Röd fisk soppa är en läcker första kurs måltid att prova! Men när man tittar på prislappen med lax eller lax når handen för det vanliga häcket? Stopp! Vi lagar fortfarande en underbar kungssoppa med röd fisk! Lösningen är - det här är soppan av laxkanten. Till kostnad är det en storleksordning mer budget än soppa gjord av biff eller hel fisk, och på smak och användbarhet - i likhet med.
Produkter för fisksoppa
- I 2, 5-3 liter vatten - 1 ryggradslaks;
- 3-5 medium potatis;
- 1 morot;
- 1 lök;
- Salt - ca 1 matsked utan topp;
- Kryddor: svarta peppar-ärter - 10-12 stycken; laurblad - 1-2 saker.
Och om det finns färska gröna, då blir dill och persilja väldigt användbar för soppan.
Hur man lagar en läcker soppa av laxskogar
Skal och tvätta grönsakerna; skära potatis i små kuber, morötter - i cirklar eller remsor, och lök kan sättas i soppen i hel, i halvor eller smulas.
När vattnet kokar i kastrullen häll potatis och morötter där inne och koka i 15 minuter med försiktig kokpunkt tills hälften kokas.
Skölj laxkanten, svansen och flänsarna kan skäras och ges till grannkatten. Resten är skuren i bitar 5-7 cm bred och föll i pannan till grönsakerna. Du kan sätta ryggraden på fisken i pannan och helt. Där skickar vi både lök och laurblader.
Vi fortsätter att laga alla tillsammans i ytterligare 5-7 minuter, tillsätt sedan kryddor: salt, peppar och ärtor (vi lade till lövblad med fisk). Kryddor i ett sådant företag ger fisksoppa en god arom och läckra smak!
Tillsammans med kryddor, lägg till, om några, hackade gröna. Vi ger soppan att simma ytterligare 2-3 minuter och stäng av.
Det är bekvämt att rengöra bitarna av fisk från fröet först och sedan njuta av den läckra fiskesoppa utan störningar.
Fisklaks soppa klar. Bon appetit!
