Vill du överraska gäster eller helt enkelt diversifiera din meny med en intressant maträtt.
Ta en filet av något kött - vare sig det är kyckling, fläsk, nötkött, lamm eller kanin, och laga det med konserverad eller färsk ananas.
Hur?
Lär dig av våra ursprungliga recept!
Kött med ananas i ugnen - Allmänna principer för matlagning
Huvudingredienserna är köttmassa och ananas. Köttet skärs vanligtvis i delar av plana bitar och slår dem. Kotletter placeras på en bageri, grönsaker och ananas läggs i lager på toppen. Allt detta är rikligt utsmält med majonnäs, ströts med riven ost och skickas till ugnen. I vissa recept skärs köttfiléer i små rektangulära bitar. Först, stek med lök i en panna till hälften kokt, och bara baka sedan i ugnen. Köttet bakat med ananas är gjord med en utsökt sötsur smak.
Kött med ananas i ugnen "Hemstil"
Ingredienser:
• Fläskmassa - en halv kilo;
• Två bord. l. äppelcidervinäger;
• Ett bord. l. sojasås;
• En halv burk ananas (konserverad);
• Kryddor - curry, peppar;
• Ost (halvhård).
Matlagningsmetod:
Köttmassa skärs i portioner (över fibrerna). Slå av med en kökshammare från två sidor. Fläskkorgar packas i en djup behållare och hälls med äppelcidervinäger, sojasås, curry och peppar tillsätts.
Lämna för att marinera i en timme.
Halvhård ost är malet på en fin rivare eller finhackad. Inlagd fläskspridning på ett smurt bakplåt. Häll ananasjuice. Lägg på en ananasring på toppen av varje köttbit.
Njut av sovande ost. Du kan också smaka med majonnäs. Baka i ugnen med optimal temperatur.
Kött med ananas i ugnen "I huset"
Ingredienser:
• Fläskkött - fyrahundra gram;
• En färsk ananas;
• Vitlök - två fjädrar;
• Halvhård ost - ett hundra gram;
• Majonnäs - fyra bord. l.
• Färska persilja grönsaker;
• Salt, peppar;
• Olja.
Matlagningsmetod:
Köttet är skuren i små rektangulära delar. I pannan smälter fettet eller värmer oljan. Stek köttbitarna, strö dem med kryddor och salt.
Ananas skär ut köttet och skär i små rutor.
Ost är riven, vitlök - genom krossen, blandad med majonnäs.
Ananasbitar kvar utan massa fylls med kött, skivad ananasskivor läggs på toppen, smutsas med majonnäsblandning med ost och vitlök. Strö med färsk persilja på toppen.
Baka i ugnen i ungefär femton minuter. Bon appetit!
Fläskkött med ananas och ost (i ugnen)
Ingredienser:
• Fläskmassa - sjuhundra gram;
• Två glas gräddfil;
• Halvhård ost - ett hundra femtio gram;
• Ringar av konserverad ananas;
• Salt, peppar, vitlök.
Matlagningsmetod:
Fläskkött skärs i plana bitar. Slå med en kökshammare på båda sidor, salt, strö med peppar.
Stekpannor oljas eller smetsas. Sprid skivor av fläsk över hela bakplåten. Vitlök passeras genom krossningen och smörj dem med kött. Ananasringar placeras på toppen, rikssprinklas med ostflis och smaksatt med gräddfil. Sätt i en uppvärmd ugn. Bak cirka 30 till fyrtio minuter. Juicy kött är klart!
Bakat (i ugnen) fläskkött med ananas
Ingredienser:
• Fläsk - en halv kilo;
• Två glas majonnäs;
• Suluguni-ost - fyrahundra gram;
• Lök - 2;
• Konserverad ananas;
• Salt, peppar;
• Olja.
Matlagningsmetod:
Lök rengjorda från skalen, skuren i halvmjölar, stekt i smör till en gyllene nyans.
Under tiden skärs fläskköttet i rektangulära små bitar.
I de värmebeständiga rätterna för bakning av de första lagspridna passerade löken, somnar de i sömn med ett lager kött. Ananas skärs i kvadrater och ströts med ett lager av fläsk. Nästa steg är utsmält med majonnäs och beströdd med ost.
Sätt i en väluppvärmd ugn, bakad. Servera varmt. Du kan strö med örter.
Kycklingkött med ananas och ost i ugnen
Ingredienser:
• Kycklingfilé - sexhundra gram;
• Tvåhundra gram majonnäs;
• En lök;
• Potatis - sjuhundra gram;
• Rökt (korv) ost - en halv kilo;
• Konserverad. ananas - en burk.
Matlagningsmetod:
Kycklingfilé skärs i platta delar av medelstorlek. Lök finhackad och beströdd med kött, salt och peppar.
Sprid på en bakfat, smörjd eller smurt.
Potatis skalas, skärs i ringar och läggs ut över hela kycklingfiléns yta. Översta magejonskiktet så att skålen inte blir torr.
Med ananas hällde saft, skär dem i rutor och strö på ett lag majonnäs.
Korvost krossas och ströms med nästa lager. Topp igen med majonnäsrock. Baka på låg värme tills aptitretande guldskorpa och doftande lukt av färdig maträtt.
Kött med ananas och svampar "Under nötterna" (i ugnen)
Ingredienser:
• Ett kilo färskt kött av något kött (kanin, kyckling, fläsk eller nötkött);
• Konserverade ananasringar - en burk;
• En burk champinjoner (konserverad);
• Ett hundra gram ost (halvfast);
• Sojasås - fyra bord. l.
• Nötter - mandel eller hasselnötter (ett hundra gram);
• Lök - en;
• Olja, peppar, salt.
Matlagningsmetod:
Köttet skärs först i stora plana bitar, slår av med en kökshammare och stek i en gryta på båda sidor. Låt svalna och skär i små rutor.
Ananas skurna i små rektangulära bitar och häll dem med sojasås. Lämna för att marinera i tjugofem minuter.
Lök skälls, skärs och stekas ihop med svamp i en grill. Det finns spridda marinerade ananas, häll i ananasjuice. Låt dig simma på svag gas.
I en bakfat för bakning av bottenskiktet av spridat kött, då - lök med ananas. Sedan sprinklade rikligt med ost och mandelflis.
Bakat i ugnen tjänade som en separat maträtt.
Franskt kött med ananas (i ugnen)
Ingredienser:
• Fläsk (massa) - ett kilo;
• Vitlök - tre fjädrar;
• Ananas - en burk (konserverad);
• Ett hundra gram majonnäs;
• Lök - 2;
• Ost - ett hundra femtio gram;
• En halv kopp mjölk;
• Smaktillsatser, olja, salt.
Matlagningsmetod:
Fläskmassa tvättas, får tömma. Tvärs över fibrerna skärs i portioner, slå av med en kökshandduk. Salt, strö med kryddor. Mjölk hälls i en djup tallrik, vitlök hakas där och köttstycken doppas i denna blandning. Låt suga i kylskåpet i två timmar.
Hacka lökan i en halvring och sprida den på en smurt bakfat. Nästa lager sätter marinerat kött. Det är utsmält med majonnäs. Sedan spridda på varje stycke ringen av ananas. Sprinkla ostspån på toppen, desto mer smakligare. Baka i ugnen i ungefär en halvtimme.
Kött med ananas i ugnen "royally"
Ingredienser:
• Trehundra gram fläsklinne;
• Lök - en;
• Tomat - 1;
• Ananas (konserverad) - en burk;
• Ost (halvhård) - ett hundra gram;
• majonnäs - ett hundra gram;
• Salt, peppar;
• Oliver.
Matlagningsmetod:
Fläsk tvättas, vattnet får rinna, promakivayut trasa. Skär sedan i platta delar. Skydda med klämfilm och slå av med en hammare. Filmen avlägsnas, fläsk saltas, ströts med peppar, lämnas för att suga.
Under tiden förbereda grönsakerna. Tomatskuren i ringar.
Lökskär halv ringar.
Bakrätterna smörjs. Förberedt kött läggs ut över hela området. Topla lök och tomater. Väl smurt med majonnäs.
Nästa skikt läggs ut skivade ananasskivor och smutsas igen med majonnäs.
Strö med smula ost. I mitten av varje kött sätta på olivolja.
Baka i en uppvärmd ugn tills du surfar.
Kött med ananas och oliver i ugnen
Ingredienser:
• Fläskkött - ett halvt kilo;
• Morot - tvåhundra gram;
• Ananas i sin egen juice;
• Sojasås - ett hundra gram;
• Majonnäs, kryddor, oliver. Matlagningsmetod:
Köttet tvättas, torkas med en servett. Skär sedan i små portioner.
Pannan värms upp på gas och smörjs med olja. Stekt kött. Morötter rengörs, skärs i remsor eller passerar genom en rivare. Lägg till pannan. Häll sedan i sojasås och fortsätt att steka på svag gas tills hälften kokas.
Därefter flyttas hela innehållet i pannan till ett smurt bakplåt. Top smurt med majonnäs och sprids över hela ytan skivor av ananas. Återigen vattnade med majonnäs och sätta oliver. Strö med kryddor och sätt i ugnen. Baka i en halvtimme.
Lammkött med ananas i ugnen
Ingredienser:
• Ett kilo lamm (nacke);
• Stugaost - ett hundra gram;
• Jordskärare;
• Ett te. l. lavendel eller rosmarin;
• En ananasbanker.
Matlagningsmetod:
Lavendel eller rosmarin finhackad till tillståndet av smulor.
Vitlök passeras genom krossa och blandas med stugaost, krossade brödsmulor och rosmarinsmulor.
Denna blandning smörjs i skivad lamm. Lägg ut på de värmebeständiga rätterna, smorda och skickas till ugnen. Baka ungefär en timme.
Stänk köttet i skivad ananas några minuter innan du lagar mat. Servera varma med potatis eller ris.
Kött med ananas "Gyllene" i ugnen
Ingredienser:
• Trehundra gram fläsk (filé);
• Ett hundra gram konserverad ananas;
• Ost (åttio gram);
• Senap, salt.
Matlagningsmetod:
Fläsk är skuren i portioner, slå av.
Koteletterna blötläggs i en konserverad ananasjuice i en halvtimme och sprids sedan på en förvärmd panna. Köttstycken pressas ned med en spatel och täcker med ett lock mindre än pannan. Lätt stekt på båda sidorna tills guldbrun. Därefter skifta skivor på ett bakplåt, sätt ananas skivor på varje bit, salt och strö med riven ost. Disk 1/2 kopp en tesked senap, häll på kött och sätt i ugnen i trettio minuter tills osten blir guldbrun.
Ananas Kött med ugn - Tricks och Tips & Tricks
• Köttet skärs över fibrerna, inte i längdriktningen.
• Att köttet kokas snabbare och blivit mer ömt, det slås av med en bländare. Som ett resultat blir köttets muskelfibrer mindre styva. Samtidigt placeras köttet på en träkökplatta, som är förfuktad så att den inte absorberar köttets juice, och sedan är den bättre rengjord.
• För att undvika stänk när du slår kött, är det täckt med klädesfilm.
• Lämna inte kött på tavlan under lång tid, eftersom träet absorberar saft.
• Så att osten som ströms på köttet inte blir torr, smörjs det med gräddfil eller majonnäs på toppen.
