Vem har någonsin kommit med denna idé - överväga charlotte en mans kaka?
Men om du listar de viktigaste konsumenterna av en underbar efterrätt, så kanske det kommer.
Men när det gäller att baka ... nej, är kakan enkel och produkterna kan passa i en mans väska, men det finns ofta inte tillräckligt med tålamod, även om man väljer ett bra recept.
Så, kära damer, sätt på förkläden och starta processen själv.
Charlotte med gräddfil och äpplen - allmänna matlagningsprinciper
• Charlotte med gräddfil och äpplen - en enkel efterrätt, bråttom. Degen knådas i några minuter, från den minsta uppsättningen produkter som alltid finns till hands. Bakning tar upp till 40 minuter, eller ännu mindre. Även om det inte finns något mjöl till hands, kan du säkert ta upp förberedelsen, med hjälp av en brödlök istället.
• Gräddfil förbättrar kakan, gör den mer rik och öm. Den använda jästa mjölkprodukten kan ha fettinnehåll och recept, men givetvis inte försenad, utan obehaglig lukt och tecken på mögel.
• Från äpplen, oavsett vilken typ av frukt du tar, får du alltid goda bakverk. Frukten skalas eller krossas med den. Skär i kuber, skivor eller gnid med en stor rivare. De blandas med deg, hälls över dem eller läggs ut på ytan av degen som hälls i formen.
• Charlotte med gräddfil och äpple accepterar eventuella tillägg. I det för smak tillsätt vanilj eller kanel. Du kan också lägga till nötter i kakan.
• Stekform med en väl förvärmd ugn. Baktiden beror på vilken typ av deg du använder, den optimala bakningstemperaturen är 180 grader i gas eller 200 grader i en elektrisk skåp.
Enkel Charlotte med sur grädde och äpplen
Fantastisk smak ges till denna tårta nötter. Bruna dem i en stekpanna, men bara lite, de måste fortfarande vara i ugnen.
Ingredienser:
• ett glas gräddfil
• tre sura äpplen;
• två ägg;
• ett glas socker;
• tesked soda;
• två fulla glas mjöl;
• en halv kopp valnöthjärtan.
Matlagningsmetod:
1. Grova smulmuttrar. Skala äpplen, skära dem i två, ta bort frön och omedelbart skära i tallrikar, inte mer än en halv centimeter tjock.
2. Gnugga lätt mjukad margarin med socker i en bred skål. Tillsätt gräddfil, häll i ägget och omrör intensivt med en visp, bringa till homogenitet. Häll mjölet blandat med läsk och i mjuka rörelser från topp till botten, rör om det.
3. Använd en liten bit smör eller margarin för att torka formen väl, sätt två tredjedelar av degen i den och jämföra ytan med en sked.
4. Topp med äppelskivor, täck med resterande deg och strö med muttrar.
5. Placera charlotte i en ugn uppvärmd till 200 grader och baka i 40 minuter.
Charlotte med gräddfil och äpplen på kefir
Och den här tårtan med cederkärnor. En mycket ovanlig smak av denna förmodligen franska tårta, kombinerad med sibiriska anteckningar.
Ingredienser:
• 150 ml låg fetthalt
• gräddfil - 150 gr.
• ett glas raffinerat socker;
• ett halvt halvgolv;
• ägg - 2 st.
• fem små äpplen;
• En handfull cedernötter.
Matlagningsmetod:
1. Blanda kefir med gräddfil, tillsätt halvpannan och, ha blandat väl, lägg åt sidan i tjugo minuter.
2. I en separat skål slår ägget till en frodig massa med socker. Denna process är ganska lång. Häll omedelbart till den svullna semolina och blanda försiktigt. 3. Skala frukterna, skära dem i små kubiter och blanda dem med degen.
4. Häll allt i beredd form, strö med cederkärnor och lägg i 40 minuter i en het ugn.
Charlotte med gräddfil och äpplen från brödskivor
Ingredienser:
• fyra skivor av gammal loaf;
• fyra ägg;
• 50 gr. hemlagat smör
• 150 gr. orefinerat socker;
• 100 gr. fettig gräddfil
• Vaniljpulver - 1 gr.
• två stora, hårda äpplen;
• vita kakor, bröd - 2 msk. l.
Matlagningsmetod:
1. Häll socker i en skål, häll i ägg och vispa det i skum. Tillsätt vanilj med gräddfil och vispa väl igen.
2. Tvätta frukterna och skära dem i två halvor. Därefter skärs frukten i tunna plattor.
3. Gnugga botten av formen och sidorna rikligt med en bit smör och strö med brödsmulor.
4. Placera försiktigt ut äpplen i den beredda formen, du kan inte ett lager. Top med bitar av loaf och fyll med söt gräddehällning.
5. Baka en charlotte vid 180 grader i högst en kvart i timmen. Så snart toppen börjar bli röd, nå omedelbart för den.
Bröddeg med gräddfil och äpplen
Ingredienser
Degen:
• 2 glas brutna bakverk bröd;
• tre skedar gräddfil
• Två stora skedar socker;
• Mager raffinerad olja - 2 skedar;
• ett ägg;
• protein.
Fyllning:
• sex stora äpplen;
• 5 matskedar av fettsyror
• två ägg, plus en äggula;
• kanel i morter - 1/4 tsk.
Matlagningsmetod:
1. Blanda gräddfil med granulat och vispa lätt så att kornen är väl dispergerade. Tillsätt protein, häll i ägget och blanda tills det är mjukt. 2. Sätt det krossade brödet i en skål och fyll det med den beredda blandningen. Efter tre minuter masha det blöta brödet så att det blir mer mättat och låt stå i ytterligare fem minuter. Resultatet ska vara en plastbrödmassa. Häll i lite mjölk om det behövs.
3. Frukt utan skal och frön hugga upp med en medium rivare och kombinera med gräddfil, granulat och kanel.
4. Slå ihop äggen och rör försiktigt med äppelmassan från botten upp, blanda dem.
5. Lägg brödmassan i smörj med smörjolja och fördela jämnt längs botten, något lindning och på sidorna.
6. Fyll den "tomma" med äppelfyllning och överför försiktigt till gallret i ugnen.
7. Baka 160 grader tills soufflen tar tag. Beredskap kan kontrolleras med en lätt fingertopp, om det därefter springer och inte kryper bort, är det klart.
8. Charlotte kommer från ugnen, svalna väl och bara ta bort från formen.
Charlotte med gräddfil och äpplen (med majonnäs)
Ingredienser:
• hög fet majonnäs - 0,5 koppar;
• en halv kopp mager gräddfil;
• stort ägg;
• ett glas högkvalitativt mjöl;
• juice från 1/8 stor citron;
• en tesked ripper.
Matlagningsmetod:
1. Sätt majonnäs med gräddfil i en skål. Lägg till en ripper och blanda noggrant.
2. Vänta tills det slutar skumma kraftigt, och omedelbart häll socker in i den. Rör in mjöl gradvis och sätt degen till homogenitet genom intensiv släckning.
3. Skär frukten i tunna skivor och strö dem med outspädd citronsaft.
4. På botten och sidorna av formen med ett tjockt lager, applicera smör och strö det med halvpärm. Häll degen i förberedd form och sprida äpplen jämnt över ytan. 5. Placera kakan i ugnen och baka vid 180 grader i exakt 40 minuter. Beredskap kontrollera punktering träpinnar.
Charlotte med gräddfil och äpplen utan ägg
Här är kanske det enda receptet som motvilligt kan anförtro de troende. Men, om så är fallet, sätt på ugnen själv.
Ingredienser:
• bakverksmjöl - 1/2 kopp;
• en halv kopp vit mjöl;
• 30 gr. sur grädde medelstora fetter;
• 9% bordsvinäger - 1/4 tsk;
• 10 gr. potatisstärkelse;
• två teskedar med mark kanel;
• 2/3 Art. pastöriserad mjölk;
• en halv sked läsk
• Raffinerat socker - 150 gr.
• ett pund äpplen
Matlagningsmetod:
1. Degen knådas snabbt, bokstavligen om 10 minuter behöver du en het ugn, så sätt på den innan du börjar blanda.
2. Förbered äpplen: Skal, skära, litet, i skivor eller kuber och blanda med två skedar socker och kanel.
3. Blanda råg och vetemjöl, tillsätt granulärt socker, gräddfil, stärkelse och mjölk. Vispa allt med en visp eller blanda grundligt med en spatel, det viktigaste är att uppnå enhetlighet.
4. Släck bakpulver i en matsked vinäger och häll skummen i skålen direkt, blanda.
5. På botten av oljad form fördela fruktmassan, häll degen och lägg i ugnen i 20 minuter.
Stugaost Charlotte med sur grädde och äpplen
Ingredienser:
• Mager gräddfil - 100 gr.
• 250 gr. kockost;
• tre ägg;
• ett glas orefinerat socker;
• ett fullt glas vetemjöl
• en kvart tesked soda;
• äpplen.
Matlagningsmetod:
1. Häll äggen i skålen, tillsätt socker och flera gånger gå igenom massan med en mixer och uppnå pomp.
2. Lägg till ost med gräddfil, tillsätt mjöl blandad med läsk, visp och lägg åt sidan. 3. Skär äpplen i mycket tunna skivor, ta bort kärnan från frukten och lägg bitarna i smurt form.
4. Häll degen och baka i ett väluppvärmt skåp i 40 minuter.
Charlotte med gräddfil och äpplen - knep och användbara tips om tillagning
• Öppna inte ugnen i vilken charlotteen är bakad från smeten under de första 20 minuterna. En sådan deg gillar inte utkast och istället för en frodig bakning kan du få en klibbig, tät pannkaka.
• Avlägsna formen från ugnen till en fuktig handduk, så kommer den lätt att "ge upp" kakan, utan att lämna smul på botten.
• Charlotte - en bra anledning att bli av med äpplen som du inte gillar. Som regel faller hårda och torra frukter, sura i smak, i denna kategori. I kakan blir de underbara!
• Om du vill att kakan ska ha en vacker färg, blanda inte de hackade äpplen med deg. Sätt dem på botten av formen eller lägg på toppen, bitarna sjunker.
• Charlotte med gräddfil med äpplen, som alla bakverk, är bra för en kopp svart, långvarigt te eller kaffe. Det är bäst att servera det fortfarande varmt, senast en kvart i timmen efter tillagningen.
