Kycklingpate med agurk, jordnötter och oliver är en enkel maträtt som tillagas i 10 minuter om det finns halvfabrikat bland din lager - kokt kyckling, färdiga grönsaker och ägg.
Det här receptet är bara en fråga om de fallen när små portioner färdiga produkter kvar i kylskåp efter festivalen - bitar av stekt kyckling, kokta grönsaker som inte var användbara för ryska köket.
Men trots att ingredienserna är enkla och förberedelserna, förtjänar den välsmakande kycklingpaten godkännandet och tar sin rättvisa plats bland de kalla aptitretare på semesterbordet.
För att göra kycklingpai med agurk, jordnötter och oliver behöver du en mixer eller matberedare för att mala ingredienserna till en mjuk, krämig stat.
- Tillagningstid: 25 minuter
- Portioner: 8
Ingredienser för kycklingpar med agurk, jordnötter och oliver
- 200 g kycklingbröst;
- 120 g kokta morötter;
- 120 g mjukost;
- 2 kokta ägg;
- 100 g blancherade jordnötter;
- 50 g majonnäs;
- 2-3 agurkar;
- 10 oliver eller oliver;
- 1 lök;
- 1 selleri stjälk;
- torkad timjan, salt, vegetabilisk olja.
Metod för att laga kycklingpate med agurk, jordnötter och oliver
Smaka chokladstalkar och lök noggrant, stek i en stekpanna med en non-stick beläggning till ett transparent tillstånd, lägg sedan kycklingbröst i små kuber eller remsor, steka tills det är gjort, tillsätt salt, krydda med kryddor.
Den kylda kycklingen skickas till mixern.
Man bör komma ihåg att man kan blanda produkterna vid rumstemperatur eller från kylskåpet. Varma ingredienser kan inte kombineras med kallt.
Lägg kokad morot i skivad kycklingkött. Morötter för detta recept kan brunas med lök i varm vegetabilisk olja tills mjuk och sedan kyls. Med de brunade morötterna blir smaken av skålen mer mättad och färgen blir ljusorange.
Sätt i en blender mjukfettost eller vanligt bearbetad ost, till exempel "Friendship" eller "Dutch".
Koka hårdkokta ägg, kyla, rengöra, skära i flera bitar, lägg till mixer.
Häll en stor handfull blancherade jordnötter eller, om någon anledning du inte gillar jordnötter, då några nötter - skog, cashew, pistasch. Beroende på vilken typ av muttrar som valts ändras smaken.
Lägg till majonnäs och torkat timjan för att ge fatet en smakande smak och en delikat konsistens. Mala ingredienserna först med låg hastighet, tillsätt sedan momentum. Blanda tills massan blir jämn och jämn, tar det ca 3 minuter.
Skär i små kuber några syltade agurkar. Vi skär oliver eller oliver i smala remsor. Lägg till marken ingredienser agurk och oliver, blanda försiktigt massan med en spatel.
Kycklingpate med agurk, jordnötter och oliver är klar, det är bättre att sätta dem i kylskåpet i 10-15 minuter så att ingredienserna svalnar ner. Men om det är dags att äta frukost eller middag, och den doftande färska baguetten finns redan på bordet, så skar vi av en bit färskvitt bröd, sprider en generös del av kycklingprat på den och ... njut av din måltid!
