Söta sallader - allmänna matlagningsprinciper
Söt frukt och bärsalat är en ljus och saftig blandning av vitaminer, smak och friskhet. Sådana rätter är upptagna av munterhet, ger bra humör och har ovärderliga hälsofördelar. Särskilt älska söta sallader kvinnor och barn. Den första - för vitaminer och ljushet, den andra - naturligtvis för den söta smaken och överflöd av frukt.
Nu är det inte svårt att hitta frukter när som helst på året, så för att förbereda en söt sallad behöver du inte vänta på sommaren. Kombinera olika frukter och bär och gläd dig varje dag med ett nytt recept för söt sallad! Bananer, äpplen, persikor, apelsiner, mandariner, ananas, druvor, körsbär, jordgubbar, hallon - inte en komplett lista över komponenter som kan ingå i en söt sallad, för att inte tala om de exotiska och sällan hittade sorterna. Söt sallader behöver inte nödvändigtvis bara vara av frukt eller bär, du kan lägga till maträtten och olika grönsaker som "mufflar" den grundläggande smaken av frukten. Det kan vara morötter, selleri, gurkor, broccoli eller tomater - kort sagt, allt ditt hjärta önskar. Grönsaks- och fruktversion av sallad sallad förvandlar efterrätt till en fullrätt, som kan vara en rätter eller serveras oberoende.
I söta sallader kan du hitta mat som ägg eller ost, pommes frites, russin, datum och nötter. Fyll på maträtten med en blandning av olivolja med citronsaft, någon yoghurt, mager gräddfil, glass, grädde, kefir, honung, kondenserad mjölk och till och med alkoholhaltiga drycker (likörer, brandy eller tinkturer). Söt sallad är kanske en av de få rätterna som du mest kan välja en mängd olika dressingar och såser. De som älskar "hetare" kan lägga till sina favorit kryddor och kryddor: chili peppar, kanel, kryddnejlika, en blandning av paprika och olika örter.
Söta sallader - förbereda mat och mat
För att förbereda salladen behöver vi en kniv, ett skärbräda, en rivare och en salladsskål. En blandare och liten såsskål kan också vara användbar.
Förberedelser av produkter består i grundlig tvättning av frukt, grönsaker och bär, avlägsnande av skal och frön. Sedan skärs alla komponenter på ett favorit sätt: tärning, halm, skivor, skivor eller kuber. Det är emellertid viktigt att observera den allmänna formen av klippet. Det rekommenderas inte att kombinera produkter som skares i olika former i en sallad.
Sweet Salad Recept:
Recept 1: Sweet Salad
Denna ljusa, läckra och självklart kommer salladsalat inte bara att ge dig ett gott humör och energi, men ta hand om din hälsa och kroppsform.
Ingredienser krävs:
- 2 röda äpplen;
- 2 mogen kiwi (icke-styv);
- 1 orange;
- 1 banan;
- Gräddfil (10% eller 20%) - 100 g;
- Juice med halv citron;
- En nypa salt är valfri;
- 1 ägg;
- Vegetabilisk olja - 2-3 Art. l.
- socker;
- En liten peppar.
Beredningsmetod:
Alla frukter tvättas noggrant, rengörs och skärs i små kuber. Lägg banan, äpplen, apelsin och kiwi i en skål. Koka ägget kokt, kyla och separera det vita från äggulan - vi behöver äggula. Pung äggulan i en separat skål med vegetabilisk olja och socker, tillsätt lite salt och peppar, häll i gräddfil och citronsaft. Slå förbandet ordentligt. Häll en söt salladsdressing och serveras omedelbart till bordet.
Recept 2: Sötsallad med glass
En utmärkt lösning för en barns semester eller när du bara vill skämma bort dig med en utsökt och hälsosam delikatess.
Ingredienser krävs:
- 2 röda äpplen;
- 2 söta apelsiner;
- 2 bananer;
- Valnötter - 100 g;
- Gräddad choklad - 40-50 g;
- Krämis - 150 g.
Beredningsmetod:
Frukttvätt och skalla. Orange demonteras i skivor, tar bort ben och filmer. Skär orange i små bitar med en skarp kniv så att hela köttet inte rinner ut. Ta bort äpplen från kärnan med frön och skära frukten i små skivor. Bananer skärs i små halvcirklar. Hacka valnötterna fina och lätta i en stekpanna tills en trevlig arom visas. Lägg bananer, äpplen och apelsiner i en skål, tillsätt nötter och glass, blanda allt. Stänk sallad med riven choklad och kyl. Serveringen av skålen är bättre på 3-4 timmar, då alla frukter är blötläggda med krämig glass och juice av varandra.
Recept 3: Söt sallad med druvor och yoghurt
Ett bra alternativ för en god och hälsosam frukost. En sådan lätt sallad ger styrka för hela dagen och gör morgonen färgstark och rolig.
Ingredienser krävs:
- Druvor (vit och röd) - 150-160 g;
- 1-1,5 bananer;
- Granatäpplefrön - 60 g;
- Naturlig osötad eller vanilj yoghurt - 100 ml.
Beredningsmetod:
Tvätta försiktigt druvorna, rengör banan och skär i skivor. Om druvorna är för stora - skära dem i hälften. Från granatäpplen samlar vi korn. Nu tar vi en liten vas eller salladsskål och lägger ut salladen: Sätt först halva druvorna, sedan bananer, då - igen druvorna. Fyll frukten med yoghurt och dekorera med granatäpplefrön. Att äta en sådan sallad är omedelbart nödvändig. Yoghurt kan vara absolut vilken som helst: osötad, söt eller med olika fyllmedel (samma frukt eller müsli). Det beror helt på smaken och det önskade kaloriinnehållet i skålen.
Recept 4: Söt sallad med honungs dressing
Detta recept av söt sallad ligger nära den klassiska versionen av denna typ av rätter. Han kan också vara "designad" för alla, ersätta en frukt med en annan och experimentera med förband. Här är ett recept med en standard uppsättning av alla tillgängliga frukter.
Ingredienser krävs:
- Banan - 1 st.
- Apple - 1 st.
- Päron - 1 st.
- Orange - 1 st.
- Flytande honung - att smaka på;
- Brunt socker.
Beredningsmetod:
Alla frukter tvättas noggrant och torkas. Apple, banan och orange ren. Ta bort filmen och benen från apelsinen, kärnorna med frön från äpplet och päron. Skär en banan i små halvcirklar eller kuber, en apelsin i små bitar, en päron och ett äpple i små kuber. Lägg alla frukter i en salladsskål, strö med en liten mängd socker och fyll med honung. Servera vid bordet omedelbart efter förberedelsen.
Recept 5: Sötsallad med nötter, frukt och grönsaker
Denna otroligt läckra sallad är full av alla slags "goodies". Vad är det bara inte: och olika frukter, och flera typer av nötter och tomater! Men var inte rädd för en sådan kombination - alla komponenterna helt "klarar" med varandra och gör en söt sallad ett värdigt alternativ för det festliga bordet.
Ingredienser krävs:
- 1 banan;
- 1 äpple;
- 1 päron;
- 1 mango;
- Datum - 30 g;
- Almanter - 30 g;
- Cashewnötter - 30 g;
- Raisin - 30 g;
- 2 små tomater;
- Gräddfil eller grädde - 250 ml;
- Chili peppar (grön) - 1 st.
- Eventuellt sylt - 15 ml;
- Flytande honung - 15 ml;
- Färskhackad koriander - 1 msk. l.
- Salt - efter smak.
Beredningsmetod:
Frukt, tomater och paprika ska tvättas väl och torkas torrt. Banan, päron, äpple och mango ren. Ta bort kärnan med frön från en banan och en päron, dra ett ben ur mango. Skär alla frukter i form av små kuber av samma storlek. Skär nötter med en kniv, men inte för liten. Klipp datumen i små bitar, hugg peppar. Skala tomater med kokande vatten för att enkelt skala. Skär tomater i små kuber. Vi lägger alla listade ingredienser i en salladsskål, tillsätt en nypa salt och fyll i en blandning av gräddfil (sylt), sylt och honung. Underbar sötsallad är klar! Med chili peppar måste du vara försiktig om barn äter salladen, det är bättre att inte lägga till det.
Söta sallader - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
De flesta recepten för söta sallader inkluderar äpplen och päron. Eftersom dessa frukter snabbt mörknar efter skärning rekommenderas det att spruta dem med citronsaft - så de kommer att hålla ett friskt och vackert utseende längre. Om barn äter sallad kan du strö med kokosnöt, riven choklad eller hackade nötter. Vuxna kan diversifiera sin sallad med en liten mängd av deras favoritalkohol: sprit, vermouth eller rum. För sallader väljs bara rypaste och färskaste frukter, trög eller lite bortskämd frukt och grönsaker är inte det bästa alternativet för en sådan maträtt. Söta kryddor används i många söta sallader: anis, fänkål, muskotnöt, kardemumma etc.
