Hemlagad soppa - en uppvärmning, lågt kalori och hälsosam maträtt. Men det är inte alltid möjligt att stå på spisen i några timmar, laga en rik soppa eller snälla familjen med utsökt kharcho. Ja, och inte nödvändigtvis spendera så mycket tid. Varje hemmafru i spargrisen måste ha snabba recept-magiska. Förbered skedar till middag, han kommer snart!
Ostssoppa "Alltid välkommen"
Trots ingrediensernas primitivitet och lättberedning har denna soppa en rik smak och arom, det uppfyller hungern bra, men det tar bara en kvart timme att laga mat. För att inte slösa bort kokande vatten kan du ta kokande vatten från vattenkokaren.
Ingredienser
- 1 bearbetad ost;
- 1 morot;
- 1 liter vatten;
- 4 korv;
- 3 potatis;
- kryddor och grönsaker;
- 20 g smör
- 0,5 lökar;
- brödsmulor för servering.
Beredningsförfarande
- Vi gnuggar potatis och morötter med stora marker, somnar i kokande vatten och kokar i bokstavligen fem minuter. Under denna tid bör grönsakerna förberedas. I slutet vi salt.
- Skär löken, smaka lätt i smör, lägg till pannan, det kan göras på vilket sätt som helst.
- Klipp korvklingorna, springa. Ge koka en minut.
- Gnid den smälta osten eller hugga den. Koka tills bitarna sprider sig i buljongen. Vanligtvis tar processen en minut.
- Det är bara att prova maträtten, tillsätt mer salt om det behövs. Grönsaker, croutoner läggs direkt till tallrikarna.
Det är inte nödvändigt att laga en sådan soppa med dyr ost eller leta efter ovanliga sorter. Denna speciella maträtt är utmärkt med vanliga smörgåsar. Men korv kan ersättas med korv, skinka, rökt kött.
Soup "Lightning" med grönsaker
Denna maträtt rättfärdigar fullständigt sitt namn, eftersom det förbereder sig med blixtens hastighet. Här är ett alternativ på buljongen, men du kan använda vanligt vatten, tillsätt gryta, hackad korv eller skinka, korv, en bit rökt bröst.
Ingredienser
- 1 liter av varje buljong;
- 150 g kål;
- 1 morot;
- 1 lök;
- 250 g potatis;
- gröna och kryddor.
Beredningsförfarande
- Vi lägger buljongen på spisen för att koka. Den här gången räcker för att vi ska rensa grönsakerna. Skär i bitar.
- Vi skickar alla grönsaker i en blandare eller matberedare och slipa, men inte i potatismos. Att göra barn, det är viktigt att inte överdriva det.
- Häll grönsakerna i kokande buljong eller vanligt vatten, ge en bra kokning, tillsätt salt. Koka exakt sju minuter. Om rökt kött eller korv läggs till, så kastar vi.
- Vi försöker soppa, salt och peppar igen, om det behövs, lägg till gröna, laurel, låt det koka bra, stäng av det.
- Servera soppan i tallrikar, det är lämpligt att spruta den första maträtten med kakor. Förresten kan de snabbt klippas och torkas i en panna medan grönsaker kokas.
En maträtt på detta sätt är också perfekt för babymat, första mat, du kan ändra olika typer av grönsaker, lägga till en bit pumpa, tillsätt lite zucchini, blomkål.
Fish Soup "Quick Catch"
Det tar mycket tid att göra äkta fisksoppa eller fisksoppa, men maträtten med konserverad mat görs mycket snabbare. Här är ett recept med saury. Men du kan använda makrill eller sardin i olja, i saften.
Ingredienser
- en burk fisk;
- 1,2 liter vatten;
- 5 potatis;
- lök
- morot;
- 2 skedar smör
- greener.
Beredningsförfarande
- Häll kokande vatten i potten omedelbart, för att spara tid, skicka till kaminen. Vi skär potatis i små kuber, somna. På en stark eld koka, vänd sedan omedelbart, börja koka.
- Vi är omedelbart engagerade i lök. Häll det fint, skicka det till den uppvärmda oljan. Medan grönsaken är stekt, fin gnid moroten, lägg till. Koka ihop i ungefär tre minuter, skift till pannan.
- Öppna fisken, bryt bitarna av sardin i flera bitar och lägg den i pannan med vätskan. Soppa rör, försök salt.
- Vi ger disken med fisk att koka i några minuter, potatisen, skuren i små kuber, ska vara klar. Somna grönt och redo!
Det är möjligt att kasta en handfull "Spider's Web" vermicelli i en soppa för densitet. Det är mycket snabbt förberedt, går bra med fisk och grönsaker.
snabb snabbbönsoppa
För denna maträtt kan du ta vita eller röda burkbönor, du behöver bara en burk. En mager maträtt, på förfrågan, kan du förbereda den vanliga versionen i kött eller kycklingbuljong.
Ingredienser
- 1 burk bönor;
- 1,2 liter vatten;
- 2 potatis;
- 1 lök;
- 1 morot;
- kryddor, grönsaker;
- 25 ml olja.
Beredningsförfarande
- Häll hackad potatis i kokande vatten. Krossa fint för att inte fördröja matlagningstiden. Kubbar 0,5 cm kommer att förberedas cirka fem minuter.
- Lägg omedelbart en grillpanna på spisen, värm oljan, stek laxen med morötter, skift dem till potatisen.
- Riva av bönorna. Om det är i sås kan du lägga ut med tomaten. Om i din juice, dränera sedan vätskan. Skickas till soppen.
- Skål salt. Peppar, koka med bönor i tre minuter. Gröna och laureller på vilja.
Du kan laga soppor och konserverad ärter, majs, intressanta förstegångsoptioner erhålls med frysta grönsaksblandningar.
Gazpachosoppa på ett nytt sätt
Den spanska "Gazpacho" -suppen kokas snabbt, och dess smak beror på kvaliteten på de grönsaker som används. I den klassiska versionen måste tomater dras med kokande vatten, skalas, sedan hackas. Men här är ett förenklat recept.
Ingredienser
- 1 liter tomatjuice;
- 200 g paprika;
- 1 vitlöksklyfta;
- 0,5 lökar;
- 1 kvist basilika;
- 1 gurka;
- 1 sked olivolja (mer)
- salt och peppar.
Beredningsförfarande
- Skär den bulgariska peppar i bitar, kasta ut fröna och allt som är onödigt. Överför till en mixer, tillsätt en bit lök, basilika och slå tills den är jämn. Vitlök är valfri, dess arom är inte alltid lämplig.
- Lägg en sked olivolja i paprika, salt den, späd ut allt med tomatjuice. Vi försöker, när vi kommer in i en doftande peppar.
- Vi springer spansk soppa i tallrikar. Du kan göra tre stora portioner eller öka beloppet. Skär gurkan fint, lägg till tallrikarna.
Om det inte finns någon ny basilika, kan du ersätta torkade örter. Användning av andra gröna är tillåtet. Enligt reglerna bör Gazpachosoppa infuseras i kylskåpet. Om det inte finns tid för det här, så är det okej, bara rör om tills ingredienserna är helt upplösta.
