risssoppa med kyckling och kokosnöt
Ingredienser
ungt kycklingkött - 950 g
vitlök - 18 g
glödlök - 115 g
24 g vallmofrön
olivolja - 70 g
muskotnöt - 3 g
kummin - 2 g
torrkilantro - 6 g
Kaenpeppar - 1 g
långt ris - 75 g
kycklingbuljong - 1400 ml
kokosnötflis - 25 g
cilantrogrön - 20 g
citronsaft - 40 g
Beredningsförfarande
1. Kycklingkött hugga i tunna remsor.
2. Ta bort toppskiktet från bågen. Grovhackad.
3. Vitlökständer avskalas.
4. Hack grov cilantro.
5. Sätt lökstyckena och gräslök i mixerskålen.
6. Häll i 22 g olivolja.
7. Häll ut vallmofrön.
8. Lägg till muskotnöt.
9. Häll i den önskade mängden torrkalantro, kaenpeppar, kummin och krossad svartpeppar.
10. Skala innehållet i skålen tills den är jämn.
11. Värm upp pannan med olivolja.
12. Sätt köttet på botten. Stek till gyllene.
13. Häll innehållet i mixern där.
14. Smäll blandningen över låg värme i 4 minuter.
15. Häll buljong. Stew på låg värme i 35 minuter.
16. Häll ut riset. Koka upp massa.
17. Vrid ner värmen.
18. Lägg till kokosmjölk samt färska citronsaft.
19. Salt.
20. Stäng av elden.
21. Sätt in en rissoppa med kycklingkilander. Rör om.
22. Låt stå i 10 minuter.
23. Servera varm och doftande soppa på bordet i djupa delar, strama kokosflingor på toppen.
Risssoppa med gröna ärter och kyckling
Ingredienser hemlagad kyckling - 800 g
långt ris - 110 g
salt - 18 g
persilja - 55 g
lök - 35 g
gröna ärter - 210 g
vårlök - 65 g
torrt selleri - 14 g
morot - 65 g
Beredningsförfarande
1. Sätt hönsen i en djup behållare med vatten.
2. Lägg till lök.
3. Sätt en klyft selleri.
4. Koka buljongen i 1,4 timmar vid låg värme.
5. Nalushit ärter.
6. Skala och tvätta morötterna. Skär i rektangulära delar.
7. Häll riset i en separat behållare. Häll vatten.
8. Ta bort den färdiga kycklingen och kyla den.
9. Häll ris och morot i buljong.
10. Demontera köttet i skivor, separera det från ben och hud. Sätt i soppan.
11. Efter 8 minuter tillsätt ärtor och finhackade gröna lök och persilja.
12. Koka upp blandningen.
13. Till salt.
14. Stänk med jordad peppar.
15. Risssoppa med kyckling och ärtor för att ta bort från värme efter 6 minuter.
16. Skydda med lock. Låt stå i 7 minuter.
17. Servera smaksatt soppa med brödsmulor kokta i ugnen.
Tomatssoppa med ris och kycklingkött
Ingredienser
tomat - 80 g
Bulgarisk peppar - 130 g
solrosolja - 36 ml
kycklingkött - 200 g
lök - 55 g
ris - 70 g
vitlök - 3 kryddnejlika
gröna lökfjädrar - 30 g
tomatpasta - 10 g
ägg - 1 st.
socker - 4 g
salt - 6 g
laurelblad - 2 st.
malt svartpeppar - 2 g
Beredningsförfarande
1. Skölj tomaterna och paprika i vatten. Att torka
2. Häll vatten i behållaren. Värm upp.
3. Ta bort skalen från bågen.
4. Häll solrosoljan i soppkruven. Värma upp
5. Mala lök. Sätt i panelen. Rör om.
6. Stänk med salt. Koka med locket stängt.
7. Söta paprika avlägsnas med membran och frön.
8. Skär i små bitar.
9. När löken är mjuka och ha en gyllene nyans, lägg till pepparskivor. 10. Sätt socker där för att göra karamelliserade grönsaker.
11. Tomater uppger ett kors.
12. Sätt i en skål med kokande vatten i några sekunder.
13. Ta bort lös hud. Skär i små skivor.
14. Efter att vätskan har avdunstat, lägg till tomaterna och tomatpastaen till ingredienserna.
15. Skär köttet i remsor.
16. Placera i en kastrull.
17. Häll riset.
18. Rör om blandningen väl.
19. När ris blir mjölkat, tillsätt vitlök skivad i tallrikar.
20. Tillsätt salt och peppar.
21. Sätt ett bladblad.
22. Häll 1,45 liter vatten. Koka ris soppa med kyckling och tomater tills ris kokas.
23. Koka ett ägg separat.
24. Hak gröna lök.
25. Servera maträtten i en djup tallrik med kvart egg. Strö med gröna.
Inlagd soppa med ris, pickles och kyckling
Ingredienser
Smör - 60 gr.
Allspice - 4 gr.
Tarhun - 2 gr.
Dill - 90 gr.
Persilja rot - 20 gr.
Runda ris - 80 gr.
Purjolök - 95 gr.
Kyckling - 550 gr.
Morot - 85 gr.
Lök - 40 gr.
Saltade gurkor - 220 gr.
Persilja - 15 gr.
Timjan - 8 gr.
Bay lämnar - 2 gr.
Vitlök - 6 gr.
Beredningsförfarande
1. Skölj kycklingköttet grundligt under vatten.
2. Haka fint.
3. Sätt i en kastrull med 1,8 liter kokande vatten.
4. Koka tills köttet är helt kokt.
5. Klippa rötter och morötter.
6. Sätt i pannan.
7. Tvätta ris i flera vatten.
8. Häll i blandningen.
9. Löklök och hugga i kuber.
10. Skicka till en kokande massa.
11. Till salt.
12. Sätt laurelblad.
13. Koka soppen tills kokt ris.
14. Gurka är avskalad. Skär i små skivor.
15. Stänk i olja i ca 8 minuter.
16. Häll ut pickle.
17. Gröna vitlök med salt och hackade gröna. 18. Klar ris soppa med kyckling och syltade gurkor serveras varm. Fyll med gräddfil.
Pumpasoppa med kycklingkött och risgryn
Ingredienser
basmatti-ris - 135 g
smör - 26 g
hackad purjolök - 60 g
apelsinskal för servering
pumpa - 440 g
vegetabilisk olja - 22 g
kardemumma - 2 g
mjölk - 360 g
svart krossad peppar - 5 g
kycklingfilé - 320 g
hackad morot - 135 g
stjälk selleri - 80 g
svartpeppar - 4 st.
vatten - 1100 l
Beredningsförfarande
1. Lägg bitar av hackat kött i en skål.
2. Lägg till skivor selleri, morötter och lök.
3. Häll ut ärterna.
4. Fyll ingredienserna med vatten. Koka upp.
5. Ta bort det resulterande skummet.
6. Minska flödet av eld.
7. Koka buljongen i ca 55 minuter.
8. Torka buljongen i en djup skål.
9. Ta ut grönsakerna.
10. Placera köttet i en annan behållare.
11. Rengör pumpan. Rid av frö. Massa skuren i kuber.
12. Värm olivolja och vegetabilisk olja i en stekpanna.
13. Sätt lådorna med doftande kardemumma.
14. Koka i 3 minuter.
15. Sprid purjolök och pumpa.
16. Koka över låg värme, rör omblandt.
17. Täck stewpan med lock.
18. Matlagning tills mjuk.
19. Pumpa-hällbuljong.
20. Koka blandningen. Koka i ca 12 minuter.
21. Häll resten av buljongen i ett mätkärl.
22. Tillsätt vatten till volymen av vätskan var 310 g.
23. Töm riset. Häll i en ren kastrull.
24. Häll buljong.
25. Koka tills riset är mjukare.
26. Salt.
27. Lägg till peppar.
28. Ta bort kardemomboxorna från soppan.
29. Rengör blandningen tills den är jämn.
30. Häll massan i en ren behållare.
31. Lägg till mjölk.
32. Sätt köttet.
33. Häll ut ris med buljong. 34. Koka rissoppa med kyckling och pumpa till koka.
35. Ta bort kastrullen från ugnen.
36. Servera skålen med den mest delikata smaken i portionerna.
37. Dekorera med citronskal.
38. Stänk med hackad svartpeppar.
Kyckling ris soppa - Tips & Tips
• Risssoppa med kyckling är bättre att inte smälta, så att vätskemassan inte blir en svamp.
• Sala skålen helst i slutet av tillagningen.
• Vid skärning av lök, är kniv och grönsaker bättre att skölja under kallt vatten för att inte klämma i ögonen.
• Ju fler morötter i soppan desto ljusare är dess skugga.
• Ris måste sköljas i flera vatten. Detta påverkar skålens transparens.
• Innan du applicerar soppa bör laurel tas bort.
• I soppan är det bättre att sätta mellankornigt ris.
• På sommaren kan du lägga till färska grönsaker i maträtten och på vintern för att använda ingredienserna i frysen.
• Det rekommenderas att tömma det första fettet från kycklingen, eftersom det finns skadliga ämnen i den. Sådan buljong blir blid.
• Skivor med sötpeppar ger rissoppa med kyckling söta anteckningar.
