Kanske är en av de mest populära fyllningarna för pannkakor från stugaost. Du kan göra som ett sött alternativ, och salt. Och sorten rullar bara över, eftersom kockost kombineras med ett stort antal produkter, särskilt frukter.
Denna maträtt är idealisk för frukost, men till middag kommer det att komma ner till dem som inte räknar kalorier. Särskilt hjälp de pannkakor till mammor vars barn inte gillar stallost.
Hur man gör en läcker ölfyllning
Kokningsregler finns för sådana opretentiösa recept. Det skulle inte vara önskvärt för dig att fantasera i köket, men om du inte håller fast vid dem kan du sluta skicka allt till papperskorgen.
- Varje kockfyllning ska ha en normal konsistens, inte flytande, för att inte flyta ur pannkakor, men inte för torr, för att inte smula.
- Torr, grovkornad stearinlök ska rullas genom köttkvarn eller gnidas genom en sikt. Då blir han mjukare och mjukare.
- För mycket flytande cottage cheese bör pressas ut lite, för att göra detta, lägg den i vikad gasbind i flera lager och häng den över en kastrull.
- Maskinen, vinbär, jordgubbar, vilda bär, rödkaviar, grönsaker, saltad fisk, grönsaker, nötter, torkade frukter passar perfekt i pannkakor med stugaost.
- Försök att göra söta pannkakor till den salta fyllningen, smaken kommer gärna överraska dig.
- För alla påfyllningar är det bäst att baka mjuka och täta pannkakor, utan hål och tillräckligt stora för att enkelt vikta kuvertet.
Söt (klassisk) påfyllning från stallost för pannkakor
Traditionellt är fyllningen gjord av fettost med tillsats av ägg och socker. Om stugan är ganska torr, kan sur grädde tillsättas. Tillåtet att lägga till vanilj. Då är du fri att smaka kompositioner, men de kommer att vara helt olika recept.
Vi kommer att förbereda:
- Ett halv kilo stallost
- Två kycklingägg
- Stor skedfull gräddfil
- Socker att smaka
- Knippen salt
Matlagningsprocess:
Ett mycket enkelt recept, gjort snabbt och alltid uteslutet gott. Om stugan är mjuk, är det nog att knäda den med en gaffel, omedelbart med ägg. Det är önskvärt att röra sockret helt, så att allt säljs. Vill du inte röra på länge, byt ut det med florsocker.
Jag förenklar i allmänhet hela blandningsprocessen med en mixer. I det här fallet rekommenderar jag inte att lägga till gräddfil, så det blir en mjuk konsistens. Det återstår att fylla pannkakorna och steka eller baka dem.
Stallost fylls med russin och torkade aprikoser
Denna efterrätt är älskad av barn. Förutom smaken är det fortfarande mycket användbart.
Vi ska laga mat:
- Ett halv kilo stallost
- Två tredjedelar glas rosiner
- En tredjedel av torkade aprikoser
- Fem matskedar fint socker
- Två ägg
Matlagningsprocess:
Gnugga ostmassan. Vi tvättar russin med torkade aprikoser, det är bättre att fylla dem med kokande vatten i tre minuter för att göra dem mjukare. Efter det är det nödvändigt att torka på en pappershandduk. Torkade aprikoser ska skäras i remsor.
Vi bryter ägg med socker och lägger till kockost, du kan lägga till lite vanilj eller kanel för smak. Häll sedan den torkade frukten och rör om. Vi börjar pannkakor, inslagna snyggt kuvert.
Curd fyllning med banan
Det bästa sättet att lära ett barn att äta kockost är att lägga till en banan till den. Det här tricket fungerade ganska bra för mig, alla älskar bananer.
Vi kommer att ta sådana produkter:
- Tre hundra gram stallost
- Stor skedfull gräddfil
- Två skedar socker
- Flera vaniljkristaller
- En banan
Hur man lagar mat:
Pounding osten med banan och socker, vi behöver uppnå en homogen substans. Till slut lägg till sur grädde och vanilj. Grind kan vara en vanlig gaffel eller bländare. Stuffpannkakor, lägg dem på ett bakplåt och baka i ugnen.
Fyllning för pannkakor från stuga ost utan ägg
Inte helt utan ägg, äggulor, vi lägger fortfarande till, för färg och smak. Denna fyllning blir mjuk och mjuk. Och var inte rädd att den kommer att sprida sig.
Vi kommer att förbereda:
- Ett halv kilo stallost
- Fem matskedar kondenserad mjölk
- Två kycklingäggor
- En stor sked potatisstärkelse
- Något salt
Matlagningsprocess:
Vi gnuggar kockosten genom en sikta och lägger till äggulorna och kondenserad mjölk till den, tillsätt och rör den tills den är jämn. Då tittar vi på konsistensen, om fyllningen är vattnig, häll sedan en hel sked stor stärkelse, om inte, då hälften.
Fyllning av färska äpplen och kockost
I detta recept tas äpplen till smak, någon är sur till sin smak, men till någon motsatsen.
Vi tar:
- Tre hundra gram stallost
- Två medelstora eller ett stort äpple
- Två matskedar socker
- Två stora skedar gräddfil
Matlagningsprocess:
Jag försökte torka äpplen på en stor rivare, men, ärligt talat, tyckte inte om smaken. Mycket mer intressant när frukten skärs i små kuber och känns väl i fyllningen. Skala bättre att ta bort och dra frön. Hackade äpplen läggs till stuga ost som redan gnidts med socker och gräddfil. Så det blir lättare att blanda och fruktbitarna kommer att förbli oskadade. Om så önskas, lägg till en nypa kanel eller vanilj.
Pannkaktsfyllning med stallost och semolina
Intressant och ovanlig smak. Bra för ett sådant recept att ta rustik fettost ost. Försök, i stället för socker, sylt är tillåtet.
Vi tar:
- Ett halv kilo stallost
- Stor sked av semolina från durumvete
- Fem stora skedar socker
- Vid vilja vanillin
- Ett glas gräddfil
Matlagningsprocess:
Förberedelsen är ganska enkel, lägg i en skål med riven kockost, häll grädde, ströma och socker. Alla komponenter är malda och inslagna i pannkakor. Top dessert kan hällas någon sylt.
Stallost fyllning med hallon
Denna fyllning kan lindas i plumpa små pannkakor, göra bröd och häll på toppen med söt gräddesås.
Vi tar:
- Tre hundra gram stallost
- Två stora skedar av pulveriserat socker
- Ett glas färsk hallon
- En halv kopp gräddfil
Matlagning:
Vi gnuggar kockost, häll sockerpulver och gräddfil, rör om till en enhetlig konsistens. Vi blandar försiktigt in i massan med en ny, ren bär, försöker att inte skada det mycket. Gör pannkakor ut ur pannkakor och fyll ihop fyllningen.
Du kan göra lite annorlunda. Lägg inte till bär direkt. Sprid fyllningen på pannkakan utplacerad och sprida den över toppen. Pannkaka rulle rör.
Stallost fyllning med kondenserad mjölk och kiwi
Mycket intressant kombination av smaker. Frukten skärs väl i kuber för att skilja dess smak.
Vi tar:
- Tre hundra gram stallost
- Två Kiwi
- Två stora skedar gräddfil
- Två skedar kondenserad mjölk
- Stor sked av granulerat socker
- Vid kommer vanilj
Matlagningsprocess:
Skaka ostret med socker. Efter blandning där kondenserad mjölk och gräddfil blandas väl. I detta recept skulle jag inte rekommendera att använda några smaker, för att inte döda smaken av kiwi.
Frukten städas och skärs i kuber. I mitten av pannkakor lägger du ut fyllningen, på toppen av bitarna av kiwi, vikla pannkakorna i kuvert.
Curd fyllning med vitlök och gröna
- Ett halvt kilo fettostost
- Tre vitlöksklyftor
- För halv dill och persilja
- Kok salt
Matlagningsprocess:
Curd torka genom en sikta. Om du torkar med en mixer, kastar du omedelbart och vitlök. Gröna måste tvättas och torkas, skäras sedan och tillsättes till stearinost, salt och blandas. Slå in pannkakor.
Stallost fyllning med majonnäs
Vi behöver:
- Ett halv kilo stallost
- Fem vitlöksklyftor
- Halv dill
- Ett halvt glas majonnäs
- Peppar, laga salt
Matlagningsprocess:
Lägg kockost i en bred skål, hugg grönsaker och bitar vitlök, krydda med peppar och salt. Slå all mixern i en fluffig massa, tillsätt majonnäs.
Fyllning med keso, ost och smör
- Ett halvt kilo fettsyrostost
- Ett hundra gram smör
- Ett hundra gram gräddost
- Två kokta kycklingäggor
- Salt
Matlagningsprocess:
Gnugga stugaosten, mjuka smöret i värmen, knåda kycklingötterna, blanda allt och lägg till osten. Du kan slå ingredienserna med en mixer, massan blir fluffigare och mjukare.
Stallost fyllning med smör
Vi tar:
- Tre hundra gram stallost
- Ägg
- Två och en halv stor skedar socker
- En halv matsked av mjukat smör
Matlagningsprocess:
Blanda alla ingredienserna på en gång och mixa till en monotont massa. Vi börjar pannkakor, steka kuvert i smör på båda sidor.
Stallost fyllning med lax
I denna fyllning lägger jag till en hemlig ingrediens - cream cheese. Det visar sig mycket gott.
Vi använder:
- Tre hundra gram stallost
- Tvåhundra gram saltad laxfilet
- Ett hundra gram gräddost
- Ett hundra gram gräddfil
Matlagningsprocess:
Sätt kock, gräddfil och ost i en skål, slå med en mixer. Lax skuren i små kuber. Sprid fyllningen i mitten av pannkaka, sprid bitarna av lax på toppen och linda i ett kuvert.
Fyllning med körsbärstopp
Sådana pannkakor är den perfekta efterrätten för varje tillfälle. Men en sak, de är mycket höga i kalorier, så var försiktig.
Vi använder:
- Ett halv kilo stallost
- Ett hundra gram kondenserad mjölk
- Ett hundra gram körsbärsylt
Matlagningsprocess:
För att få påfyllningen, blanda bara alla ingredienser med en mixer och fyll pannkakorna.
Fyllning med kockost och syltade gurkor
Kombinationen verkar konstig för många, men smaken är kryddig, prova det, du borde gilla det.
Vi tar:
- Tre hundra gram stallost
- Tre små syltade gurkor
- Ett halvt glas gräddfil
- Lök och Dill Greens
- Två vitlöksklyftor
- Peppar, salt
Matlagningsprocess:
Grind kockost med en gaffel med gräddfil, salt och peppar. Blanda hackade grönsaker med fyllning och tillsätt hackade gurkor. Slå in pannkakor.
Dietfyllning
För dem som följer figuren kan du minska kaloriinnehållet i din favorit efterrätt, om du inte kan ge upp sötsaker.
Vi använder:
- Trehundra gram stallost 2% fetthalt
- Ett grönt äpple
- Två stora skedar honung
Hur man lagar mat:
Honung för detta recept bör vara flytande. Blanda den med stallost med en mixer, lägg sedan till äppelskivor. På viljan kan äpplen torkas.
Som du kan se fyllningarna från ostmassan. Du själv kan enkelt komma upp med någon genom att ansluta dina favoritprodukter. Dela dina recept i kommentarerna. Vi ses snart.
